مراحل تهیه
- 1
آردرا 3 بار الک کنید و کنار بگذارید.
- 2
آب ولرم یا (شیر) + مایه خمیر+1 ق غ شکر را در ظرفی مخلوط کرده روی ظرف در بگذارید و رویش را بپوشانید تا عمل بیاید.
- 3
تخم مرغ+شکر+وانیل را با هم زن بزنید تا کاملا مخلوط شود بعد مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید و هم بزنید بعد کم کم آرد را اضافه کنید و در آخر روغن را اضافه کرده و ورز دهید تا یک خمیر یک دست و نرم به دست بیاید خمیر نباید به دست بچسبد.حالا روی خمیر را سلفون کشیده و رویش را بپوشانید تا حجمش دو برابر شود.
- 4
برای درست کردن کرم شیرینی: شکر+آرد نشاسته ذرت +وانیل را با هم مخلوط و کم کم آب را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود و بعد شیر را اضافه کنید شکر که حل شد روی گاز بگذارید و دائم هم بزنید تا غلیظ شود.وقتی آماده شد کمی صبر کنید تا خنک شود بعد داخل قیف بریزید و سر قیف را گره بزنید.
- 5
برای شربت روی شیرینی: شکر+زعفران+آب را روی حرارت بگذارید شکر که حل شد و چند جوش خورد خاموش کنید و کنار بگذارید.
- 6
بعد از دو ساعت که خمیر حجم پیدا کرد.خمیر را یک ورز دهید تاپف آن بخوابد وکف یک سینی بزرگ خمیر را با وردنه باز کرده به قطر نیم سانت و اطراف خمیر را گرفته تا به شکل یک مستطیل در بیاید.
- 7
سر قیف را برش زده و روی یک طرف خمیر که آماده کردید بریزید و رول کنید.
- 8
حالا رول های آماده را برش زده و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید با فاصله بچینید.روی آنها را بپوشانید تا نیم ساعت استراحت کنند.
- 9
برای رومال روی شیرینی زرده تخم مرغ+زعفران را مخلوط کنید.
- 10
بعد از نیم ساعت روی شیرینی ها را رومال بمالید و کنجد بپاشید و داخل فر که از قبل گرم کردید قرار دهید.دمای فر گاز 180 درجه سانتی گراد و به مدت 30 دقیقه چند دقیقه ی آخر گریل بالا را روشن کنید.
- 11
بعد از خارج کردن شیرینی ها روی آنها شربت بریزید.نوش جان💗
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
🌹 شیرینی گل محمدی 🌹
امروز دقیقا یک ساله که من با کوکپد آشنا شدم 😍😍من قبلاهم به آشپزی و شیرینی پزی علاقه زیادی داشتم و غذاهای متنوع وشیرینی ها روخیلی خوب درست میکردم ولی همیشه تصورم این بود که برای درست کردن شیرینی هایی مثل نون خامهای، رولت ،شیرینی مشهدی و یا بعضی فست فودها مثل سوسیس، کالباس و ناگت یا تنقلاتی مثل پاستیل و مارشمالو امکانات حرفه ای و مواد خاصی لازمه و ما هر چه تلاش کنیم تو خونه و با امکانات دم دستی نمیتونیم اونارو خوب و مثل بازاری درست کنیم اما الان به لطف مدیران عزیزکوکپدو دوستانم کاملا نظرم عوض شده وهمه اینا رو درست کردم👌😍الان در یک سالگی حضورم در بین شما عزیزان ،شیرینی گل محمدی پختم که یکی از چیزهایی بود که قبلاً دقیقاً همین تصور رو دربارش داشتم ... البته تجربیات من در اینمدت خیلی بیشتر از ایناست که امیدوارم در آینده فرصت بشه همه اونها رو تقدیم نگاه قشنگتون کنم ...من اگه از چیزی خوشم نمیاددستورش رو نمیذارم... سلامت غذا برام خیلی مهمه و چیزای ناسازگار رو با هم تر کیب نمیکنم...سعی می کنم در دستوراتم همه نکات رو بگم و روش های ساده تر با امکانات کمتر هم بیان کنم :مثلا بدون فر ،بدون همزن و .. جایگزین های ساده تر موادرو هم در دستورا ذکر میکنم ،مثلا جایگزین برخی ادویه جات غیر معمول یا جایگزین چیزای گرون یا جایگزین قالبها ،تا همه بتونن از آشپزی وزیباییهاش لذت ببرن وشاد باشن💖🌺🌹💖😍😍فضای صمیمی ودوستانه کوکپد رو خیلی دوست دارم🤗 امیدوارم همگی زیر سایه آقا ومولامون امام زمان عج سالم وتندرست باشید ودعاشون بدرقه زندگیتون باشه💕💕ممنون از همه دوستان عزیزو نازنینم که گرچه اینجا اسمشون جا نمیشه بنویسم ولی همشون تو قلبم جا دارن💝😍🤗💐💐#سرآشپز_طلایی#شیرینی_دانمارکی_با_تمام_نکات مائده بهشتی -
