عدس را شسته و با کمی آب در قابلمه ریخته و می پزیم.(حدودا نیم ساعت پخت عدس طول میکشه)برنج را هم شسته و خیس می کنیم.

عدس که پخته شد برنج را به آن اضافه کرده و نمک و روغن هم اضافه می کنیم.(من از آب عدس داخل برنج استفاده کردم)اگر آب برنج کمتر از یک بند انگشت بود کمی آب اضافه کرده و روی شعله گاز قرار می دهیم تا برنج بجوشد و آبش پایین برود.

در کف قابلمه ای دیگر کمی روغن و زعفران دم کرده میریزیم و سیب زمینی های برش خورده را می چینیم.آب برنج که پایین آمد با کف گیر برنج را به ظرف جدید اضافه می کنیم.لابه لای برنج کشمش و پیاز داغ و زعفران دم کرده را اضافه میکنیم.دمکنی گذاشته بعد از اینکه بخار برنج بلند شد شعله را کم می کنیم.نوش جان❤

کشمش را هم در آب سرد 10 دقیقه خیس کرده می شوذیم و آبکش می کنیم.پیاز را نگینی کرده با کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا طلایی شود بعد زردچوبه زده و کشمش را اضافه کرده و 2 الی 3 دقیقه تفت می دهیم.بعد خاموش می کنیم و کنار می گذاریم.