اول خمیر پیراشکی را آماده میکنیم میگذاریم تا حجمش ۲برابر شود.(دستور در پست قبلی)

بعد در این فاصله مواد پیراشکی را آماده میکنیم. اول پیاز را با طرف درشت رنده میکنیم و در روغن با کمی زردچوبه تفت میدهیم. وقتی پیاز کمی طلایی شد گوشت را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم.

بعد قارچ و فلفل دلمه ای را که از قبل ریز خرد کردیم را به گوشت چرخکرده اضافه میکنیم و باز هم تفت میدهیم.

سپس رب گوجه را اضافه کرده و کمی هم میزنیم بعد آبجوش را به همراه نمک و فلفل اضافه میکنیم ، هم میزنیم و در ماهیتابه را میگذاریم تا آبش بخار شود و گوشت بپزد.

در آخر خمیر را پهن کرده و مواد گوشتی را به همراه کمی پنیر پیتزا وسط خمیر میریزیم و میبندیم و در روغن فراوان که از قبل داغ شده سرخ میکنیم. نوش جان😍