تخم مرغ و از نیم ساعت قبل از یخچال خارج میکنیم تا هم دمای محیط بشه
روغن و روی بخار کتری ذوب میکنیم و بعد از سرد شدن داخل شیشه ریخته وقتی خنک شد تو یخچال میزاریم تا دوباره سفت بشه پودر قند و ارد برنج و با پارجه حریر الک میکنیم. زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم و سفیده رو با همزن میزنیم تا پف کنه بعد در یخچال قرار میدیم

من چون آشپزخونم خیلی گرم بود خمیر و تو یه پارچه ضخیم گذاشتم بعد تو یه ظرف در دار بعد هم گذاشتم تو یخچال😊۲ساعت قبل از این که بخوام شیرینی رو درست کنم از یخچال در اوردم و گذاشتم هم دمای محیط بشه. بعد از خمیر گلوله هایی یک اندازه برمیداریم و در دست گرد میکنیم و به دلخواه مهر میزنیم یا با ته ماسوره شکل میدیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم و چرب کردیم میچینیم و روشونو تخم خرفه میپاشیم. ودر فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵الی ۲۰دقیقه با دمای ۱۷۵قرار میدیم. من چون با تستر درست کردم دما رو ۱۶۰زدم

بعد از پختن حتما میزاربم سرد بشه بعد از کاغذ جدا میکنیم ____
ریختن بیشتر گلاب باعث خشک شدن شیرینی میشه ______
اگر بعد از استراحت خمیر خشک شد قاشق قاشق اب بهش اضافه کنید _
شیرینی برنجی وقتیاماده است که به راحتی روی سینی حرکت کند

رسپی نان برنجی منتخب استوری اینستای کوکپد😊