ابتدا عدس و برنج را جدا گانه به مدت ۲ ساعت با نمک خیسانده.کشمش را به مدت نیم ساعت خیسانده.

پیاز را رنده کرده و آب آن را گرفته و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم و با آن قلقلی های کوچک به اندازه فندق درست کرده سپس آن ها را در ماهیتابه چیده در آن را گذاشته و شعله را زیاد کرده تا قلقلی ها خودش را بگیرد واب نیندازد سپس در تابه را برداشته شعله را متوسط کرده و با روغن تفت می‌دهیم. قلقلی ها آماده است.

کشمش را داخل آب کش ریخته تا آب آن برود سپس آن ها را با زرشک و کمی روغن تفت می‌دهیم.

عدس ها را داخل آب جوش و نمک ریخته حدود ۱۰دقیقه بجوشد سپس برنج را به آن اضافه کرده تا وقتی برنج را میان دو انگشت فشار می‌دهیم خیلی کم نرم باشد می‌توان در آب برنج کمی شبید‌ خشک ریخت سپس برنج و عدس را داخل آب کش ریخته

کمی از برنج ساده ره با زعفران آب کرده قاطی میکنیم

کمی روغن ته قابلمه ریخته یک کفگیر برنج روی آن و کمی پودر دار چین ریخته سپس مقداری قلقلی +کشمش و زرشک دوباره برنج اين کار را تا موادمان تمام شود و در آخر برنج زعفرانی را ریخته روی آن دارچین زده و مقداری روغن ریخته و دم می‌گذاریم نیم ساعت دیگر آماده است

می‌توان آن را با سالاد شیرازی و ماست و سبزی خوردن تاره یا رب انار نوش جان کرد

در دستور های بعدی تهیه رب انار خانگی را میگذارم

توجه :می‌توان بجای زعفران آب کرده زردچوبه را در روغن سرخ کرد و قاشق قاشق لابلای برنج ریخت یا رب گوجه سرخ شده زد البته سلیقه ها متفاوت هست.