سوتلاچ ترکی 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ
همیشه ذره ای صداقت پشت
"شوخی کردم" هست👍
همیشه ذره ای دانایی پشت "نمیدونم" هست👍
همیشه ذره ای اهمیت پشت
"مهم نیست" هست👍
همیشه ذره ای درد پشت
"من خوبم" هست👍
بازهم من🙋♀️🙈😁
#سوتلاچ
بادستور دوست عزیز کوکپدی
@Cooking_helia
وهمون طور که در جریانید من فر ندارم واین خوشمزه که نیاز به فر داره رو خونه خواهر جان که رفتم کرج پیشش توی توسترش درست کردم😊
#سوتلاچ
#سوتلاچ_ترکی
#ترکیه
#شیربرنج
سوتلاچ ترکی 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ
همیشه ذره ای صداقت پشت
"شوخی کردم" هست👍
همیشه ذره ای دانایی پشت "نمیدونم" هست👍
همیشه ذره ای اهمیت پشت
"مهم نیست" هست👍
همیشه ذره ای درد پشت
"من خوبم" هست👍
بازهم من🙋♀️🙈😁
#سوتلاچ
بادستور دوست عزیز کوکپدی
@Cooking_helia
وهمون طور که در جریانید من فر ندارم واین خوشمزه که نیاز به فر داره رو خونه خواهر جان که رفتم کرج پیشش توی توسترش درست کردم😊
#سوتلاچ
#سوتلاچ_ترکی
#ترکیه
#شیربرنج
مراحل تهیه
- 1
برنج را داخل قابلمه بریزید و به همراه 10 استکان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج‌ها کاملا باز شوند.🍃
وقتی آب آن نسبتا کشیده شد، شیر را اضافه کنید و هم بزنید و سپس سه استکان شکر را اضافه کنید.🍃
- 2
داخل کاسه‌ای دیگر نشاسته و یک استکان شیر را با هم مخلوط کنید. زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کرده و زرده را داخل آن بریزید و با چنگال یا همزن هم بزنید.🍃
کم کم چند ملاقه از موادی که در قابلمه درست کردیم را به مخلوط نشاسته اضافه کنید و هم بزنید تا با هم هم‌دما شوند.(اگر آن را سریع اضافه کنیم ممکن است تخم‌مرغ و نشاسته بریده بریده شود).🍃
سپس مخلوط داخل کاسه را به بقیه مواد در قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. (هم زدن را به صورت مرتب ادامه دهید)🍃
- 3
سرشیر یا خامه صبحانه را به مواد اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا یکدست شود. درست هم زدن این دسر در جریان پخت یکی از نکات مهم برای جا افتاده شدن آن است.🍃
- 4
قابلمه را از روی حرارت بردارید و کره را در قابلمه بیندازید و هم بزنید تا آب شود.🍃
حالا مواد را با استفاده از ملاقه به کاسه‌های یکنفره (ظرف سوفله_یا سفالی_) منتقل کنید. و در آخر روی هر ظرف یک قاشق غذاخوری شیر بریزید.🍃
کاسه‌ها را داخل فر قرار دهید؛ برای آنکه دسر شما زیاد خشک نشود مقداری آب داخل سینی فر بریزید (حدود یک فنجان). سپس سینی را به مدت 20 دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید (حالت گریل فر را روشن کنید).🍃
- 5
دسر ترکیهای شما آماده است آن را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. اگر مایل بودید می‌توانید بعد از آنکه چند ساعت آن را داخل یخچال گذاشتید سرو کنید.🌼 نوش جان!🌼
- 6
🔼نکات
🔸در این دستور به جای سرشیر می‌توانید از خامه صبحانه هم استفاده کنید.
🔸اگر کاسه سفالی دارید می‌توانید سوتلاچ را در ظرف سفالی ریخته و داخل فر قرار دهید.
🔸می‌توانید روی سوتلاچ را با مغز‌های رنده‌شده فندق، بادام یا گردو تزیین کنید.
