قیمه بادمجان😋
#سراشپز_طلایی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#ماه_رمضان
#سحری
سلام گلهای نمونه 😊😊
حال و هوای ماه رمضان جور عجیبی دلنشین است🌷
ادم یاد کودکی آش می افتد😊😊
یاد سادگی آن روزها ،
یک سفره بی ریا،
یک جمع صمیمی
و یک عالمه اشتیاق و بی تابی
دلم برای ادمهای ناب آن روزگار تنگ شده، 😞😞
برای تمام حال خوبی که داشتیم،🙂🙂
برای هر چیز کوچکی که دنیایمان را قشنگ تر می کرد
اما کاش در این فرصت بی نظیر ،
خوبی هایمان را تمدید می کردیم ،
برای خدا ، خوردن و نخوردن ما فرقی نمی کند
عمیق تر نگاه کنیم ، رمضان. تمرین انسانیت و بردباری است، نه تمرین گرسنگی. 🌷🌷
🌺 نرگس صرافیان🌺
قیمه بادمجان😋
#سراشپز_طلایی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#ماه_رمضان
#سحری
سلام گلهای نمونه 😊😊
حال و هوای ماه رمضان جور عجیبی دلنشین است🌷
ادم یاد کودکی آش می افتد😊😊
یاد سادگی آن روزها ،
یک سفره بی ریا،
یک جمع صمیمی
و یک عالمه اشتیاق و بی تابی
دلم برای ادمهای ناب آن روزگار تنگ شده، 😞😞
برای تمام حال خوبی که داشتیم،🙂🙂
برای هر چیز کوچکی که دنیایمان را قشنگ تر می کرد
اما کاش در این فرصت بی نظیر ،
خوبی هایمان را تمدید می کردیم ،
برای خدا ، خوردن و نخوردن ما فرقی نمی کند
عمیق تر نگاه کنیم ، رمضان. تمرین انسانیت و بردباری است، نه تمرین گرسنگی. 🌷🌷
🌺 نرگس صرافیان🌺
مراحل تهیه
- 1
در مرحله اول پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت می دهیم وقتی کمی سبک شد گوشت تکه شده را اضافه می کنیم و می ذاریم کمی تفت بخوره و سیر را نیز خیلی ریز خرد کرده واضافه می کنیم
- 2
ادویه ها و زردچوبه را اضافه وقتی کمی تفت خرد رب گوجه را اضافه میکنیم این تقت دادن نباید زیاد طول بکشه چون هم ادویه مزه تلخی می گیره و هم رنگ رب سیاه می شه
- 3
وقتی رب را اضافه کردیم لپه را که از قبل خیس کرده بودیم را نیز هم زمان اضافه میکنیم و با رب تفت می دهیم این تفت دادن باعث میشه که لپه داخل خورشت از هم وا نره
- 4
بعد از تفت رب ۳ لیوان آب به خورشت اضافه کرده و بعد از اینکه به جوش اومد زیر شعله را کم می کنیم و اجازه می دهیم که خورشت پخته شده و جا بیافته
- 5
بادمجان ها را پوست گرفته و نمک زده و میذاریم تا آب اضافی آن خارج شود و بعد با دستمال تمیز خشک کرده و داخل روغن سرخ می کنیم بعد از سرخ شدن بادمجان ها داخل تابه چیده و روی آنها گوجه چیده و نصف لیوان آب و مقداری زردچوبه و نمک اضافه کرده و میذاریم تا پخته بشه
- 6
در اواخر پخت نمک را نیز اضافه می کنیم و بعد از خاموش کردن خورشت ابلیموی آن را زده و طعم آن را بنا بر ذائقه درست می کنیم
- 7
میتونیم بادمجان و گوجه را نیم ساعت قبل خاموش کردن خورشت داخل خورشت ریخته و بزاریم با خورشت پخته بشه که من این کار را جدا انجام دادم و داخل ظرفی جدا گانه پخته کردم
- 8
بادمجان ها و گوجه را داخل ظرف سرو چیده و خورشت را روی آنها میریزیم و با برنج و یه سالاد فصل نوش جان می کنیم
- 9
نوش جان😋😊
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خوراک لوبیا سبز با گوشت بوقلمون
#سراشپز_طلاییسلام عزیزان کوکپدی امیدوارم حال دلتون خوب باشه بدون هرگونه غم و رنج 🌷🌷🌷خوراک لوبیا سبز با گوشت بوقلمون با طعم و مزه عالی😉
-
-
تتالی اراکی
این غذا یه غذای اراکی و چون در زمان قدیم مردم اراک به تابه ، تال میگفتن و این غذا را چون ته تال می چیدند دراراک به ته تالی معروفه🌷🌷🌷خیلی عالی وخوشمزه ومیتونین هم با نون سرو کنید هم با برنج من چون کوچولو داشتم با برنج سرو کردم🌸🌸🌸#سرآشپز_طلایی#خانه_تکانی#آبپز -
