مراحل تهیه
- 1
ظرف بزرگی را از آب پر كنید، كمی نمك به آن بیفزائید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد. آن‌گاه قسمت سفت كلم را جدا كنید و دور بریزید و آن را به مدت تقریبی 15-20 دقیقه، در آب جوش بگذارید تا برگ‌های كلم قدری نرم شوند.
حالا كلم را از قابلمه درآورید و صبر كنید تا خنك شود. سپس برگ‌های كلم را به آرامی از هم جدا كنید. اینك روی هر برگ قدری از مواد میانی فراهم كرده بریزید، دو طرف برگ را روی مواد میانی تا كنید و بعد آن را از یك طرف رول كنید
- 2
اكنون كف قابلمه مناسبی را با برگ كلم بپوشانید و ملفوف‌ها را چسبیده به هم روی آن قرار دهید. سپس بشقاب مناسبی روی ملفوف بگذارید و جسم سنگینی رویش قرار دهید تا رول‌های كلم باز نشوند.
حالا سس را روی ملفوف بریزید و آن را روی اجاق بگذارید تا بپزد و آبش كشیده شود. آن‌گاه ملفوف را برای پذیرایی در دیس مناسبی بكشید. - 3
حالا سس را روی ملفوف بریزید و آن را روی اجاق بگذارید تا بپزد و آبش كشیده شود. آن‌گاه ملفوف را برای پذیرایی در دیس مناسبی بكشید.
روش تهیه مواد میانی: كره را در تابه بریزید و روی اجاق گرم كنید، آن‌گاه سیر را در آن تفت دهید و رب گوجه‌فرنگی را بیفزایید و یك دقیقه، تفت دهید. سپس این مواد را با برنج، نعنا، آبلیمو، گوشت و ادویه مخلوط كنید.
یادآوری: این غذا می‌‌باید بدون آب باشد
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سالاد کاهو
#سالاد_کاهو#سالاد#سرآشپز_طلاییسلامی صمیمانه و خاضعانه محضر شما عزیزانی داریم که مشیت الهی، نور مهرتان را به دل ما تاباند و در دل مهربانتان جایی برای ما باز کرد و نعمت همدلی را به ما ارزانی داشت. امیدواریم قدر این نعمت را بدانیم و لایق عنایت و محبت شما باشیم.
-
-
-
-
-
-
قهوه با طعم جوز هندی و پرتقال
گاهے برای خوب شدن حالتنباید سمت آدم ها بروے...گزینہ های امن تر و مطمئن تری، نیز هست:بارانهواموسیقےقهوه☕...
-
-
🇱🇧 سالاد تبوله لبنانی ۲ (Tabboule Salad)
خیلی وقت پیشا ، اون موقعا که هنوز آشنایی خاصی با آشپزی لبنانی نداشتم ، یه بار دنبال یه سالاد با جعفری می‌گشتم که تبوله رو پیدا کردم . راستش اون موقع با بلغور هاش اصلا حال نکردم ، آخه بلغور خام رو چه جوری میشه خورد ؟بعدها فهمیدم بلغوری که اینا می‌ریزن ، از اون ریزاس که ما بهش میگیم لَلَک .للک خیلی سریع آبو به خودش جذب می‌کنه و کااااملا نرم میشه ، به هیچ عنوان زیر دندون نمیاد و اذیت نمیکنهو این بار که با للک و با دستوری اصیل تر درستش کردم ، عشقم به سبک آشپزی لبنانی چندین برابر شد 😍😍😍به ذائقه ما هم خیلی میاد و یه شباهتایی با سالاد شیرازی خودمون داره 😉
-
-
سالاد + سس سالم
#سرآشپز_طلاییهدفم از گذاشتن این دستور استفاده از سس های سالمی هست که خانم @Maryam_Hadizade در کانال طب سنتی ارائه می دهند. پیشنهاد نی کنم عضو شوید و از مطالب بسیار مفیدی که ارائه می دهند بهره مند شوید.
-
-
-
-
کیک هویج انگلیسی آتنا
سلاممممم✋✋جونم براتون بگه🤔 من اصلا عادت ندارم خامه فرم داده شده تو فریزر نگه دارم همیشه تازه خامه شیرین شده میگیرم و فرم میدم و مصرف میکنم😊 ولی اینبار یه کم از خامه ای که برای کیک تولد بابا استفاده کردم متاسفانه موند و من مجبور شدم فریز کنم🙈 دیدم چند تا هویج تو یخچال هست گفتم پس یه کیک هویج خوشمزه میزنم و با همون مقدار خامه یه تزیین هم میکنم اینجوری هم خامه مصرف میشه هم یه کیک مقوی و عصرونه میل میشه 🤩اینجوری بود که دست بکار شدم🤓 هر چند خامه فریز شده خیلییییی برای کار با ماسوره باهام یاری نکرد😜 ولی در نهایت خوب بودیهویی و عجله ای هم فوق العاده خوشمزه شد هم خوشگل شد 🥰امیدوارم شما هم این کیک بی نظیر رو آماده کنید و تو این روزهایی پاییزی همراه با یک فنجان نوشیدنی داغ در کنار عزیزانتون میل کنید😘😘😘
-
-
تارت سیب
اینم تارت سیب با خمیر مخصوص کراست تارت.این نوع از تارت در دسته ی شیرینی ها قرار میگیره . من این تارت رو با باقی مونده ی خمیر تارت مرغم درست کردم ، اما اگه بخواین مقدار بیشتر درست کنین خمیرش همون اندازه ی خمیر تارت مرغ میشه و مقدار سیب باید دو برابر بشه .#تارت_سیب #پای_سیب #شیرینی_تارت #تارت_فرانسوی -
-
کنگر پلو با بوقلمون
#کنگر_پلو#کنگرپلو#کنگر#سبزینه#بهارونه#سینه_بوقلمون#کته#کته_ته_دیگی#ماه_رمضان#سحری#سرآشپز_طلایی
-
-
خوراک بادمجان و هویج
چاپ شده در کتاب الکترونیکی کوکپد انگلیس - اول از همه باز هم خوشحالم اعلام کنم که چند وقت پیش کوکپد انگلیس با من تماس گرفتن و گفتن در حال تهیه ی یک کتاب الکترونیکی حاوی چندین دستور غذا برای دانشجویان هستن که بتونن از روی اونها غذا درست کنن و از من هم خواستن که یکی از دستور غذاهام رو براشون بفرستم . با افتخار اعلام میکنم که این دستور تهیه خوراک بادمجان و هویج که ملاحظه می کنید در این کتاب چاپ شده ودر اختیار دانشجویان قرار گرفته :)
-
سالاد آووکادو و سبزیجات
یک سالاد خوشمزه و راحت#سالاد#آووکادو#سبزیجات#کلم#کلم_برگ#هویج#انار#غذای_سرد
-
-
کیک هویج انگلیسی آتنا
یه کیک خوشمزههههه و فوق عجله اییییییکه رفت مهمونی پیش رهام جونش😍😍😍😍😍😍 -
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)