مراحل تهیه
- 1
برای تهیه ادویه شاورما، ابتدا باید نصف قاشق چایخوری دارچین، نصف قاشق چایخوری میخک، یک قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده، یک و نیم قاشق چایخوری زردچوبه، نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل، دو قاشق چایخوری پودر پاپریکا دودی، نوک قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده و دو قاشق غذاخوری زیره را با هم مخلوط کنید.
- 2
حالا که ادویه‌های شاورمای شما آماده است می‌توانید سراغ مرحله بعدی تهیه شاورما گوشت بروید گوشت گوسفندی را به درازا برش بزنید. فراموش نکنید که برش‌های گوشت نازک باشند. یک کاسه متوسط بردارید و تکه‌های گوشت را داخل آن بریزید. یک قاشق غذاخوری ادویه شاورما، یک قاشق غذاخوری ادویه آل اسپایس و نصف قاشق چایخوری نمک به تکه‌های گوشت اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا تکه‌های گوشت مزه‌دار شوند.
- 3
یک ماهیتابه نچسب بزرگ بردارید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. تکه های گوشت مزه‌دار شده را داخل ماهیتابه بگذارید. حدود 15-20 دقیقه تکه‌های گوشت را بپزید. هرازگاهی تکه‌های گوشت را جا به جا کنید و زمانی که گوشت نرم شد و رنگ آن تغییر کرد و قهوه‌ای شد از روی حرارت بردارید
- 4
برای تهیه سس دست‌ساز مخصوص این ساندویچ ابتدا یک کاسه متوسط بردارید و نصف فنجان ارده را داخل کاسه بریزید. سپس سه قاشق غذاخوری ماست اضافه کنید و هم بزنید. آب نصف یک لیمو را هم داخل سس بریزید و به مقدار لازم نمک اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا سس یک دست شود.دو عدد گوجه فرنگی را بشویید و از وسط نصف کنید و برش‌های نازکی از گوجه‌فرنگی تهیه کنید. پوست یک عدد پیاز را بکنید و از وسط نصف کنید و به صورت خلالی برش بزنید. یک نان تورتیلا یا هر نانی که در دسترس دارید بردارید
- 5
و یک تا دو قاشق غذاخوری از سس مخصوص را در مرکز نان پخش کنید. تکه‌های گوشت، برش‌های گوجه فرنگی و برش‌های پیاز را داخل تورتیلا قرار دهید و آن را رول کنید رول‌های شاورما را داخل یک تابه قرار دهید. حرارت را ملایم کرده و یک جسم سنگین روی رول‌ها قرار دهید تا باز نشوند و نان‌ها ترد شوند. ساندویچ آماده شده را داخل بشقاب خود بگذارید، برش دهید و نوش جان کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شاورما خانگی
#شاورما یا همون #دونر_کباب که به کباب ترکی هم معروف هست تکه های نازک و ورقه ورقه گوشت کباب شده هست و یکی از پرطرفدارترین کبابهایی هست که به عنوان فست فود در خیابانهای بیشتر کشورها بفروش میرسه در حالیکه یک پشت یک صف طولانی باید منتظر بود تا بشه یک ساندویچ شاورما گرفت.شاورما رو در اصل با گوشت بره و گوساله درست می کردند ولی امروزه با گوشت گاو - مرغ و بوقلمون و یا ترکیبی از اینها درست می کنند و با نان و سالاد تبوله یا خیار و گوجه و سس تاهینی و خیار شور سرو می کنند.شاورمایی که من درست کردم با الهام گرفتن از شاورما کباب هست همراه با سس نعنا. #شاورما#شوارما#کباب_خانگی#دونر_کباب#کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#کباب _کاسه ای
-
شاورما
شاورما لبنانی با گوشت (البته با مرغ هم درست میشه) و ادویه مخصوص و سس مخصوص شاورما طبخ میشهاین رسپی شاورما خانگی میباشد 🌯😍شاورما رسپی های زیادی داره 🌯🤩
