چیدن و تزیین سفره هفت سین، یکی از سنت های مورد علاقه ما ایرانی هاست. بخصوص تخم مرغهای رنگی که زیبایی خاصی هم به سفره عید میدن و نشانی از هنرمندی ما هستن. یکی از قدیمی ترین روشهای رنگ کردن تخم مرغ هفت سین استفاده از پوست پیاز قرمز هست👌#هفت_سین #سفره_هفت_سین #عید_نوروز#عید #تزئین_تخم_مرغ #ترفند #ترفند_آشپزی #تزئین_سفره_هفت_سین #چرا_خونگی #جشنواره_نوروزی #در_استقبال_بهار #چالش_سر_آشپز_طلایی #رنگ_کردن_تخم_مرغ #رنگ_کردن_تخم_مرغ_با_پوست_پیاز

ایرانیان باستان شب چهار شنبه سوری تخم مرغ رنگ می کردن برای شب عید و تا سیزده بدر تو سفره هفت سین میچیدن.البته با مراسم خاص برای هر خانواده یک عدد تخم مرغ.#نوروزتخم_مرغ_رنگی

🌺بر آمد باد صبح و بوی نوروزبه کام دوستان و بخت پیروزمبارک بادت این سال و همه سالهمایون بادت این روز و همه روزت🌺🌺سلام دوستان شبتون بخیر🌺پیشاپیش عید نوروز رو به همه دوستان گل کوکپدیم تبریک میگم انشالله سالی پر از خیرو پربرکت داشته باشید#سیب #سکه #سمنو #سرکه #سنجد #سماق #سیر #سبزه#نوروز

#نوروز تخم مرغ سفید و رنگین آن باید زینت بخش خوان نوروزی باشد. چون تخم و تخمه نمادی از نطفه و نژاد است و در روز جشن تولد آدمیان تخم مرغ تمثیلی از نطفه باروری است كه بزودی باید جان بگیرد تا زایش كیهانی انجام پذیرد. پوست تخم مرغ خود نمادی از آسمان و طاق كیهان است. میترا نیز بنابر اسطوره از تخم كیهانی بوجود آمد.

#سرآشپز_طلایی#چهارشنبه_سوری_1400از روی تمامِغصه‌هادلتنگی‌هاناراحتی‌هاو کدورت‌هایتبپر…سال جدید منتظر تو است.چهارشنبه سوری مبارک❤❤❤❤مامانم هرسال تخم مرع رنگی برای بچه ها درست میکنه اما یکی دوساله من درست میکنم برای بچه ها 😁 گفتم باز برای نوه ها بچه های همسایه فامیل هرکس که قسمت شد شب چهارشنبه سوری اومد خونمون تخم مرغ رنگی هم بهش بدم ❤1400/12/24

شاید شما هم ترشی تخم مرغ را در فروشگاه های مواد غذایی دیده باشید.همیشه میگفتم یعنی خوب و خوشمزه هست؟ بوی تخم مرغ پخته نمیده؟ که این بار تجربه اش کردم.که خیلی خوب شد.خصوصا رنگی هایش که زیبا هم میشه.این ترکیب را به جای آب لبو ،از زردچوبه هم میشه استفاده کرد که رنگ زرد قشنگی میگیره و استفاده از کلم بنفش رنگ کبود یا آبی میگیره.😍در بعضی مناطق تخم مرغ پخته را داخل آب نمک بسیار قوی قرار می دهند.اما سرکه ای آن خوشمزه تر است.

