آرد و مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیم و آب رو کم کم اضافه میکنیم تا مثل خمیر نانوایی بشه نه سخت نه نرم خمیر رو خوب ورز بدین بعد بذارین استراحت کنه تا دو برابر بشه

وقتی خمیر اومد پفشو بخوابونین و چونه بگیرین حالا تره را ابتدا ریز ریز کرده بعد میشوریم میذاریم روی پارچه تا آبش گرفته شود،نمک و فلفل زده و خمیر را با وردنه هموار کرده به شکل دایره،مواد را یکطرف خمیر می ریزیم و طرف دیگر خمیر را روی مواد بر میگردانیم،در تابه روغن ریخته و سرخ می کنیم،روغن هم بسیار کم.