خورشت فسنجون با گوشت کبوتر😊
🌻کرشمه🌻 @kereshme1366
(کبوتر رو هم مثل بلدرچین،مرغ،اردک و دیگر پرندگان حلال گوشت میشه خورد/ کلی خواص داره/خونساز هم هست)
#خورشت #ناهار #شام #مجلسی #سرآشپز_طلایی
خورشت فسنجون با گوشت کبوتر😊
(کبوتر رو هم مثل بلدرچین،مرغ،اردک و دیگر پرندگان حلال گوشت میشه خورد/ کلی خواص داره/خونساز هم هست)
#خورشت #ناهار #شام #مجلسی #سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
پیاز رو توی قابلمه با ۲ تا ۳ قاشق روغن سرخ میکنیم،گردوی آسیاب شده و زردچوبه رو به پیاز اضافه کرده و تفت میدیم
- 2
(کبوتر و روز قبل ۲ ساعتی با نمک خیلی کم و زردچوبه گذاشتم نیمپز شد)آبش رو توی موادمون در قابلمه ریختم و هم زدم.رب انار رو با کمی آبجوش مخلوط کردم تا رقیق بشه مثل سس و توی قابلمه ریختم کمی هم شکر اضافه کردم کبوتر نیم پز هم توی قابلمه گذاشتم و دربش و بستم تا با شعله ملایم بپزه
- 3
۴ ساعتی که گذشت کبوتر و از خورشت بیرون آوردم و استخونش و جدا کردم و گوشتش و ریختم تو خورشت.(چون استخون ریز زیاد داره)
(کلاحدود۶تا۷ساعت گذاشتم تا خورشتمون بپزه.)
- 4
خواص گوشت کبوتر:
گوشت کبوتر بر خلاف اندازه کوچکی که دارد، سرشار از انواع ویتامین ها، پروتئین و مواد معدنی می باشد. بر خلاف گوشت مرغ و اردک از چربی بسیار پایینی برخوردار است. - 5
در هر ۱۰۰ گرم آن درصد قابل توجهی، آهن، کلسیم، پروتئین و … وجود دارد. بر طبق آمار گوگل در هر ۱۰۰ گرم گوشت کبوتر ۳ گرم چربی اشباع شده، ۲۴ گرم پروتئین، ۳۲ درصد آهن، ۳۰ درصد ویتامین B و درصد قابل توجهی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی دیگر در آن وجود دارد، قابل توجه است که این مقدار از گوشت کبوتر ۲۱۳ کالری انرژی دارد.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
فسنجون با گوشت قرمز
فسنجون رو با انواع گوشتها میشه درست کرد: گوشت مرغ، اردک، چرخ کرده، بوقلمون، بلدرچین و گوشت قرمز
-
کتلت گوشت کبوتر+خواص گوشت کبوتر
😊 گوشت کبوتر هم مثل بلدرچین،کبک،مرغ،بوقلمون،شترمرغ و همه حیوانات حلال گوشت خوردنیه😊#کتلت #سرخکردنی #افطاری #ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی
-
فسنجون گوشت چرخ کرده
این نوع فسنجون رو خودم ابداع کردم 😉✌ البته تو نت خیللللی سرچ کردم نبود. ولی خب فسنجون این مدلی هم فووووق العاده خوشمزه میشه و خیلی هم راحته. چون با گوشت چرخ کرده ست این خورشت کاملا مواد به خورد هم میرن.
