تخم مرغ و وانیل و شکر و رنده پوست پرتقال را با دور تند همزن 5 دقیقه زدم بعد روغن مایع و آب پرتقال را اضافه کردم و هم زدم تا با هم مخلوط شود.
آرد و بکینگ پودر را با هم سه دفعه الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم تا زمانیکه خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبد و در پلاستيک فریزر گذاشتم و در یخچال به مدت نیم ساعت استراحت دادم.

بعد از نیم ساعت خمیر را بین دو پلاستيک فریزر گذاشتم و با وردنه باز کردم و قالب زدم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختم، چیدم در فر 170 درجه به مدت 15 دقیقه گذاشتم. (فر را از 10 دقیقه قبل گرم کردم). شیرینی را در همان فر خاموش گذاشتم تا کاملا خنک شود.

شکلات تخته ای را روی حرارت غیر مستقیم(بخار کتری) گذاشتم تا ذوب شود و در قیف ریختم و روی شیرینی ها را تزئین کردم و ترافل رنگی ریختم.

نووووووش جاااان 👌👌👌