قیمه بادمجان
#سرآشپز_طلاییمن با این که زیاد خورش بادمجان دوست ندارم ولی این سری با این دستور درست کردم خیلی دوست داشتم و جزء غذاهایی شد که توی منوی هفته ام باید قرار بدم😁😆😍😍
-
-
خورش قیمه بادمجان
غول چراغ جادو و آخرین آرزویک روزمسئول فروش، منشی دفتر و مدیرشرکت برای ناهار به سمت سلف سرویس قدم می زدند. ناگهان چراغ جادویی روی زمین پیداکرده، آن را لمس می کنندوغول چراغ ظاهرمی شود. غول میگه: من برای هرکدام ازشمایک آرزو رابرآورده میکنم... منشی می پره جلو ومیگه: « اول من، اول من!. من میخوام که توی باهاماس باشم، سوار یه قایق بادبانی شیک وهیچ نگرانی وغمی ازدنیانداشته باشم. »... پوووف! منشی ناپدیدمیشه سپس مسئول فروش می پره جلو ومیگه: « حالا من ،حالا من!... من میخوام توی هاوایی کنارساحل لم بدم، یه ماساژورشخصی داشته باشم و یه منبع بی انتهای نوشیدنی خنک وتمام عمرم حال کنم. » ... پوووف! مسؤل فروش هم ناپدیدمیشه... سپس غول به مدیرمی گوید:حالانوبت توئه... مدیرمیگه: « من می خوام که اون دوتا هردوشون پس ازناهار توی شرکت باشن » ! نتیجه اخلاقی اینکه همیشه اجازه دهید اول رییس تان صحبت کند!#خورش#قیمه#بادمجان#خورش_قیمه_بادمجان#نوروز#ناهار#گوشتی#خورشت#شام#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدر#ترفند#رژیمی
-
چلو خورش نخود فرنگی🫛
🌷عید فطر است و دلم غرق تماشاست🌹یاد آن ماه عزیزی که به حق اوج تمناست🌷سائل درگه عشقم که امید است بر آن🌹هرچه طالب شوم از او همان لحظه مهیاست…❤️عید سعید فطر بر همه مسلمین جهان مبارک باد❤️❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@cook_mahboobeh1371#کوک_اسنپ#چالش_بهاره#نخود_فرنگی#گوجه#برنج#خورش_نخود_فرنگی
-
کاری لوبیا
ادویه کاری یک نوع ترکیبی بوده که ترکیبات آن معمولا در مناطق مختلف متفاوت است و جزء انواع خوش طعم کننده غذا می باشد که معمولا شامل زردچوبه، هل، دارچین، فلفل سیاه، فلفل شیرین، برگ گشنیز، رازیانه، شبدر و پودر چیلی می باشد. این ادویه علاوه بر اینکه طعم خوبی به غذای شما می دهد و بوی زهم گوشت را کم می کند خواص بی نظیری را برای بدن شما همراه دارد.این خوراک هم غذایی هندی است که با ادویه های مختلف مزه دار شده و طعم ادویه کاری آن غالب هست.ممنون از @atefe_motevalli عاطفه جان برای دستور بسیار خوشمزشون🌺🌺🌺#کاری#کاری_لوبیا#خوراک_لوبیا_هندی#سرآشپز_طلایی
-
-
خورشت کنگر با لپه solmaz
اشک هایی که دیده نمی شوند از اشک هایی که دیده می شوندتلخ تر،غم انگیز ترو نابود کننده تر، هستنداشک هایی که دیده می شوند سرازیر می شوند و پاک می شونداما اشک هایی که حبس می شوندتکه ای از شما را تخریب می کنند@safura_dabiri#چالش#چالش_بهاره#کنگر#گوشت#پیاز#لپه#خورشت#خورشت_کنگر_لپه
-
خورشت قیمه مریم پز
زنجفیل خیلی عطر خوبی به خورشت میده اما حواستون باشه زیاد نریزید
-
-
خورش قیمه خوشمزه مامان پز
این خورشت را مامانم درست کرد و برنجش را من و خواهرم به صورت کته درست کردیم
-
خورش قیمه سیب زمینی😋
من اومدم با قیمه سیب زمینی و یه شعر طنز😊فسنجان هم اگرچه خوب و عالیستنــــدارد آن بـــــهای قـــــورمه سبزیخـورشت قــیمه هــم خوبسـت ،آریکـــجا دارد صـــفای قـــــورمه سبـزی😁😁😁😁#سرآشپز_طلایی#خورش_قیمه_سیب_زمینی#خورش_قیمه -
-
-
خورشت قیمه
خورشت خوشمزه قیمه یک غذای ساده و لذیذ ایرانی است که همه طرفدارش هستند، حتی پسرای من که به سختی هر غذایی را می خورند به خورشت قیمه نه نمی گن. امیدوارم از دستور پخت من خوشتون بیاد.