شیرینی گل محمدی 🌹
#_شیرینی_گل_محمدیشیرینی گل محمدی با طعمی عالی بافتی نرم دقیقا "مثل شیرینی هایی بازاری ، پیشنهاد میکنم درست کنید و لذت ببرید من همیشه از درست کردن شیرینی لذت میبرم و اینم از اون شیرینی هایی که واقعا درست کردنش خیلی هیجان انگیز و لذت بخشه اصولا شیرینی هایی که وسطش کرممیخوره در نهایت غیر بهداشتی در بیرون تهیه میشن اگر این مدل شیرینی های کرم دار رو در خونه تهیه کنیم عالیه و خیالمون از بابت سلامت و بهداشت کاملا مطمئن هستش Lida Aali -
-
شیرینی گل محمدی (دانمارکی)
بعثت، امید انسان به فردایی روشن است.بعثت، نشانه مهرورزی خدا با خاکیان و باران رحمت بی حد او بر زمینیان است.🌹بعثت پیامبر اکرم(ص) مبارک باد 🌹فلسفه تغییر نام شیرینی دانمارکی به شیرینی گل محمدی: در سال 2006 وقتی روزنامه دانمارکی «یوللندز پستن»، کاریکاتورهای موهنی را علیه حضرت محمد(ص) منتشر کرد و چندین روزنامه دیگر اروپایی از جمله «فرانس سوآر» آنها را بازنشر دادند، موجی از اعتراضات مردمی در جهان اسلام شکل گرفت. در این میان یک شیرینیفروش خوش ذوق در شهر مشهد، ابتکاری از خود نشان داد که همچنان در ایران ادامه دارد. او در اعتراض به آن روزنامه دانمارکی، نام شیرینی دانمارکی که در ایران معروف است را از روی شیشه مغازه خود خط زد و رویش نوشت؛ «شیرینی گلمحمدی». چندی بعد، یکی از اسرای ایرانی زمان جنگ، نامهای به وزیر بازرگانی ایران نوشت و از او خواست که در اعتراض به آن روزنامه دانمارکی و برای ترویج نام و فرهنگ محمدی، نام شیرینی دانمارکی به شیرینی گلمحمدی تغییر باید.#برای_خودم#سرآشپز_طلاییبا دستور خوب و کامل خانم مژگان آژیر و همچنین مهنوش عزیز Fateme -
شیرینی دانمارکی (گل محمدی)
♡خمس دانش در یاد دادن است♡#شیرینی_خشک#شیرینی#شیرینی_خانگی#شیرینی_دانمارکی#شیرینی_گل_محمدیدوستان از زیادی لیست مواد نترسید خیلی کم حجمه ولی فوق العاده عالیه و خوشمزه😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 saeedi🙍 -
-
دانمارکی (گل محمدی)
#نان#کنار_چای#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#دانمارکی#توستر#بدون_فر#تابه_ای مهدیه کولیوند -
-
شیرینی محمدی (دانمارکی)
عید غدیر خم بر شما عاشقان ولایت مبارکبالاخره این شیرینی های خوشمزه رو درست کردم ممنون از لیدا عالی عزیز رسپی شون کامل و با جزئیات کامل بود.با اینکه دستور بقیه دوستان( خانم اکبری ، قدیمی و معصومه جان و مهنوش و ..) رو هم سیو کرده بودم ولی اکثرا مشابه بود.#شیرینی_عید#عید_غدیر#شیرینی_محمدی#شیرینی_دانمارکی#سرآشپز_طلایی مامان محمدجواد -
دانمارکی(گل محمدی)
سلام سلام من بعد از غیبت بسی طولانی برگشتم با ی دستور خوشمزه عشق همه شیرینی دانمارکی بسی آسان ولی سختپارادوکس کاملهجریان آسان ولی سخت میدونین چیهموادش در دسترس همه هست و میتونین همین الان دست به کار بشینسختش اینه که دقت میخواد و علاقه و حوصلهپیمانه هم لیوان فرانسویهتقریبا این این مواد 25 تا 25 عدد دانمارکی در میادبستگی به برش خودتون دارهولی با این مواد 1 کیلو شیرینی دانمارکی دارین حالا توی هر شکل و اندازه ای که خودتون درست کنین Yasaman -
شیرینی دانمارکی (شیرینی گل محمدی)
