نشاسته را در آب حل کرده سپس از صافی رد میکنیم سپس شکر و گلاب را اضافه کرده روی حرارت قرار میدیم. دو سه دقیقه اول حرارت رو زیاد می کنیم تا مایه گرم بشه بعد حرارت رو ملایم می کنیم.

یک قاشق چوبی مرتب هم می زنیم تا لعاب بندازه در این مرحله روغن و زعفران رو اضافه می کنیم در حین هم زدن روی گاز با حرارت ملایم بمونه تا نشاسته کاملا پخته بشه و مزه خام اون از بین بره چند دقیقه ای یکبار هم با قاشق چوبی هم میزنیم که ته نگیره

وقتی غلظتش مثل فرنی شه من خلال پسته نداشتم با نارگیل و خلال بادام تزیینش کردم بعد از دو سه دقیقه از روی حرارت برداشته و توی یک ظرف دلخواه ریخته و در یخچال قرار می دیم تا کاملا خنک بشه و ببنده.