برنج را ازشب بخیسانید بعد با یک سه لیوان شیر میذاریم تا بپزه همین که برنج شکفته شدو حجم شیر نصف شد شکر را اضافه و هم میزنیم تا شکر حل بشه

حالا نشاسته را یک لیوان شیر باقیمانده حل میکنیم بعد زرده تخم مرغ ، وانیل ،گلاب ، خامه را داخل نشاسته ریخته و مخلوط میکنیم

حالا ترکیب بالا را با برنج اضافه میکنیم و درحد یک ربع روی حرارت میذاریم و هم میزنیم تا گوله نشه و مخلوط بشن

بعد داخل ظرف مقاوم به حرارت ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بذارید

یا اینکه میتونید داخل تابه ای آب بریزید و ظرف ها رو داخلش بذارید حالا تابه را داخل یک ظرف بزرگتر بذارید و دم‌کنی هم بذارید تا بیست دقیقه بپزه.ظرف را خیلی پر نکنیدچون داخل فر کمی حجمش بالا میاد

سوتلاچ که آماده شد روی هر ظرف یک قاشق مرباخوری کره آب شده و دارچین و شیره انگور و هر مغزی که دوست دارید تزیین کنید.نوش جونتون