ترشی انداختن روشی هست که از طریق قرار دادن غذا در سرکه یا آب نمک به مدت طولانی‌تر حفظ میشه و میتونیم چندوقت بعد استفاده کنیم.ترشی تخم مرغ هم یک اسنک پرطرفدار هست که در انگلیس بیشتر در مغازه های فیش اند چیس فروخته میشه هر چند در تمام فروشگاه ها و سوپر مارکت ها میشه خریداری کرد.با اینکه من خیلی تخم مرغ دوست دارم ولی راستش رو بخواهید تا بحال ترشی تخم مرغ نه خورده بودم – نه علاقه‌ای به درست کردنش داشتم چون فکر میکردم تخم مرغ داخل سرکه چه مزه ای افتضاحی خواهد داشت. تا اینکه منزل یکی از دوستانم بالاخره امتحان کردم و دیدم خدایا خوشمزه میشه.ولی ارزش یکبار امتحان کردن رو برای خودم داشت. من خودم دوست داشتم ترکیب سرکه با پیاز - تخم گشنیز - و خردل طعم خوبی به این ترشی میده. بله میدونم نمیشه با هر غذایی خورد ولی به هرحال خودم میخواستم ببینم که چه مزه ای هست و دوست داشتم . اینم بگم شاید شما هم اگر درست کنید یا خوشتون باید یا نه ولی به هر حال اون علامت سوال گنده در مورد ترشی تخم مرغ از ذهنتون بیرون میره. ترشی تخم مرغ از تخم مرغ های آبپز سفت و پوست گرفته که با سرکه و ادویه های مختلف درست میشه. این اولین #ترشی_تخم_مرغ ام هست که درست کردم و در ۴ روز آماده بود و این رنگ زیبای ارغوانی رو بخودش گرفته بود.ترشی تخم مرغ رو در ترشی فروشی ها معمولن بدون رنگ و فقط با سرکه درست میکنن ولی من به سرکه لبوی پخته یا چغندر پخته اضافه کردم وباعث شده هم ظاهر زیبا و هم طعم خیلییی خوبی داشته باشه .تخم مرغ خودش که خیلییییی برای بدن خوبه و خوشمزه هست و سرکه هم که خیلی برای سلامتی خوب هست ولی مخلوط تخم مرغ با سرکه باعث میشه که از یک غذای کاملن متفاوت لذت ببرید.#ترشی#ترشی_تخم_مرغ#تخم_مرغ#تخم مرغ

یکی از علایق همیشگی من در سفره ی هفت سین درست کردن تخم مرغ رنگی بوده و هست. اصلا اولین بار بخاطر همین تخم مرغ رنگی ها بود که دلم میخواست سفره ی هفت سین رو خوشکلاسیون کنم.نمیدونم تخم مرغ رنگی نوروز، در هر کجای ایران دقیقا چه کاربردی داره اما توی لاهیجان، علاوه بر رسم تخم مرغ جنگی که دو به دو تخم مرغها رو به هم میزنن تا ببینن مال کدوم یکی دیرتر میشکنه یه رسم دیگه هم داریم و اون اینه که تخم مرغ ها به عنوان یک هدیه ی نوروزی یا همون عیدی هستن. و اینجوریه که وقتی خونه ی بزرگترهای فامیل میری بهت تخم مرغ پخته ی رنگی هم کادو میدن. مخصوصا یه جورایی عیدی بزرگترها به بزرگترها هست. و معمولا باید داغ باشه. و همونجا مهمونها تخم مرغ ها رو میشکنن و میخورن. البته اگه سیر بودن با خودشون میبرن خونه. مامانم هر سال این رسم رو انجام میده و هنوزم‌ با اینکه خیلی جاها این مراسم رو انجام نمیدن اما میدونن که وقتی میان خونه ی مامانم، تخم مرغ هم کادو میگیرن، برای همین درست کردن تخم مرغ رنگی برای من همیشه خیلی مهم بود ، من روش های مختلفی رو امتحان کردم نقاشی با ماژیک، مداد رنگی، نقاشی های سبک باب راس با گواش، استفاده از رنگ خوراکی و پارسال هم روش چسبوندن دستمال سفره با آب. اما توی همه ی این روش ها، روش رنگ با پیاز و روش قدیمی خودم رو بیشتر دوست دارم. با ماژیک و گواش و اینا وقتی که تخم مرغ رو باز میکنی همه ی تخم مرغ، رنگی میشه و باید ببری و بشوریش و بعد بخوری، اما با پیاز ، هم عطرشو دوست دارم هم حس نوستالژیک داره هم تخم مرغ خراب نمیشه و به روش قدیمی خودم که اینجا اموزشش رو میذارم هیچ بلایی سر تخم مرغها نمیاد. و سه سوته هست چون حتی میتونین همون لحظه که مهمونا هستن درستش کنین.#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس

باز کن پنجره ها را، که نسیمروز میلاد اقاقی ها راجشن می گیرد،و بهار،روی هر شاخه، کنار هر برگ،شمع روشن کرده است.همه ی چلچله ها برگشتند،و طراوت را فریاد زدند.برای سفره هفت سینیكی از سنت‌های زیبای ایرانی ، رنگ كردن تخم‌مرغ برای سفره هفت سین استهمه ی ایرانیان از دیر باز هنگام تحویل سال و شروع سال نو بر سر سفره ی هفت سین عید نوروزشان تخم مرغ های رنگی زیبایی می گذارند که نشان از باروری و رشد و زایش خوبیهاست و سمبل شکوفایی و نمو در سال جدیدی است که می خواهند پر بار تر از سال قبل آغاز کنند و خاطره ی خوش این سفره ی رنگی را در کنار سفره های هفت سین سالهای گذشته بچینند.اما این رسم زیبای تخم مرغ رنگی تنها مختص ایرانیان نیست بلکه یکی از رسوم بسیار رایج در عید پاک رنگ کردن تخم مرغ و خوردن آن است، که بی تردید معنای نمادین دارد. روز عید پاک به ویژه بچه‌ها تخم مرغ‌های رنگین را، که خرگوش در گوشه و کنار باغ پنهان کرده، پیدا می‌کنند و با لذت می‌خورند. رنگ کردن تخم مرغ در این عید ، سنتی دیرین است و احتمالاً اشاره به هنر رنگرزی عیسی مسیح است که جامه‌ها را به هر رنگی که می‌خواست درمی‌آورد.یكی از روش‌های رنگ كردن تخم‌مرغ، استفاده از رنگ‌های طبیعی است#نوروز#نوروز1400#رنگ_کردن_تخم_مرغ#تخم_مرغ_رنگی #عید_نوروز#سفره_هفت_سین #ابتکار #ایده#سرآشپز_طلایی #ترفند#کدبانو

این تخم مرغ به مدل کرای و بسیار خوشمزه است به شما سفارش می کنم حتما این مدل تخم مرغ را درست کنید

#تخم_مرغ_رنگی

#پوست_تخم_مرغ#دور_نریزیم#تخم_مرغ#سرآشپز_طلایی#کلسیم_خانگیلیست مزایای پوسته تخم مرغ شامل درمان پوکی استخوان می باشد؛ پوسته های تخم مرغ بهترین منبع کلسیم هستند، با این حال، منبع فلورین و استرانسیوم نیز است که بسیار مفید برای متابولیسم استخوان ها و تحریک رشد غضروف میباشد.پوست تخم مرغ برای موهای سالم و رفع چروک صورت خواص بسیار دارد همچنین با اضافه کردن آن به رژیم خود میتوانید استحکام دندان هایتان را نیز تضمین و با پوکی استخوان خداحافظی کنید.استفاده از پوست تخم مرغ در اطراف گل و سبزیجات، آنها را از آفات محافظت می کند. بهترین محافظت در برابر حلزون ها، کرم ها و غیره است. بوی پوسته تخم مرغ همچنین جوندگان و گربه ها را تحریک می کند.اسکراب صورت با بهترین پوسته های تخم مرغ برای پوست صورت، به عنوان بهترین لایه بردار طبیعی برای صورت کار می کنند. هنگامی که به عنوان یک عنصر در ساخت اسکراب صورت خانگی استفاده می شود، بهترین نتایج را برای لایه برداری پوست ارائه می دهند ؛ برای این منظور، آنها در مواد اسکراب مخلوط شده و در صورت برای حدود 15 دقیقه استفاده می شود.از دیگر مزایای پوست تخم مرغ می توان به موارد زیر اشاره کرد: استفاده برای جوانه‌زنی و دکوراسیون،پرندگان پوست‌ تخم‌مرغ دوست دارند، پاک‌کننده قوی برای سینک‌ ظرف‌شویی،کم‌کننده تلخی قهوه، از بین بردن لکه‌های روی ظروف و ...

