خورش بامیه به سبکی عالی🤗
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز رو نخودی خرد میکنیم و سپس در قابلمه ای که قراره خورش رو درست کنیم با مقداری روغن تفت میدهیم وقتی که پیازمون سبک تر شد بهش گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا جایی که رنگ گوشت تغییر کنه بعدش به گوشت کمی فلفل سیاه زدیم باز به تفت دادن ادامه میدیم...👇
- 2
و حالا نوبت اضافه کردن رب گوجه اس که در این مرحله رب گوجه رو به گوشتمون اضافه میکنیم و تفت میدیم که رنگ رب رها بشه بعدشم گوجه ها رو رنده میکنیم و به مخلوط گوشت و ربمون اضافه میکنیم حالا آب جوش میریزیم و نمک و فلفل خورش رو اندازه میکنیم و دو حبه سیر رو رنده میکنیم و به همراه پودر دارچین درون خورش میریزیم اگه دوست داشتین میتونین در اینجا زعفران دم‌کرده هم اضافه کنید که من اینکار رو نکردم سلیقه ایه
- 3
حالا درب قابلمه رو بذارید تا خورش آرام آرام قل بخوره و گوشت هم کمی بپزه حالا در این حین که مواد خورش درحال پختن هستن بامیه ها رو بشورید سر و دم اونارو کمی کوتاه کنید نه خیلی زیاد که مواد داخل بامیه لزج هست و خورش رو لزج میکنه ممکنه بعضی ها دوست نداشته باشند بعدشم در کمی روغن سرخشون کنید در حدی که کمی رنگشون در بیاد و کمی سرخ بشن نه اینکه از هم باز شن
- 4
در اینجا دیگه حدود یک ساعت که گذشت در قابلمه رو باز کنید و ببینید که گوشت اگه نیم پز شده بامیه رو بریزید درون خورش و بذارید که خوب جا بیافته و در کنارشم میتونین سیب زمینی یا بادمجون سرخ کنید..
- 5
برنج هم که دیگه همه ماشالله کدبانوو هستن برنج رو آبکش کنید و بعدشم برای ته دیگه از نون لواش و سیب زمینی میتونید استفاده کنید واقعا محشر میشه این پلوو هم دستپخت همسرجانم هستش با ته دیگ مخصوص.... نوش جان⚘
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورش بامیه
سلام به دوستان کوکپدی عزیزم ،من تو خورش بامیه از لپه استفاده میکنم آخه اگه لپه نریزم احساس میکنم خورش یه چیزی کم داره جاتون خالی 🌹🌷🌷#خورش_بامیه #بامیه
-
-
-
خورش بامیه
یه غذای خیلی خیلی خوشمزه که برای دستگاه گوارش هم خیلی خوبه،بهتره برای این خورش از بامیه خیلی ریز استفاده کنید #ماه_رمضان #سحری #رمضان۹۹
-
-
خورش بامیه مامان رسپینا
خانم های گل این خورشت بامیه فوری من و دخترم رسپیناجون.خیلی خیلی خوشمزه شد.درست کنید ولذت ببرید
-
-
-
-
خورش بامیه با طعم جدید و عالی 😋
#سرآشپز_طلاییبامیه چون طبع سردی داره من با سیر فراوان درست میکنم که واقعا طعم خورش عالی میشه البته به گفته مهمونایی که میل کردن.
-
خورش بامیه اهوازی
#سرآشپز_طلایی#خورش بامیه#بامیهاین دستور رو من از زن داداشم یاد گرفتم 👌😍،عالی میشه،خودم بامیه میپختم ولی زیاد دوست نداشتیم و به نظرم خورش جالبی نبود تا اینکه یکبار خونه داداشم،این خورش رو خوردم ودیگه هروقت بخوام بامیه بپزم به این روش می پزم.البته مامان هم خورش بامیه خوشمزه میپزه😋👌 ولی این روش نیست وعالیه .ولی بامیه های من خوب نمیشد😉بامیه به روش جنوبی های عزیز.
-
خورش بامیه
وقتی فصل بامیه نیست و مقداری بامیه فریزر شده داری میتونی باهاش یه خورش عالی بپزی و اگه مثل من یکی از اعضای خانواده بامیه دوس نداره برا خورش که تقریبا مزه قیمه میده سیب زمینی سرخ کن ودیگه دردسر یه خورش دیگه م به خودت نده.
-
خورشت بامیه مامان پز😋
سلام من اصلا آشپزی نمیکنم برا همین دستور پخت خورش بامیه رو بلد نیستم و از نت گرفتم ولی بعد دستورشو از مامانم میگیرم میزارم من عاشق خورشت بامیه هستم و این دستوری که گذاشتم طرز تهیه خورش بامیه جنوبی هست نون هم خودمون پختیم تو شرجی خوزستان😣 ولی عالی شده از نون های نانوایی راحت شدیم😂#اولین_دستورم
-
خورشت قیمه بامیه
#بامیه#خورشت_بامیه#خورشت_قیمه_بامیه#خورشت_مجلسی#غذای_جنوبی#شام#نهار#پلو#چلو_خورشت#سرآشپز_طلایی#آبغورهخورش بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف ایرانی است. اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است ولی به خاطر طعم فوق العاده آش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود. یکی از دلایل فراگیر شدن خورش بامیه خواص بی نظیر بامیه است.بامیه خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که با تهیه غذاهایی که با بامیه طبخ می شوند می توانید از این خواص بهره ببرید. از مهم ترین خواص بامیه می توان به سم زدایی و پاکسازی کبد ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، جلوگیری از پوکی استخوان ، سلامت پوست و مو اشاره کرد.جالب است بدانید معروف ترین غذایی که با بامیه تهیه می شود همین خورشت بامیه است. خورش بامیه یک دستور پخت عربی هم دارد که در آن حاوی ادویه های تند مانند انواع فلفل هاست ولی دستور خورش بامیه جنوبی به صورتی است که تقریبا برای تمام ذائقه ها مناسب است.خورش بامیه اصلی بدون لپه پخته می شود اما جالب است بدانید که لپه باعث می شود خورش بامیه خوشرنگ تر و زیباتر شود.