-
-
-
فسنجون
تو این دستور یکم گردو نیم کوب شده هم اضافه میریزم مثل خورشت انار با دونه های نرمه خیلی باحال میشه
-
باقاله فسنجون (باقالی فسنجون) یا دروغگو
قبلا هم گفته بودم که نسخه‌ی اصلی غذاهای گیلانی، گیاهیه و مرغ یا گوشت بعدها اضافه شده.باقالی فسنجون که توی لاهیجان بهش (دروغگو) هم میگن یکی از خورشتهای خیلی خیلی قدیمی گیلان، و خیلی عالی و خوشمزه است. توی این غذا به جای مرغ ، از پروتئین گیاهی استفاده میشه. باقالی مورد استفاده همون باقالی مخصوص باقالی_خورشت هست که انواع مختلفی داره: پاچ باقلا، خانوم باقلا، باقلا رشتی، و غیره. اگه در دسترستون نبود با لوبیا چیتی هم خوشمزه میشه.درسته که باید از باقالی مخصوص باقالی قاتق استفاده کنیم اما اینجا، پوست باقالی رو نمیگیریم و برخلاف باقالی خورشت، اینجا با_پوست استفاده می کنیم.حتی تصورش هم نمیتونین بکنین که این غذا چقدر خوشمزه است.#سرآشپز_طلایی #سرآشپزطلایی #خورشت #غذای_خورشتی
-
مرغ شکم پر (مرغ لَو‌َنْگی)*آستارایی*
مرغ لونگی یکی از غذاهای پرطرفدارو خوشمزه ی شهرزیبای من آستارا میباشد که در همه ی رستورانها و مجالس سرومیشه😍اسم مواد داخلش لونگی هست که شما میتونید با هرنوع پرنده ای درست کنید مثل اردک،بلدرچین،غاز…روشهای پخت مختلفی داره حالا سعی میکنم به همشون یه اشاره ای بکنم💚
-
فسنجون با گوشت راسته گوسفندی
فسنجون یکی از غذاهای اصیل ایرانیه که با طعمهای شیرین،ترش و ملس خورده میشه این غذا با گوشت مرغ یا گوشت قرمز بدون چربی هم طبخ میشه مغز گردو و رب انار از اجزا اصلی اون هست من از مغز پسته هم استفاده کردم.
-
خورشت فسنجون وگان (با قارچ)
خورشت فسنجون تحت هر شرایطی خوشمزه میشه. خودم اولش با تردید درست کردم اما نتیجه واقعا غیر منتظره بود. بینهایت لذیذ و اصلا عدم وجود گوشت حس نمی شد.
-
فسنجون شمالی
این فسنجون ترش هست و ممکنه باب سلیقه همه نباشه اما اکثر شمالی ها فسنجونشون رو ترش دوست دارن😍-من چون از استخون توی غذا خوشم نمیاد مرغ ها رو جدا پختم و اینکه فسنجون خیلی هم طعم مرغ نگیره ۱ساعت آخر مرغ رو به فسنجون اضافه کردم که طعم دار بشه شما اگه مشکلی با این موضوع ندارین مرغ و گردوهارو با هم بذارین رو حرارت
-
فسنجون با گوشت مرغ🤗
سلااام اینم از فسنجون من با گوشت مرغ بیشتر دوست دارم همسرمم خیلی دوست داره😊 امیدوارم شماام خوشتون بیاد😘
-
پیاز انار دون
دستپخت مامانم (توش مرغ یا گوشت هم میشه ریخت)#خورشت #خونه_تکونی #چهارشنبه_سوری #سرآشپز_طلایی -
-
-
-
خورشت خوراک گوشت
#خورشت #خوراک_گوشت #ناهار #شامخوشمزه ترین خورشت دنیا وااااااای هرچه قدر از خوشمزگی این خورشت بگم کم گفتم، فوق العاده خوشمزه و لذیذ و خیلی هم راحته به خورشت خوشمزه مجلسی و مهمونیهاتون و یه انتخاب عاالی برای ناهار یا شام روزهای تعطیلی که همه دور همند،
-
خورشت کنگر با گوشت قرمز(گوسفندی)
خورشت کنگر خیلی غذای مفیدیه و خود کنگر خاصیت گوشت قرمز رو داره. خورشت کنگر به دو شکل متفاوت پخته میشه. با گوشت مرغ مثل قیمه و با گوشت قرمز مثل قورمه.من که عاشق خورشت کنگرم امیدوارم دوس داشته باشین😊