-
آش کشک ماهورپز
امروز آش کشک براتون آوردم به روش ماهورپزآش کشک نگم براتون نمیدونم از خوشمزگی این آش چی بگم براتون یه آش کشک خاص وخوشمزه است. این هفته برای منو همسرجان هفته ای بدون نون وبرنج فقط انواع سوپ. وحلیم.خوراک را داریم انشاالله بتونم هر روز براتون یه نوع آش و... میذارم که به پاکسازی بدن تون هم کمک میکنه خواصشو گذاشتم براتون ❤️❤️❤️
-
خورش قیمه سیب زمینی
#سرآشپز_طلاییخورش قیمه یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه علاوه بر اینکه در مهمانی ها و مجالس مورد استفاده قرار می گیرد به عنوان یک غذای مناسبتی برای ایام مذهبی و مناسبت های خاص نیز شناخته می شود که به صورت نذری میان مردم پخش می شود. خورش قیمه به صورت سنتی با گوشت قرمز تهیه می شود، اما کسانی که منع مصرف گوشت قرمز دارند می توانند این خورش خوشمزه را با گوشت های سفید مثل گوشت مرغ یا اصلا کاملا بدون گوشت درست کنند و از میل کردن آن در کنار خانواده لذت ببرند .
-
خورش قیمه بامیه
در هیاهوی زندگی دریافتمچه بسیار دویدن ها که فقط پاهایم را از من گرفتدر حالی که گویی ایستاده بودمچه بسیار غصه ها که فقط باعث سپیدی موهایم شددر حالی که قصه ای کودکانه بیش نبوددریافتم کسی هست که اگر بخواهد می شودو اگر نخواهد نمی شودبه همین سادگی …کاش نه می دویدم و نه غصه می خوردمفقط او را می خواندم و بس!🙂🙂🙂بچه ها یه قیمه بامیه لذیذ پرطرفدار واسه کوکپدی های گلم خوشحال میشم کوک اسنپ بذارید لایک و فالو فراموش نشه🥰🥰🥰#سرآشپز_طلایی#زعفران#قیمه_بامیه
-
خورشت قیمه
#نوروز99شام شب چهارشنبه سوری.☺️ما تو فامیل رسم داریم که شب چهارشنبه سوری خورشت قیمه میپزیم.ببخشید که من اکثر غذاهام بدون تزیینه.🙈البته اگه شمام جای من بودین و میدونستین که ساعت چند شام میخوریم اصلا حال تزیین نداشتین😑
-
-
خوراک مرغ و بادمجان
خوب بودن زیاد سخت نیست؛کافی ست مهربانی کنیزبانت که نیش نداشته باشد و کسی را نرنجاند همین خوبی ستوقتی برای همه خوبی بخواهی همین خوبی ستمهم نیست که آدم ها چگونه اند،مهم نیست جواب سلامت را می دهند یا نهتو سلام کن ، سر به سر دل شان بگذار، شیطـنت کن ،بخند …همین خوبی ستمهم این است که تو خوب باشیآن ها روزی دل شان برای خوبی هایت تنگ می شود ؛ باور کن…#خوراک#مرغ#خوراک‌مرغ‌وبادمجان#شام
-
کیک اسفناج
حال و هوای ماه رمضان جور عجیبی دلنشین است .آدم یاد کودکی‌آش می افتد .یادِ سادگی آن روزهایک سفره‌ی بی ریا،یک جمع صمیمی،و یک عالمه اشتیاق و بیتابیدلم برای آدم های ناب آن روزگار تنگ شده ،برای تمام حال خوبی که داشتیم،برای هرچیز کوچکی که دنیایمان را قشنگ تر می کرد .آخ که یک استکان چای و خرما موقع افطار چقدر می چسبید !بچه که بودم دلم میخواست همه فکر کنند طاقت روزه گرفتن دارم، موقع افطار، من سیر بودم و جعبه های خرما، زولبیا و بامیه، نصفه بود، هیچ کس به رویم نمی آورد، همه می‌گفتند قبول باشد ...و شک ندارم خدا هم با لبخندی پدرانه، حاضری روزه هایم را می‌زد .خدا مهربان تر از این حرف هاست، همین که سر سفره ی کرامتش نشستی، ارادتت را می پذیرد ...اما کاش که در این فرصت بینظیر؛ خوبی هایمان را تمدید می‌کردیم، برای خدا، خوردن یا نخوردن ما فرقی نمی کند...عمیق تر نگاه کنیم! رمضان؛ تمرین انسانیت و بردباری است، نه تمرین گرسنگی ...#نرگس_صرافیان_طوفان