-
-
خورش بامیه
این خورش یکی از خوشمزه ترین هاست. با اینکه مواد اولیه برای تهیه ی آن ساده می باشد و لی ترکیب موادلازم این خورش را خوش رنگ و مزه می کند.#خورش#خورشت#بامیه#خورش_بامیه#خورشت_بامیه
-
خورش بامیه
بامیه دارای خواص زیادی است. ولی در منزل ما طرفدار نداره.اما من سالی یک بار می پزم.خودم دوست دارم ولی غذای یک نفره پختن حوصله می خواهد😂ممنون از دوست خوبم با رسپی کامل و جامع@soody_cook
-
-
خورش بامیه جنوبی
خورش بامیه جنوبی با تمبر هندی و ادویه‌های تند پخته می‌شود و طعمی اصیل، ترش و متفاوت دارد. بامیه‌ها جدا تفت داده می‌شوند تا ظاهرشان سالم بماند و خورش لعاب‌دار و خوشرنگ شود.
-
-
-
خورش بامیه فوری😀
وقتی دلت خورش بامیه میخواد و وقت کم داری، دست به دامن کوکپد و دوست عزیزم با نام کاربری کدبانگری میشی😉😁قبلا سیو کرده بودم رسپی شو برای چنین مواقعی...دستت طلا فاطمه جون واقعا کدبانویی😘❤مرسی از دوست گلم؛@kadbanoogary#کوک_اسنپ#خورش_بامیه_فوری#غذای_سریع_وفوری#خورش_پاییزی#بامیه#يخنة_البامية_الفورية#Instant_okra_stew
-
خورش بامیه خوشمزه 😋😋
#سرآشپز_طلایی#خورش#بامیه#خورش_بامیهسلام دوستان این خورش بامیه منه من که خیلی دوسش دارم و از طعمش لذت میبرم امیدوارم شما هم درست کنید و دوست داشته باشین و کوک اسنپ هاتون رو برام بفرستین 🌹🌹
-
خورش بامیه ، خیلی راحت و‌سریع
تو این مدلی که من میگم درست کن اگر دوست نداشتی دیگه درست نکن هرگزاین خورش رو یا خیلی دوست دارید یا اصلا دوست ندارید ، به نظرم حد وسط نداره، این خاصیت بامیه اس😄ولی مطینمم این روش بهترینه
-
-
خورش بامیه😍
و امروز با یه غذای خوشمزه و اصیل ایرانی اومدم خدمتتون😍 من احساسم این بود که عالی شد طعمش🤷♀️ در کل خیلی خوب بود💖 بار اول بود که این خوشمزه جان رو می پختم و بسیار راضی بودم🍃 اگر شما هم درست کردید حتماً کوک اسنپ زیباتون رو برام ارسال کنید👌 بریم سراغ رسپی💞#سرآشپز_طلایی#بامیه#نذری#خورش#شام_سبک
-
خورش بامیه مجلسی
من خیلی دستور پخت خورش بامیه رو هم از اطرافیان گرفتم و هم جاهای دیگه خوندم.ولی فک کنم هیچ کدوم به دستور پخت خودم نرسه🙈🙈🙈🙈البته خودم نمیگم هر که خورده گفته😊😊😊😊از خاصیت بامیه بگم که کلسیم فراوون داره و برا کسایی که مشکل گوارش دارن غذای مناسبیهامیدوارم خوشتون بیاد😋😋😋
-
خورش بامیه بدون گوشت
این غذا رو من یهویی درست کردم هوس خورش بامیه کرده بودم این اومد تو ذهنم هم فوریه هم‌خیلی خوشمزه میتونید تلیت کنید نوش جان‌کنید
-
خورش بامیه نوبر مامان پز 🥰🍲
#سرآشپز_طلایی#خورش_بامیه#بامیه#ناهار#شامسلام دوستان عزیزم 🙋🏻♀️حال تون خوبه؟!🤗امروز اومدم 🚶🏻♀️با یه خورش خوشمزه البته این خورش رو ماه رمضان مامانم درست کردن اما من فرصت نکردم منتشر کنم 😅خوب طرفداران خورش بامیه زود بریم سراغ آموزش این خورش
-
خورش بامیه
وقتی زنی را غمگین میبینیدانقدر از او نپرسید چرا غمگینی شاید او روزی خود را به خاطر کسی عوض کرده است شاید آنقدر از خودش دور شده است که حالا حالا ها باید برود تا به خودش برسدشاید اصلا با عشق گلاویز شده است و تمام تنش زخمهای عمیقی خورده است میخندد ولی چشمانش غمی خانمان سوز دارد میخندد که انقدر سوال پیچ نشود بگذارید بخندد روی زخمهای او که نمک زدن ندارد.باید او باشد غریبیش را به جان بخرد باید او بیاید اگر دیر کند اگر دیر شود روزی تنش آنقدر زخمها خواهد خورد که بیاید فقط برایش بمیرداز هیچ زنی نپرسید چرا غمگین است.خورش بامیه با گوجه رنده شده و سیر بسیار لذیذتر از با رب و بدون سیر است😁
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)