تزئین و تنوع در پخت تخم مرغ ، علاوه بر اینکه یک هنره میتونه باعث تحریک اشتها بشه و میل به خوردن رو زیاد کنه مخصوصا برای مواقعی که رژیم هستیم و مصرف پروتئین و تخم مرغ ضروریه.اینجا تخم مرغ رو به صورت ادایی و قرتی وار درست کردم که میتونه یه ایده جدید برای وعده صبحانه شیک برای مهمونی هم باشه. امیدوارم که لذت ببرید🙌❤️#صبحانه#تخم_مرغ

از دیر باز هنگام تحویل سال و شروع سال نو بر سر سفره ی هفت سین عید نوروز تخم مرغ های رنگی زیبایی می گذارند که نشان از باروری و رشد و زایش خوبیهاست و سمبل شکوفایی و نمو در سال جدیدی است که می خواهند پر بار تر از سال قبل آغاز کنند و خاطره ی خوش این سفره ی رنگی را در کنار سفره های هفت سین سالهای گذشته بچینند.#نوروز99/12/30

#نوروز99#تزیین تخم مرغ با آبرنگ#تخم مرغ رنگی شب عید

باز هم دیدن فیلم خانواده روستایی آدربایجان وسوسه درست کردن هم زمان این دو خوشمزه را داد .جالبه که همون موقع در صدد درست کردن نیسنم و بعد مدتی باید گوگولی ها مغزم را وادار کنم که مواد اولیه چی ها بود . اسم نان هم خودم گذاشتم 😄بهرحال در تنور مسلما کیفیت بالاتر می رود یا فر چون حرارت بطور یکسان روی غذا را هم پوشش می دهد و به اندازه است

بچه ها پوست تخم مرغ سرشار از کلسیم هستش و اگه دقت کنید میبینید که داخل مکمل های بدنسازی هم پودر پوست تخم مرغ هست،و بنظرم باید ببینیم تاالان چه گنجی رو از دست دادیم

💕واسه شب چهارشنبه سوری تخم مرغ رنگی درست میکنیم و داخل سفره هفت سین میزاریم..🌾💕🌾💕پیشاپیش عیدهمه مبارک 💕#نوروز_99#تخم_مرغ_رنگی_عید

استفاده از تخم مرغ در ژاپن و کره برای درست کردن غذا خیلی رایج هست. مخصوصن کره ای ها عاشق تخم مرغ هستن و میتونن از تخم مرغ هر روز و برای هر وعده غذایی صرف کنن. یکی از غذاهای ساده که با تخم مرغ درست میکنن و بین کره ای ها خیلی محبوب هست رولت تخم مرغ با سبزیجات هست.معمولن برای تهیه ی این رولت از هویج و پیاز استفاده میکنن ولی می تونید چیزهای دیگه که میخواهید به تخم مرغ اضافه کنید فقط نکته مهم طرز رول کردن تخم مرغ هست.#رولت_تخم_مرغ#املت_کره_ای#املت_ژاپنی#مافین_املتاگر ویدیوهای من را در یوتیوب دوست دارید پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید واگر از ویدیوها راضی بودید لطفن لایک و کامنت هم بگذارید. .www.youtube.com/c/rozinadinaaدوستان در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه ساعت 2/30 بعدازظهر به وقت ایران پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های عاشقانه هست که هر یک‌شنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست ویا فامیلتون سلام یا به مناسبتی تبریک بگید برای من در لینک زیر پیام بدهید تا براتون پخش کنیم. کاملن رایگان هست 😊https://ayrshireonlineradio.weebly.com/

