باقالی پلو با ماهیچه _ چلو گوشت
#عکاس_نمونه 🍃🌹 ورق بزنید🍃🌹
#چلو گوشت تهرانی 🌹🍃
مراحل تهیه
- 1
پیازها را نگینی خرد کرده و با کمی روغن در تابه تفت می‌دهیم تا نرم شود. همین که پیاز نرم و کاراملی شود، کافی است و نیاز به سرخ شدن نیست.
روی پیاز تفت داده شده زردچوبه ریخته و دوباره تفت می‌دهیم تا به خورد هم بروند. سپس آن‌ها را در قابلمه می‌ریزیم.
- 2
گوشت را در ظرفی می‌گذاریم و با قلم‌موی آشپزخانه، زعفران دم‌کرده را روی گوشت می‌کشیم تا کاملاً به زعفران آغشته شود.
سپس مقداری فلفل روی گوشت می‌پاشیم و گوشت طعم‌دار شده را در قابلمه می‌گذاریم تا با پیاز سرخ شود.
حتماً حرارت را کم می‌کنیم تا پیازها نسوزند.
- 3
در این مرحله در صورت تمایل رب گوجه‌فرنگی اضافه کنید. البته چلو گوشت‌های رستورانی و مجلسی بدون استفاده از رب گوجه‌فرنگی طبخ می‌شوند.
وقتی گوشت سرخ شد و تغییر رنگ داد، ۸ لیوان آب در قابلمه می‌ریزیم و حرارت را زیاد می‌کنیم تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم می‌کنیم تا گوشت کاملاً پخته شود.
- 4
سیرها را پوست می‌گیریم و پس از شستن با چوب دارچین و برگ بو به گوشت می‌افزاییم تا طعم‌دار شود.
۳ تا ۴ ساعت زمان لازم است تا گوشت پخته شود. برای اینکه چلو گوشت مجلسی باشد، در اواخر پخت مقداری زعفران دم‌کرده در قابلمه بریزید تا رنگ گوشت زعفرانی شود. - 5
پس از پختن گوشت آن را با انواع چلو مانند چلو زعفرانی، شویدپلو و باقالی‌پلو سرو کنید.
در صورت تمایل می‌توانید از زرشک برای تزیین روی چلوی ساده استفاده کنید.
- 6
باقالی پلو: برنج رو مثل همیشع درست کنید..فقط 30 سانیه قبل آبکش باقالیهاتون اضافه کنید بعد آبکش کنید و لابه لا آن شوید خشک قرار دهید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
طرز تهیه چلو گوشت بدون رب
چلو گوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. این غذا یکی از غذاهای اصیل و قدمت دار کشورمان است که با گوشت گردن ، ماهیچه و … تهیه می شود و بیشتر در مراسم های مهم و رسمی سرو می شود. در این آموزش بهترین روش پخت چلوگوشت را برای شما آماده کرده ایم. چلو گوشت با روش های مختلفی طبخ می شود که بهترین انواع آن عبارتند از چلوگوشت پسران کریم و چلوگوشت مجلسی . با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۴ نفر چلو گوشت تهیه نمایید.
-
-
❤ باقالی پلو با گل ماهیچه (باقالی پلو با گوشت) ❤
💓 تمام نکات پخت باقالی پلو و چلو گوشت با عطر و طعم بی نظیر و بدون بو و طعم نامناسب 💓#باقالی_پلو_با_ماهیچه#باقالی_پلو_با_گوشت#باقالی_پلو#چلو_گوشت#باقالی_پلو_با_گل_ماهیچه#باقالی_پلو_با_فیله#باقالی_پلو#باقالی#ماهیچه#چلو#پلو#برنج
-
-
چلو گوشت رستوران
#سرآشپز_طلایی#چلو_گوشت#رستورانگوشت گردن یا گوشت گوسفندی بهترین نوع گوشت برای تهیه این غذا می باشد، اما در صورتی که گوشت تازه گوساله نیز استفاده شود، می تواند طعم چلوگوشت را لذیذ و خوشمزه کند، زیرا در صورتی که گوشت گوساله تازه نباشد، چلوگوشت بعد از پختن کمی سفت خواهد بود، همچنین در صورت تهیه چلوگوشت با گوشت گوساله از گوشت سردست استفاده نمایید.