🔸در ترکیه استفاده از استکان‌های کمرباریک رواج دارد در این رسپی هم همین استکان مدنظر است.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سوتلاچ
#سرآشپز_طلایی 🔸ورق_بزنید🔸#ماه_رمضان #افطاریسوتلاچ که در زبان ترکی به معنی شیر لهیده یا نرم است، یک دسر پرطرفدار و شناخته‌شده ترکیهای است.امروز با طرز تهیه سوتلاچ شما را به یک روستای آرام ترکیهای می‌بریم. این دسر خوشمزه نه تنها عطر و طعم خوبی دارد، بلکه سرشار از خاصیت هم هست.ماجرا ازاونجا شروع میشود که یک پادشاه ترکی از درد معده خود ناراحت بوده است.. برای همین دربیان وی برای ایشان سوتلاچ خوشمزه رو درست میکنند
-
سوتلاچ (دسر ترکیه ای)
سوتلاچ یا سوتلاش دسری ترکیه ای ست که من از پیج خوب @soormoon در اینستاگرام یاد گرفتم و طعمش مشابه شیربرنج هست ولی طعمی خاص و نوستالژی دارد.
-
نان کدو حلوایی با فر دستساز 🌸
#سرآشپز_طلایی #کدو_حلوایییکی گفت چه دنیای بدیگلهاهم خاردارند...دیگری گفت چه دنیای خوبیحتی شاخه های پُرخارهم گل دارند..عظمت درنگاه است نه درچیزی که مینگریم....وبالاخره آخرین پست از محصولات کدوحلوایی😅ولی به همش می ارزید خیلی عالی بود😍😍😍نون پختم عاااااللللییییییی از پختنش کلی کیف کردم🤩🤩🤩🤩شکلشم کدوههههههههه حرفم نباشه دیگه😡🤫🙄😅#نان_کدو_حلوایی#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگیبافت نانم روببینید😍😍بافتی عالی داشت رویه تردووسطش نرم بود مثل نان تست👌👌👌👌من تخم مرغ روهم که تودستوره نریختموقتی موادو اندازه میزدم ومخلوط میشدتازه یادم افتادکه تخم مرغ تموم کردم وندارم ولی دیگه بقیه موادو روهم ریخته بودم ازسرناچاری درستش کردم ولی خیلی عالی شد🤩👌 به نظرم تخم مرغ هم نباشه مشکلی نیست😉کدوروهم گلدون کردم😅(توشوباقاشق خالی کردم)#نان_کدو_حلوایی#نان_بدون_فر #فر_دستساز_خونگی#نان_کدوحلواییبادستور❤️نجمه شریعت❤️بااین تفاوت که من بدون فرپختم#نان #نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگیبرای داشتن کیفیت عالی سعی کنیدموادرو وزن.کنید
-
سوتلاچ پرتقالی
سوتلاچ پرتقالی یک دسر از کشور ترکیه س که یه جورایی با شیربرنج خودمون خویشاونده #رمضان_غیرایرانی
-
سوتلاچ ترکی
این دسر یکی از دسر های معروف وخوشمزه ترکیه می باشد.و کمی شبیه شیر برنج خودمونه.#سوتلاچ#سوتلاچ_ترکی#سرآشپز_طلاییممنونم از دستور پخت عالیه سمیه جان@cook_1362_1236
-
-
-
سوتلاچ sütlaç
این دسر مخصوص کشور ترکیه هست و شبیه به شیر برنج خودمون هست فرق عمده ی سوتلاچ و شیربرنج لایه ی گریل شده ی سوتلاچه .
-
سوتلاچ ترکی با مربای آلبالو
#سرآشپز_طلایی#ترکیه#کوک_اسنپسوتلاچ احتمالاً معروف ترین دسر ترکیه ای بین ما ایرانی هاست میدونم که خیلی از شماها این دسر رو بلدید و درست کردید ،فرق این دستور با باقی دستورهای سوتلاچ اینه که با مربا درست شده؛ من با مربای آلبالو درست کردم ولی با مربای گل سرخ ،توت فرنگی، هویج و یا هر مربای دیگه ای که دوست داشته باشید، میتونید این سوتلاچ رو تهیه کنید.راستی من شیر نداشتم،از شیرتوت فرنگی استفاده کردم و به همین خاطرم ، از شکر فقط در حد یک قاشق استفاده کردم،ولی میشه تا حدی که شیرین دوست دارید ، استفاده کنید.