سلام دوستان .میلاد با سعادت دخت گرامی پیامبر اسلام ، حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها ، روز زن و روز مادر بر همگی مبارک .اگر خاطر شریفتون باشه چند سال پیش ، یه نشریه دانمارکی ، با کشیدن کاریکاتوری از پیامبر عظیم الشان اسلام ، به مقام ملکوتی پیامبر عزیزمان توهین کرد . در همان زمان یک قناد مسلمان در مشهد مقدس در اقدامی تلافی جویانه ، نام شیرینی دانمارکی را از روی شیشه فروشگاه خود خط زد و بجای آن نوشت شیرینی گل محمدی . از آن به بعد در خیلی از قنادی ها این شیرینی با همین اسم ، نام برده میشود .من این شیرینی را با دستور ، دوست صمیمی و بسیار عزیز خودم سرکار خانم الهام اکبری ، درست کردم . جا داره همین جا مجدداً از ایشان بخاطر رسپی خوبشون تشکر کنم . البته من چون عشق شیرینی ام ، یکم شیرین تر درست کردم .🙈و با عرض پوزش از دوست گلم ، یه تغییرات جزیی هم در شیرینی دادم .🙈#سرآشپز_طلایی#شیرینی#شیرینی_گل_محمدی#شیرینی_دانمارکی نسرین -
-
❤شیرینی دانمارکی
این شیرینی های رو واسه روز عید غدیر پختم اما فرصت نشد پست کنم فقط کوک اسنپشو واسه بنفشه جانم فرستادمناگفته نمونه که من چون اولین بارم بود اشتباه هایی کردم که زیاد ظاهرش شکل دانمارکی های دوستان نشد ولی طعمش دقیقا همون شد و خوشبختانه اشتباهاتمو متوجه شدم و انشالله تو فرصت دیگه ای حتماً جبرانش میکنم تا ظاهرش هم شکیل تر بشه😍راستشو بگم من که عاشقش شدم...باتشکر از بانوی مهربونم:@Banafshe9094#شیرینی_دانمارکی#عید_غدیر ❤FATEMEH❤ -
-
-
شیرینی مینی دانمارکی(گل محمدی)
یه شیرینی مجلسی و عامه پسند که طرفداران زیادی داره و اسون تهیه میشه.#سرآشپز_طلایی#شیرینی_دانمارکی#شیرینی#شیرینی_گل_محمدی#شیرینی_عید saeedi🙍 -
شیرینی دانمارکی
#شیرین_کام#سرآشپز_طلاییممنون از ناهید بانو از دستور خوب و کامل شون 🌹❤️ 😍مامان آراد 😍 -
شیرینی گل محمدی خوشمزه
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_روز_ پدر_مرد#در_فر#هفته_دومبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 من این شیرینی خوشمزه و دلچسب را برای بابای مهربونم و همسر عزیزم و پسر نازنینم به مناسبت روز تولد حضرت علی علیه السلام درست کردم 💖💖💖واقعا عالی بود جاتون سبز مهربونا💓💓💓من یه دفعه قبلاً این شیرینی را درست کردم ولی اصلا خوب نشد ولی این بار از روی رسپی خوب و دقیق مهنوش جون و مژگان جون درست کردم که جا داره همین جا ازشون تشکر کنم 🙏🙏🙏 عالی شد و مورد پسند خانواده عزیزم 🌟🌟🌟دوستان عزیز قبلاً هم گفتم چون تمرکزم بیشتر روی درست کردن شیرینی هست دیگه وقتی برای عکس گرفتن نمیذارم ولی مهنوش جون این مراحل را با عکس توضیح دادند دوست داشتید به رسپی ایشون مراجعه کنید برای دیدن عکس مراحل 🙏🙏🙏آن شاالله دوباره درست کردم حتما از مراحل عکس میگیرم و میذارم اینجا😉😊 یاسین جان مامان -
شیرینی دانمارکی (خانم سرآشپز)
برای مهمون های عزیزتون درست کنید و لذت ببرید ...بی دردسره و خوش قلق...👌امیدوارم لذت ببرید ...🌹#سرآشپز_طلایی#شیرینی#شیرینی_دانمارکی#دسر#ابتکار خانمـ سرآشپز👩🏻🍳 -
شیرینی دانمارکی
خیلی به شیرینی علاقه پیدا کردم نمیدونم چرا😁😁😁😁 فقط هم بپزم وگرنه خوردنشو نه🙄 به شما هم پیشنهاد میکنم#تیم_سبز مَصی :) -
-
-
-
شیرینی دانمارکی
#شاهزاده_خانهتوی این وضعیت حتما نمی تونید از شیرینی فروشی ها تهیه کنید این یه رسپی عالیه که خیلی نرم و خوشمزه است Z.Rozbeh -
-
-
شیرینی دانمارکی
اولین باری که خواستم این شیرینی رو درست کنم خیلی میترسیدم😬با خودم گفتم مگه میشه درست کردن شیرینی دانمارکی به این راحتی باشه!؟🤔ولی وقتی که امتحان کردم دیدم بله به همین راحتی بود🥳امیدوارم شما هم حتما امتحان کنید⚘#شیرینی_خانگی #شیرینی_خشک #شیرینی_دانمارکی #دانمارکی_خونگی #دانمارکی #شیرینی #شیرینی_خوشمزه with_shabnam_life
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (20)