به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 400 گرمگوشت گوسفندی
  2. 2 لیوان فرانسهبلغور گندم
  3. 2 استکان فرانسهنخود
  4. 1 عدد پیاز متوسط
  5. نمک ، زردچوبه، فلفل سیاه

مراحل تهیه

  1. 1

    اول نخود را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب اونا عوض می کنیم

  2. 2

    در این مرحله نخود و گوشت و پیاز خرد شده را مثل آب گوشت آب گیری کرده و از صبح می ذاریم تا نخود و گوشت حسابی پخته شود

  3. 3

    بلغور را که از دو ساعت قبل شسته و خیس کرده ایم را روی گاز گذاشته تا بلعور پخته شده و باز شود

  4. 4

    گوشت پخته شده را ریش ریش کرده و با آب گوشت و نخود به بلغور اضافه می کنیم (میتونید مقداری از نخود را با گوشت کوب کوبیده و داخل حلیم بریزیم تا حلیم لعابدار تر شود)

  5. 5

    من همه نخود را نکوبیدم تا نخود داخل حلیم مشخص باشه و شکل بهتری داشته باشه

  6. 6

    وقتی گوشت را اضافه کردیم شعله گاز را کم کرده و میذاریم ۴ الی ۵ ساعت با شعله کم بجوشه

  7. 7

    ۲ ساعت بعد از جوشیدن حلیم زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه می کنیم تا رنگ و طعم حلیم حسابی زیبا و خوشمزه بشه

  8. 8

    در زمان جوشیدن حلیم باید آن را هم بزنیم تا ته نگیره بعد از زمان پخت و وقتی حلیم جا افتاد شعله را خاموش کرده و داخل ظرف سرو ریخته و نوش جان می کنیم😊😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🌹🌹🌹maryam
🌹🌹🌹maryam @cook_ashpazi_maryam
در
اراک
عاشق تزئین غذا وکسب تجربه های جدید
بیشتر

نظرات (13)

Sahar Nabizadeh
Sahar Nabizadeh @sahar1380
عالیه 👏👏 نوش جانتان مریم بانو🌹🌹

دستورهای مشابه