-
تور خوراکی و ژله بریلو
با تشکر مجدد از دوست هنرمندم سپیده قربانی عزیز برای ایده این کار🙏❤⚘ خییلی راحته و مواد کم و در دسترسی لازم داره فقط دفعه دیگه سعی میکنم شکل بهتری به تورها بدم،در مورد ژله بریلو روی کار راستش پسرم ۱۷ ماهشه و وقتی من تو آشپزخونه ام، دنبالم میاد😉 قبل از کار هم از زیر کیک بریدم بهش دادم که دلش نخواد و سرش گرم شه مثلا😁بغل بود مواظب بودیم که با دست خرابکاری نکنه ولی از پاهای کپل فسقلی اش غافل شدیم😂ژله رو ریختم رو کیک یه دفه با کف پاش مالید نصف خامه و ژله رو برد☺آقاجون رو بردیم برای شستشو😉کیک هم رفت اطاق عمل😁برای سالگرد ازدواج پخته بودم🙈گفتم یه جوری جمع اش کنم🙃 منم خونسرررد😄 با یه خلال دندون مواد رو پخش کردم رو کیک و بهش شکل دادم خییلی جالب شد طرح روش ولی بخاطر رنگ روشن ژله مشخص نیست تو عکس، اینم کیک ما که با حضور هنرمندانه گل پسر برامون خاطره شد ولی خدایی معلومه کیکه عمل شده🤣یه جاهایی اش رو مخمه😄ولی برای ایده خوب بود گفتم مواقع اضطراری دوس داشتید ازش استفاده کنید🙃اینجا هم ثبت کردم که بعدها خودش ببینه چه وروجکی بوده⚘#سراشپز_طلایی#تور_خوراکی#ژله_بریلو#خرابکاری
-
هات چاکلت سیلون
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور دوست خوبم مها جان @mademoiselle_cuisine دیدم تو کوکپد براساسِ نوعِ شیرین کننده ی بکار رفته در ترکیبات قهوه دار بعد از کلمه هات چاکلت اسم اون شیرین کننده هم گفته میشه با خودم گفتم خب چه بهتر که بن جای شیرین کننده های مصنوعی (که البته من استفاده نمی کنم و بسیار گران هستن) از شیرین کننده طبیعی و صادراتی شهر خودمون استفاده کنم و نام ببرم شاید برای شما عزیزان هم جالب باشه.سیلون شیره خرمای بسیار غلیظ هست که در پایین عکسش رو قرار میدم.ضمنا من به جای پودر کاکائو در این ترکیب از پودر قهوه هسته خرما که خودم درست کرده بودم استفاده کردم.