-
-
-
ساندویچ شاورما
شاورما تلفظ عربی کلمه ی ترکی چَویرمَا çevirme [tʃeviɾˈme] ' به معنای گرداندن است که اولین بار در قرن ۱۹ میلادی در امپراتوری عثمانی کبابی به این نام ابداع شد. بعد ها با آمدن موتر برقی و استفاده از آن در کباب پز، واژه دونَر که به معنی چرخیدن است جایگزین آن شد. ویکی پدیا سازنده(ها): لبنان -مکزیک و یونان#ساندویچ #فستفود_خونگی #فست_فود #لقمه #شاورما_مرغ #سرآشپز_طلایی
-
-
شاورما لبنانی
خیلی وقت هوس این غذا را وقتی تو دستور shahla دیدم، داشتم.ولی حال و هوای عید شیرینی پختن می طلبه و با وقفه ای یک هفته ای که بی گوشی بودم .دیگه کلی وقت تلف شد . وفرصت اون شیرینی که در ذهنم‌بود نبودو اما نکته بگم از خریدهامون که همه می دونیم اجناس سر به فلک کشیده ولی جالبه مثلا ارده که خریدم هم خیلی آبکی ست هم سر قوطی کاملا سرخالی ست یعنی سه جانبه سرمون کلاه گشاد رفته واسه همین مقرون به صرفه نبود که موقع مارینت مرغ ارده هم اضافه کنم😄
-
-
-
-
-
-
شاورما با گوشت چرخ کرده
#شاورماشاورمای گوشت یکی از انواع غذا های بسیار لذیذ و خوشمزه ای است که اصل آن متعلق به کشور لبنان بوده و در سایر کشور ها نیز محبوبیت و طرفدار پیدا کرده است
-
شاورما
🏡#خانه_تکانی🏡با وجود فضای مجازی ارتباط با دنیا گسترده شده و غذاهای اونور به خونه مون راه پیدا کرد و‌این یک غذای لبنانی است و امیدوارم درست کنید در هرحال این غذای جسم را همراه با یک غذای روح کردم و این یک رمان فرانسوی بود پر از درد و احساس یک زن رنج کشیده🥰 در ضمن بنا به پیشنهاد پسر م که اونور دنیاست و‌خیلی حواسش به کالری است اینو درست کردم عکس شاورمای اونم گذاشتم🥰😋😋 سینی هم یادگار خواهر عزیزم است که دیگر ندارمش😭😭😭
-
-
کباب چنجه و شیشلیک خونگی ما
#سرآشپز_طلایی#عید_فطر#کباب_چنجه#کباب_شیشلگسلام دوستای گلم اینم ناهار امروز ما بمناسبت عید فطر جاتون سبز سبز عالی بود و حسابی چسبید
-
-
-
-
-
-
شاورما مرغ 😋
این غذای اصیل لبنانی هستش که با ذائقه ی ما جنوبی ها خیلی هماهنگه . طعم سیر توی این غذا حرف اول رو میزنه😊#سراشپز_طلایی #غذای_جنوبی
-
خوراك گوشت رژيمي
#سرآشپز_طلايیروغن زیتون کالری چندانی ندارند و هر قاشق مرباخوری آن حاوی ۴۵ کیلوکالری است.
-
-
خوراک گوشت گوسفندی
#افطاری#ماه_رمضان#خوراک_گوشت#افطاری_سبک#گوجه_فرنگی#نهار#شام#غذای_نونی#گوشت#سحری
-
شاورما گوشت و سیب زمینی 🌯
🌙«تنها» «ماهی» که«شهادت» ندارد «شعبان» استو🌙«تنها»«ماهی» که«تولّد» ندارد «محرّم» استاین یعنی💚«حسین ع» محور «شادی و غم» است.💚💓ماه شعبان مبارک💓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی
-
شاورما کباب لبنانی(غذای آسیایی)🇨🇳🇲🇾🇵🇱🇮🇷🇹🇷🇯🇵
شاورما کباب یکی از غذاهای محبوب کشورهای عربی و ترکیه است .این کباب با مرغ و گوشت درست میشه و با نان پیتای لبنانی بشکل ساندویچ در کنار سالاد پیاز جعفری و گوجه فرنگی به اضافه سس تاهینی سرد میشه.
-
-
چغرتمه با گوشت گوسفندی
#چغرتمه#چغرتمه_گوشت_گوسفندی#چغرتمه_گوسفندی#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#گوشت#غذای_سنتی#غذا_با_گوشت_گوسفندی -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)