یخ تزیینی یکی از ترندهای تابستان برای تهیه شریت خنک است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و برای مهمانی و مجالس بسیار مناسب و از همه مهمتر شما همیشه یخ آماده دارید با میوه های مورد علاقه یا خاکشیر و تخم شربتی که در منزل دارید و بسیار سریع تهیه می شود شما بسته به شربت استفاده شده می توانید از انواع مختلف این یخ ها استفاده کنید.🍒اندازه های مواد متغیر است و می توانید اضافه کنید.

تخم مرغهای سال نو خورده شدن...منم ایندفعه گرفتم روی پوست تخم مرغ نقاشی کردم که خراب یا خورده نشن :-)#عیدی#نوروز#تخممرغ_رنگی

چون عید نزدیکه گفتم ایده ای برای تخم مرغ سفره هفت سین بدم.#شب_عید#سفره_هفت_سین#عید_نوروز#تخم_مرغ_رنگی

من خودم شخصن خیلی دوست دارم #تخم مرغ_آبپز چه به صورت سفت یا نرم و عسلی برای صبحونه داشته باشم. برای درست کردن تخم مرغ آبپز معممولن از تخم مرغ استفاده میشه ولی با تخم بلدرچین – اردک و … هم امکان داره.تخم مرغ آبپز کردن یعنی داخل یک قابلمه تخم مرغ ها رو با پوستش قرار می دیم و میگذاریم یا به صورت سفت پخته بشه که در این صورت زرده و سفید پخته میشه ویا تخم مرغ عسلی درست می کنیم که زرده تخم مرغ شل و آبکی خواهد بودولی به این روش پخت #تخم مرغ_آبپز بدون پوست در انگلیسی ( #پوچد اگ) میگن. این یک روش تهیه تخم مرغ آبپز بدون پوست در فنجون هست . یک روش دیگر تهیه #پوچد اگ رو هم در پست های قبلیم به اشتراک گذاشتم.وسایل و ابزار مختلفی برای درست کردن تخم مرغ آبپز وجود داره. من امروز صبح که خواستم تخم مرغ آبپز درست کنم از هیچ وسیله ی خاصی استفاده نکردم بلکه با فنجون قهوه خوری تخم مرغ آبپز درست کردم و باسس خوشمزه ای که بهش اضافه کردم یک تخم مرغ خیلی خوشمزه و خوشرنگ درست شد.

#استقبال - بهار چقدر این تخم مرغ حیرت انگیز است و هنوز سوال اول مرغ بوده یا تخم مرغ فک کنم بی جواب مونده 😄ولی شگفتی که در این تخم مرغ است که به تلنگری از پهلو شکسته می شه ولی از سر و ته بسیار پوسته سختی دارد و با چه مکافاتی ابتدا با سوزن سوراخ شد که بعد دیگه می شه راحت سوراخ را بزرگتر کرد. باید حداقل ۶ تا ۸ ساعت در یخچال می ذاشتم طبق معمول عجولم و بی تاب و ۴ ساعت نشد برداشتم و جالبه یک پوسته نازک یکپارچه از تخم مرغ روش بود که اومدم بردارم یک دونه آش خراب شد😄