-
-
-
سوتلاچ خامه ای قالبی ترکیه
#سوتلاچ _خامه ای_قالبی #ترکیه ویژه ماه مبارک #رمضان #رمضان_غیرایرانی
-
-
-
سوتلاچ ترکیه مهناز شف Sütlaç
#سوتلاچ #دسر_ماه_رمضان#ترکیه#Sütlaç#سوتلاچ#افطاری#رمضان_غیرایرانی#شیر-برنج#دسر#desertسوتلاچ ترکیه هم با برنج و هم با ارد برنج و نشاسته پخت می‌کنیم در اصل نوعی فرنی یا شیربرنج است که بعد پخت در فر یا با فندک آشپزی سطح شکرش سوخته می شود.با مغز فندق یا گردو بودداده خرد شده سرو می شود.خیلی از دوستان ایرانی دستورهای متفاوتی از سوتلاچ میزارن اما اصلن دستورها اصل سوتلاچ ترکیه نیست. مدرس شیرینی و آشپزی مهنازبانو در ترکیه
-
-
-
-
سوتلاچ
سلام سلام اولین پست من هست امیدوارم دوست داشته باشید 💖Sütlaç@ashpazi_saso پیج اینستاگرم
-
شربت پاستلی زعفرونی 🌸
همیشه یه کم حقیقت پشت «شوخی کردم» ،یه کم آگاهی پشت «نمیدونم» ،یه کم احساس پشت «مهم نیست»و یه کم درد پشت «خوبم» وجود داره.#شربت_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mademoiselle_cuisine#شربت_پاستلی_زعفرانی -
-
رپ مرغ و قارچ 🌸
چقدر این روزهابه کمی آرامش، حالِ خوب،خیالِ خوش،خنده از تهِ دلنیاز داریم،کاش مغازه ای بودکه آدم میرفت و همهآرزوهاشو یکجا میخرید.سلام مهربونا#ساندویچ_خوشمزهبا دستور دوست عزیزکوکپدی@zanjani#مرغ #قارچ#رپ یک نوع #ساندویچ هستش که با انواع گوشت و پنیر زیاد درست میشه .معادل فارسی آن #لقمه_قاضی یا غازی میشود. نونش نان پیتا یا ترتیلا یا تافتونه که من هیچکدومو نداشتم حس درست کردنشم نبود با سنگک ماشینی رفتم تو کارش😅 -
نان ملاقه ای
#سرآشپز_طلایی#نان_خانگیدر معرفی این دستور نوشته بود نان لواش ولی نان ملاقه ای هم بهش گفته میشه.با تشکر از زهرا زارع.یه نون سریع و ساده اگر دستور رو کامل بخوانید و از تجربه بنده حین کار هم مطلع بشید قطعا از من بهتر می پزید. من برای بار اول پختم.این نون رو می تونید برای رول فینگرفود و یا قرار دادن پنیر و گردو عسل و خامه کره و مربا استفاده کنید. -
ماقوت زعفرانی
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#ماقوت#Maghotدسر ساده و خوشمزه که مناسب برای افطار هست.🍃🌻خیلی سریع درست میشود.🍃🌻هم میتوان به صورت گرم میل کرد و هم سرد...🍃🌻این دسر حالت روان دارد و نیاز نیست سفت شود🍃🌻 -
شکر پلو 🌸
#سرآشپز_طلایی🌸🍂امیدوارم خداوند🍃برای امروزتون🌸🍂اتفاقهای خوب و خوش🍃رقم بزنه و حال دلتون 🌸🍂مثل " گُل "🍃تازه و با طراوت باشه🙏 میتونید مثل من پلو رو کم شیرین یا اصلا بدون شکر درست کنید ولی به امتحانش میارزه خوشمزس👌😋🌸بوشهریهای خونگرم و دوست داشتنی با این غذای خوشمزتون به فکر دیابت هم باشید لطفا🙏🙈😅#شکر_پلو#قیمه_بوشهری_با_شکرپلو#قیمه_بوشهری#قیمه_بوشهری_و_شکرپلو #شکر_پلو #قیمه_شکرپلو #قیمه_نذری #قیمه #قیمه_پلو #غذای_جنوبی #غذای_سنتی #غذای_محلی #غذای_ایرانی_اصیل -
سوتلاچ با مربا
#سرآشپز_طلایی#سوتلاچ#شیر_برنج#دسر#مارکوپولو_کوکپدی#کوکپد_ودوستانش
-
پودینگ موزی با بیسکوئیت
#دسر#پودینگ_موز_بیسکوییتفوق العاده دسر شیک و خوشمزه ای هست..حتما امتحان کنید..
-
کته کینوا با تخم مرغ پخته 🌸 بشقاب رژیمی
#کته_کینوا_وتخم_مرغ_پختهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Maryambano36مقدار تخم مرغها زیاده برای عکس گذاشتمش وگرنه من یکی و نصفیشو خوردم😅#کینوا#بشقاب_رژیمی#غذای_رژیمی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (105)