-
خوراک بادمجان
خوراک بادمجان یه غذای خوشمزه و در عین حال آسونه، پس برای یه بارم که شده امتحانش کن و از طعم خوبش لذت ببر 😊😋
-
آش اوماج تبریز 😋😍
حال و هوای ماه رمضان جور عجیبی دلنشین است ... آدم یادِ کودکی اش می افتد ... یادِ سادگیِ آن روزها ... یک سفره ی بی ریا یک جمع صمیمی و یک عالمه اشتیاق و بی تابی ... دلم برایِ آدم هایِ نابِ آن روزگار تنگ شده ، برایِ تمامِ حالِ خوبی که داشتیم ... برایِ هرچیزِ کوچکی که دنیای مان را قشنگ تر می کرد ... کاش در این فرصتِ بی نظیر خوبی هایمان را تمدید می کردیم ،پ برایِ خدا ، خوردن یا نخوردنِ ما فرقی نمی کند ... عمیق تر نگاه کنیم ... رمضان ؛ تمرینِ انسانیت و بردباری است نه تمرینِ گرسنگی ...یه آش خوشمزه و ساده مخصوص وعده افطار ماه رمضان و همچنین مخصوص سرماخوردگی 😋😍 البته این آش برای من یه تیر و سه نشون شد هم آش وعده افطار بود و هم برای سرماخوردگیمون درست کردم و هم آش چهارشنبه سوری امسال ما بود 😉😊با تشکر از دوست عزیزم سحر جون 🙏❤⚘@cook_28786639#آش_اوماج#کوک_اسنپ#ماه_برکت#رمضان_ایرانی
-
قیمه بادمجان
#سراشپز_طلاییعکس غذای بدون دیزاین مرا پذیرا باشید😄فقط خواستم بگم این خورش بدون روغن مایع و کاملاااا جاافتاده تر و خوش طعم تر هستش😄
-
خورش قیمه
البته همه خانم های کدبانو شیوه درست کردن این خورش رو به خوبی می دونند .این دستور را برای دخترای گلم می ذارم که می خوان مامانشون را غافلگیر کنند .یا هنرشون را به همسرشون نشون بدن.😍
-
-
ماکارونی ساده سیب زمینی باچاشنی ترشی بیلهر
سلاممم🙆🙆روزتان خوش ایام به کام🌷🌷روزی کفاشی در حال تعمیر کفشیبود ناگهان سوزن کفاشی در انگشتش فرو رفت از شدت درد فریادی زدسوزن را چند متر دور تر پرت کرد .مردی حکیم که از آن مسیر عبور می کرد ماجرا را دید سوزن را اورد به کفاش تحویل داد و شعری را زم زمه کرددرختی که پیوسته بارش خوری تحمل کن انگه که خارش خوری .این سوزن منبع درامد توست اینهمه فایده حاصل کردی یک روز که از آن دردی برایت امد آن را دور می اندازی!نتیجه 👈اینکه اگر از کسی رنجیدیمخوبی های که از جانب آن شخص به ما رسیده را به یاد آوریم,آن وقت تحمل آن رنج اسان تر می شود ...─┅─═इई 🌸🌺🌸ईइ═─┅─ممنون از رفیق عزیزم آنیتا@cook_31516553 😍تو خونمون ماکارونی اصلا طرفدار نداره منم سالی دوسه بار به اندازه دل خودم درست میکنم#کوک#ماکارونی_بدون_گوشت#ترشی_بیلهر
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (23)