-
شوید پلو با چلو گوشت زعفرونی در زودپز
#چلو_گوشت #دارچین #برگ_مو #زودپز #زعفران #چلو_گوشت_زعفرانی #گوشت #شوید_پلو
-
-
-
-
چلو گوشت
#سرآشپز_طلاییمنی که لب به چلو گوشت نمیزدم چندبار مال مادربزرگمو خوردم و تصمیم گرفتم درست کنم به روش مادربزرگم و عالی شد
-
باقالی پلو با ماهیچه رستورانی
با رسپی عاااالی دوست عزیزم مینا جان@mina_dmr#کوک_اسنپ#نهایی#سرآشپز_طلایی
-
چلو گوشت درباری
چلو گوشت درباری یکی از غذاهای قدیمی می باشد که به دلیل استفاده از تکه گوشت های درشت به چلوگوشت درباری معروف شده است.بسیار خوشمزه و پرطرفدار...
-
-
چلو گوشت زعفرانی
#چلو_گوشت#چلو_ماهیچهچلو گوشت یکی از انواع غذاهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از غذاهای مجلسی خاص هم محسوب می شود. به این دلیل غذای مجلسی خاص ، چون چلوگوشت از غذاهای گران قیمت محسوب می شود و فقط در مجالس مهم مورد استفاده قرار می گیرد.این غذای خوشمزه را می توانیم به سلیقه خود با گوشت گوساله یا گوشت گوسفندی تهیه کنیم. البته همانطور که مطمئنا می دانید چلو گوشت درست شده با گوشت گوسفندی خوشمزه تر و لذیذتر می باشد و به همین دلیل این غذا معمولا با گوشت گوسفندی تهیه می شود .
-
-
-
-
باقالی پلو با گردن به روش پسران کریم
به همه پیشنهاد میکنم مشهد رفتید ماهیچه یا چلو گردن رستوران پسران کریم حتما امتحان کنید البته اینم بگم به نظر من مشهد تو صنعت غذا و رستوران خوب در رتبه اوله و کمتر شهری بپای مشهد میرسه😋
-
چلو گوشت
چلو گوشت یکی از غذاهای لوکس ایران به حساب میاد و الحق که طعم بی نظیری داره.😋😋😋این غذا معمولا با گوشت گوسفند طبخ میشه؛ که صد البته اگر با قسمت گردن، ماهیچه و دنده ها پخته بشه لذیذ تره.چلو گوشت رو هم با چاشنی رب و هم با چاشنی زعفرون درست میکنن، من نمونه زعفرونی رو بیشتر دوست دارم.این غذا در مناطق مختلف ایران با اندکی تغییرات پخته می شود و نمیتوان آن را به شهر خاصی نسبت داد.#چلو_گوشت
-
-
چلو گوشت
من تا حالا چلو گوشت رو با رب درست نکرده بودم ،به نظرم متفاوت بود والبته خوب هم شدممنون از دوست عزیزم @saeideh
-
چلو گوشت 🍖
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص چلو گوشت اظهار کرد: این غذا نقش موثری در تقویت عمومی و سیستم ایمنی بدن، استخوان‌ها، اندام‌ها، بینایی، اعصاب، مغز و حافظه و قوای جنسی دارد.وی درباره خواص دیگر چلو گوشت بیان کرد: چلو گوشت انرژی بدن را افزایش می‌دهد و تاثیر چشمگیری در بهبود آرتروز و پوکی استخوان دارد؛ این غذا از پوسته پوسته شدن پوست هم جلوگیری می کند.وی با اشاره به نقش چلو گوشت در رفع استرس و افسردگی یادآور شد: این غذا خونساز و برای زنان باردار و شیرده مفید است؛ چلو گوشت دندان‌ها را محکم و به افزایش وزن افراد لاغر کمک شایانی می‌کند همچنین موجب کاهش درد‌های قاعدگی هم میشود