-
خورشت بامیه گیاهی
این خورشت بدون گوشت درست میشه و خیلی زود هم آماده میشههم طعم عالی داره هم بی نهایت لذید#خورشت_بامیه#بامیه#خورشت#گیاهی#سریع
-
-
-
-
اردک اسفناج پهلو
اُردک اسفناج پَهلوغذای لَذیذ و پر طرفدار شرق مازندرانمیتونید خورشت اسفناج رو جدا درست کنید و در کناراهر گوشت دیگه ای مثل مرغ یا بلدرچین و.... هم میتونید این غذا رو سروکنید .#سرآشپز_طلایی#غذای_شمالی#اردک#اسفناج_پهلو#اردک_اسفناج_پهلو#اسفناج
-
فسنجون با کدو حلوایی
واسه درست کردن یه فسنجون حرفه ای که یه وجب روغن روش باشه ایرانی بودن و کیفیت گردو خیلی مهمه .گردوی خورد یا چرخ شده نخرید . خیلی از افراد سودجو بادوم زمینی هم باهاش قاطی میکنن ، ، گردوی قهوه ای بخرید چون چربیه بیشتری داره .#فسنجون#فسنجان#کدو_حلوایی#فسنجون_با_کدو#سرآشپز_طلایی#نارنجی#دور_نریزیم#غذای_پاییزی -
خورشت مرغ ماستی/ خورشت گوشت ماستی
#سرآشپز_طلایی#غذای_اربعینمن این خورشت رو از دستور طیبه استفاده کردم ولی از گوشت استفاده کردم. دستور تهیه با مرغ و گوشت رو می نویسم. من چون روز قبل مرغ درست کرده بودم از گوشت قرمز استفاده کردم. بنطرم تفاوت این خورشت اینه که ماست باعث شد گوشت قرمز مورد استفاده بسیار لطیف تر بشه و مزه ماست هم در خورشت اصلا احساس نمیشه. این خورشت رو میشه به صورت کم آب تهیه کرد حتی میشه گوشت قرمزی رو که برای استفاده در غذایی دیگر نیاز دارید به این روش بپزید و بقیه پخت رو در دستور غذای مورد نظرتون استفاده کنید.
-
-
بلدرچین شکم‌پُر
تو این رسپی طرز تهیه بلدرچین شکم پر با فیلینگ ملس رو به ترش رو میذارم واستون که بدون نیاز به فر هم هست.
-
پخت مرغ 🍗 با روش من
#مرغ #کوکپد #با_من_بپز #آشپزی #شام #نهار #جهانی #خوشمزه #ساده #مجلسی #خورشت #سرخکرده #مرغ #غذا
-
خورشت فسنجون
میدونی اگه درِ یخچال رو باز بذاری چی میشه؟وقتی در یخچالو باز بذاری، علاوه بر خودش، میخواد هوای اتاق رو هم خنک کنهچون کارش اینه؛ ولی نمیتونه و نهایت موتورش از کار میفته.قصه‌ی ماهم درست مثل یخچاله، میخوایم به همه خوبی کنیم، میخوایم همه رو خوشحال نگه داریم که باعث میشه حواسمون از خودمون پرت شه و خودمونو دیگه یادمون میره.آخرشم قلبمون مثل موتور یخچال از کار میفته و ذره‌ای اهمیت به خودمون ندادیم.امیدوارم سال‌ها بعد، در حالی که موهای سفیدت را در جلوی آینه تماشا میکنی، لبخند به صورت داشته باشی و بابت هر تار سفید مویت، خاطره‌ای خوش از خیالت بگذرد، و به این فکر نکنی که تارهای سیاه موهایت را در انتظار روزهای بهتر سفید کردی. زندگی فقط همین امروز است، پس زندگی‌آش کن❤️سلام🥰اينم يه ايده ي قشنگ يلدايي خورشت فسنجون🥰#یلدا#خورشت_فسنجون#سرآشپز_طلایی
-
خورشت لوبیا سبز با مرغ
(این خورشت هم با گوشت مرغ میشه هم با گوشت قرمز)#سرآشپز_طلایی#خورشت#قهوه_ای
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14676649
نظرات (20)
منم شنیدم خواص زیاد داره چون گوشتش گرمه ولی امتحان نکردم
ولی گنجشک و خوردم 🙁😂 با اینکه طفلی گوشتی نداره ولی خوشمزه س
نوش جونت عزیزم ❤❤❤❤