اول از همه سیب زمینی ها رو میشوریم میذاریم بپزه وقتی که پخت میذاریم کاملا سرد بشه خوب که سرد شد باگوشت کوب له میکنیم پیاز هم بارنده ریز رنده میکنیم میریزیم توی سیب زمینی ها تخم مرغ ادویه ها رو هم میریزیم خوب با هم مخلوط میکنیم به اندازه بیست دقیقه موادمون میذاریم توی فریزر بعد از بیست دقیقه در میاریم یه کاسه کوچیک‌ آب سرد میاریم میذاریم کنار دستمون دستمون رو خیس میکنیم تاموادبه دست نچسبه به اندازه یه قاشق برمیداریم گرد میکنیم بعد پهنش میکنیم میذاریم توی روغن سرخ بشه‌