برای درست کردن خیار شور ابتدا خیار ها رو شسته و بگذارید کاملا خشک شوند شیشه مد نظرتون آماده کنید و خیار ها را درون آن بچینید

سپس یک قابلمه کوچک را روی اجاق بگذارید. سه چهارم شیشه مد نظر آب درون قابلمه بریزید سپس یک لیوان سرکه درون آب ها بریزید (عکس لیوان را پایین مشاهده کنید) زیر اجاق گاز را روشن کنید و شش قاشق نمک را اضافه کنید می تونید با قاشق غذاخوری هم نمک اضافه کنید اما هر دفعه از آن بچشید که شور سود میزان شوری باید جوری باشه که اگر یک قاشق دیگر بهش اضافه کنید بیش از حد شور بشود(عکس قاشق را مشاهده کنید)

حدود پنج دقیقه بگذارید به جوشد و قل بخورد

بعد از قل خوردن زیر اجاق خاموش کنید تا خنک شود وقتی که دیگه بخار روی آن دیده نشود و مواد گرم باشند

تلخون و فلفل قرمز را اضافه کنید (می تونید از تلخون تر هم استفاده کنید)می تونید به جایی فلفل قرمز از فلفل سبز تند استفاده کنید برای هر شیشه خیار شور یک عدد فلفل کافی است من چون فلفل سبز تند نداشتم از پودر فلفل قرمز استفاده کردم

بعد از خنک شدن آب و سرکه که مخلوط کردیم (خنکی آب در حدی باشد که بخار از آن بیرون نیاد) 🙂 سعی کردم کامل بنویسم اگر چیزی کم داشت بگوید ممنون💜