اول تمام مواد کیک از یخچال بیرون میذاریم تا به دمای محیط برسه بعد
تخم مرغ زرده وسفیدشو جدا میکنیم. بعد زرده وشکر با همزن برقی یا دستی به مدت ۱۵ دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه و فرم بیاد. بعد روغن و شیر بهش اضافه کرده با همزن هم میزنیم تمام مواد خشک دو بار الک کرده سپس به مایع کیکمون اضافه میکنیم بعد هم میزنیم تا جایی که مواد خوب با هم مخلوط بشه سفیده تخم مرغ با همزن برقی هم زده تا جایی که پف دار وسفید سفید بشه بعد کم کم به مایع کیکمون اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم تا مواد کیک یک دست بشه

قالب کیک پزیمون باپودر کاکائو آرد پاشی میکنیم مواد کیک بهش اضافه میکنیم بعد به مدت ۴۵ دقیقه زمان میدیم تا داخل کیک پز بپزه هنگام زمان پخت کیک کرم وانیلمون درست میکنیم داخل. قابلمه آرد و شیر با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار داده هم میزنیم تا مواد مون گرم بشه گرم که شد بهش شکر اضافه میکنیم هم میزنیم حرارت کمی زیاد میکنیم تا مایعمون به غلظت فرنی برسه بعد زیرش خاموش میکنیم بهش وانیل ونصف کره ۵۰گرمی بهش اضافه میکنیم هم میزنیم تا کره داخلش آب بشه بعد که خنک شد داخل قیف یک بار مصرف میریزیم

داخل کیکمون یک سیخ چوبی قرار میدهیم اگر کیکمون به سیخ چوبی نچسبید کیکمون آمادست صبر میکنیم کیکمون خنک بشه بعد قالب داخل آب سرد قرار داده تا کیک به راحتی جدابشه بعد کیک از قالب خارج میکنیم بعد کیک به دوقسمت تقسیم میکنیم از وسط برش میزنیم به وسیله کاتر گرد یا به شکل مکعبی کیک مون برش میزنیم مار مالا د گیلاس داخل قیف یک بار مصرف ریخته بعد داخل ظرف جا ر کیک مقداری کرم وانیلی بعد کیک شکلاتی بعد مارمالاد گیلاس بعد گیلاس هسته گرفته شده همینطور مداوم ادامه میدیم تا ظرفمون پر بشه

بعد به دلخواه گارنیشش میکنیم نوش جان

جای عزیزان سبز 🌹☘️💓🙏🏻