#تخم_مرغ_تازه_دامادتخم مرغ یکی از مواد اولیه‌ای هست که در همه جای دنیا غذاهای مختلفی میشه با اون درست کرد. مثل املت- کاری تخم مرغ- ترشی و سالاد تخم مرغ- کوکو- - اسپاگتی کربونارا- اگز بندیکت- اسپنیش تورتیا- اسکاچ اگز و و و…یکی از جالب‌ترین غذاهایی که با تخم مرغ درست میشه به تخم مرغ تازه داماد معروف هست.یک غذای آسان و خوشمزه ی تایلندی با نامی بسیار جالب.اسم این غذا در انگلیسی سان این لو / son-in-low eggs هست و در مورد اسم این غذای تخم مرغی دو داستان گفته میشه:الف- این غذا رو تازه داماد برای مادر زن درست میکنه تا مادر زن خود را سورپزایز کنه که تازه داماد خانواده آشپزی بلد هست.ب- داستان دوم میگه این غذا رو مادر زن برای داماد آینده درست میکنه برای اینکه به او یادآوری کنه با دخترش در آینده خوب رفتار کنه و مهربون باشهدر نسخه ی اصلی : این غذا ترش و شیرین هست و نیاز به سسی داره که از ترکیب تمرهندی- شکر و سس ماهی درست میشه ولی چون فکر کردم شاید با مزاج ما سازگار نباشه برای تهیه سس از رب گوجه‌فرنگی و فلفل استفاده کردم.در ضمن اگر دوست دارید دسته گل هایی که در گلدان نگه داری میکنید برای مدت طولانی تر همچنان شاداب و سروحال بمونن حتمن ویدیو تازه من رو در یوتیوب ببینید. https://www.youtube.com/watch?v=MEl3GG0sgJM

لیمو عمانی یا لیمو امانی میوه ای است که معمولا از خشک شده آن به عنوان چاشنی در غذاها و انواع خورشت هایی نظیر قورمه سبزی، خورشت کرفس و قیمه استفاده می شودمیوه تازه لیمو عمانی به رنگ خردلی است و مزه ترشی دارد که کمی تلخی در آن احساس می شود و بیشتر به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیردلیمو عمانی دارای کلسیم، پتاسیم و ویتامین C می باشد. از دیگر ترکیبات لیمو عمانی می توان به لیمونن، اسید سیتریک، ترپینن اشاره کرددر طب سنتی لیمو عمانی دارای طبع سرد و خشک است و علاوه بر میوه تازه و خشک شده آش، برگ آن نیز خواص درمانی داردجذب آهنبهترین راه برای جذب آهن در بدن، مصرف آن همراه با ویتامین C است. استفاده از لیمو عمانی در غذا به جذب بهتر آهن توسط سلول های بدن کمک می کند و می تواند از کم خونی جلوگیری کند.آرام بخشدم کرده لیمو عمانی به همراه گل گاو زبان علاوه بر اینکه فشار خون را تنظیم می کند، می تواند یک تسکین دهنده سردرد و آرام بخش باشد.می توان این دم کرده را به همراه عسل و نبات مصرف کرد.کاهش کلستروللیمو عمانی دارای ترکیباتی به نام پکتین است که کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد؛همچنین این ترکیب می تواند در کاهش کلسترول بد خون و متعادل ساختن فشار خون تاثیر خوب و مفیدی داشته باشد.

#تخم_مرغ_عید_هفت_سین

بعد از نیمرو ی سیاه رنگ حالا نوبت نیمرو رنگی هست 😊😊. شما می تونید نیمروی رنگی رو با استفاده از رنگ سبزیجات و میوه‌هایی مثل کلم قرمز- لبو/چغندر- هویج – اسفناج- زعفران- و یا بااستفاده از رنگهای مجاز خوراکی تهیه کنید و نیمروهای خودتون رو از حالت روزمرگی خارج و رنگ و طعم جدیدی بهش بدید🥚🥚🥘🥘#تخم مرغ#املت#نیمرو_ی_رنگی#نیمرو_ی_سیاه_رنگ# نیمرو_رنگی#نیمرو

#سرآشپز_طلایی#تخم مرغ آبپزتخم مرغ یک ماده غذایی مناسب و سرشار از پروتئین و ویتامین است و افراد زیادی در دنیا از این ماده غذایی استقبال می کنند و در اکثر وعده های خود از این چاشنی استفاده می کنند.منابع بالایی از ویتامین d و c است که به محافظت از استخوان ها و جلوگیری از استئوآرتریت کمک می کند،سیستم ایمنی بدن را به درستی مدیریت می کند.