ابتدا هویج را با پوست کن تمیز پوستش را کنده و درسته میذاریم تا بپزه وقتی هویج کاملا پخت داخل غذاساز
یا مخلوط کن پوره میکنیم (رنده نکنید چون جلوه حلوا بد میشه) بعد ازاینکه هویج رو پوره کردین آب و گلاب و شکر راهم به هویج اضافه میکنم ویکم دیگه میکس میکینم

آرد را داخل تابه الک کرده و روی شعله کم حدود نیم ساعت تفت میدیم تا جایی که خامی آرد ازبین بره ولی آرد نباید تغییر رنگ بده. بعد روغن را میریزیم و ده دقیقه دیگه تفت میدیم بعد هویج پوره شده را طی سه مرحله اضافه کرده وبهم میزنیم اول مایع یکدست و شلی خواهیم داشت با مرتب بهم زدن به صورت دورانی یواش یواش حلوا سفت شده و از دیواره ها جدا شده و در وسط تابه جمع میشود وقتی کاملا ازدیواره ها جداشد و در وسط جمع شود حلوا آماده است.

من برای تزیین حلوا رو تو سینی صاف کردم و با ماسوره شکوفه گل زدم و بعد یه مقدار شکلات تخته ای رو بنماری کردم با یکم حلوا مخلوط کردم و داخل قیف ریختم و تزیین کردم