کیک اسفنجی موزی

سارینا سحر
سارینا سحر @sahar_sarina
شیراز

#سرآشپز_طلایی کیک تولد همسر عزیزم خودم درست کردم فقط شکلات تک تک زیاد گیرم نیومد مجبور شدم چوب شور بزنم.و الا میشد مثل سبد

چوب

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1ساعت
7نفر
  1. 2 لیوان فرانسوی دسته دارآرد قنادی
  2. 5 عددتخم مرغ
  3. 1 لیوان دسته دار فرانسویشیر
  4. 1 لیوان دسته دار فرانسویشکر
  5. 1 قاشق غذاخوریبکینگ پودر
  6. 1 قاشق چایخوریوانیل
  7. 2 عددموز متوسط
  8. 5 عددگردو درشت
  9. 20 بستهشکلات تک تک برای تزئین کیک سبدی
  10. 5/•کیلو خامه زده شده

مراحل تهیه

1ساعت
  1. 1

    ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده.

  2. 2

    زرده را به همراه شکر و وانیل با همزن میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود. بعد شیر را اضافه کرده و باز هم میزنیم تا شکر با شیر حل شود بعد آرد و بکینگ پودر را 3بار از الک رد کرده و آرام آرام به شیر اضافه میکنیم و با همزن خوب میزنیم.

  3. 3

    سفیده را با همزن خوب میزنیم تا از ظرف نریزد بعد کم کم به مواد کیک اضافه و به صورت دورانی هم میزنیم وقتی تمام مواد مخلوط شد مایه کیک را آرام آرام در کیک پز و یا قالب ریخته و به مدت 45دقیقه بپزد. در فر با درجه حرارت 180 میگذاریم بپزد.

  4. 4

    در آخر برای اینکه بدانیم کیک پخته است با خلال دندان و یا چنگال تست میکنیم. بعد میگذاریم خنک شود و بعد از خنک شدن کیک را به دو قسمت تقسیم میکنیم. و اول خامه کشی گردو و موز برای لایه میانی و باز خامه و بعد کیک رویه و بعد باز برای دور تا دور خامه کشی میکنیم. تزئین به صورت دلخواه انجام میدهیم.

  5. 5

    برای کیک سبد البته من خودم کارد مخصوص برش کیک نداشتم نتونستم دور بری کنم و اگر داشته باشین 109البته خیلی بهتر و زیبا تر میشه و بعد از خامه کشی رویه میتوانید شکلات تک تک ها رو از وسط نصف و کنار هم و دور تا دور کیک به صورت سبد بچینین و داخل سبد رو به هر شکلی که دوست دارین تزئین کنین.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
سارینا سحر
سارینا سحر @sahar_sarina
در
شیراز
من عاشق غذا پختن و شیرینی جات هستم و میپزم و دوست دارم بیشتر یاد بگیرم از برنامه خوب شما.با تشکر از عوامل کوکپدی.
بیشتر

نظرات (5)

سارینا سحر
سارینا سحر @sahar_sarina
نه اونجوری که خودم تو نظرم بود نشد چون نه کارد داشتم نه شکلات تک تک😔😔

دستورهای مشابه