-
شوید پلو با ماهیچه رستورانی
محبت کردن سخت نیست !کسانی را که دوست دارید فراموش نکنیدهمیشه نشان دهید به یادشان هستیدگاهی با یک شاخ گل هم می شودارزش و مبلغ هدیه مهم نیست !آن نشان دادن علاقه مهم استاین روز ها ، ما به کنار هم بودن نیاز داریم🌸🍃🌸💕🍃🌸💕#شوید_پلو#شوید_پلو_با_ماهیچه#ماهیچه_پلو#ماهیچه_پلو_رستورانی
-
-
چلو گوشت مجلسی یا رستورانی
مگه میشه ایرانی باشی و چلو گوشت درست نکنی 😍 من این دفعه مدل رستورانی درست کردم ( بدون رب ) و خیلی عالی شد ، پیشنهاد میکنم این مدلی درست کنید
-
-
-
باقالی پلو با گوشت گوسفندی
اگه دنبال یه کارشرکتی با مزایای خوب در خانه بدون زمان و مکان مشخص و بدون سرمایه اولیه با درآمد نامحدود و روز افزون میگیری بهم پیام بدید یا به دایرکت پیج اینستاگرام من مراجعه کنید sahar_beauty_queen21594#باقالی_پلو #باقالی #پلو #سیر_ترشی #خیار_شور #زعفران
-
باقالی پلو ماهیچه
ﺩﺭﺧﺘﻬﺎ ﻣﯿﻤﯿﺮﻧﺪ؛ﻋﺪﻩ ﺍﯼ ﻋﺼﺎ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﺩﺳﺘﯽ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﻧﺪ ؛ﻋﺪﻩ ﺍﯼ ﺗﺒﺮ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﺑﺮ ﻧﺴﻞ ﺧﻮﯾﺶ ؛ﻋﺪﻩ ﺍﯼ ﭼﻮﺏ ﮐﺒﺮﯾﺖ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻮﺯﺍﻧﺪﻥ ﺗﺒﺎﺭ ﺧﻮﺩ ﻭ .....ﻋﺪﻩ ﺍﯼ ﺗﺨﺘﻪ ﺳﯿﺎﻩ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻌﻠﯿﻢ ﺍﻧﺪﯾﺸﻪ ﻫﺎﺷﻤﺎ ﺍﮔﺮ ﺩﺭﺧﺖ ﺑﻮﺩﯾﺪ ﺍﺯ ﮐﺪﺍﻡ ﺟﻨﺲ ﺑﻮﺩﯾﺪ؟؟ﻫﯿﭻ ﮐﺲ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻧﮑﺮﺩﻩ ﮐﻪ ﺑﺎ ﭼﻪ ﻗﯿﺎﻓﻪ ﺍﯼ ﺩﺭ ﭼﻪ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩﺍﯼ ﻭ ﺑﺎ ﭼﻪ ﺷﺮﺍﯾﻄﯽ ﺑﺪﻧﯿﺎ ﺑﯿﺎﯾﺪﻫﯿﭽﮑﺲ ﺭﺍ ﺑﺨﺎﻃﺮ ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰﺵ ﺗﺤﻘﯿﺮ ﯾﺎ ﻣﺴﺨﺮﻩ ﻧﮑﻨﯿﻢ ....ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﻗﻀﺎﻭﺕ ﻧﮑﻨﯿﻢ ...ﻫﻤﺎﻥ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﮐﻪ ﺑﻪ ﯾﮏ ﻣﺪﯾﺮ ، ﻣﻬﻨﺪﺱ ، ﺩﮐﺘﺮ ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﻣﯽﮔﺬﺍﺭﯾﻢﺑﻪ ﻫﻤﺎﻥ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺑﻪ ﯾﮏ ﮐﺎﺭﮔﺮ ، ﺭﻓﺘﮕﺮ ، ﻣﺴﺘﺨﺪﻡ ﻫﻢ ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺧﻮﺩﻣﺎﻥ ﺭﺍ برتر و بالاتر ﺍﺯ ﻫﯿﭽﮑﺲ ﻧﺒﯿﻨﯿﻢ ...ﺧﺎﮐﯽ ﺑﺎﺷﯿﻢ ، ﻣﺎ ﻭﺟﻮﺩﻣﺎﻥ ﺍﺯ ﮔﻞ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪﻩ .....ﭘﺲ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺧﺎﮐﯽ ﺑﺎﺷﯿﻢ ﺗﺎ ﺑﻮﯼ ﻧﺎﺏ ﺁﺩﻣﯿﺰﺍﺩ ﺑﺪﻫﯿﻢ ....ﺻﻮﺭﺕ ﺯﯾﺒﺎ ﺭﻭﺯﯼ ﭘﯿﺮ ....ﭘﻮﺳﺖ ﺧﻮﺏ ﺭﻭﺯﯼ ﭼﺮﻭﮎ ...ﺍﻧﺪﺍﻡ ﺧﻮﺏ ﺭﻭﺯﯼ ﺧﻤﯿﺪﻩ ....ﻣﻮﯼ ﺯﯾﺒﺎ ﺭﻭﺯﯼ ﺳﻔﯿﺪ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪﺗﻨﻬﺎﻗﻠﺐ ﺯﯾﺒﺎﺳﺖ ﮐﻪ ﺯﯾﺒﺎ ﺧﻮﺍﻫﺪ ماند
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)