پیاز رو خرد کردم و تفت دادم؛
سبک که شدن، زردچوبه و فلفل سیاه خرد شده رو ریختم.
عطر ادویه ها که بلند شد،
گوشت ها رو تو قابلمه ریختم تا با پیاز و ادویه ها تفت بخوره.
رنگشون که عوض شد، مقداری آب جوش و نمک اضافه کردم.
تو زودپز ۳۰ دقیقه و با قابلمه ۱ ساعت و نیم زمان میبره تا گوشت بپزه.

شکل و اندازه خرد کردن سبزیجات سلیقه ایه.
من سیب زمینی رو نگینی
هویج رو حلقه حلقه
لوبیا سبز رو به تکه های تقریبا ۲ سانتی خرد میکنم.

توی ی تابه جدا،
روغن ریختم، رب رو خوب سرخ کردم.
سبزیجات رو ریختم و در حد ۵ دقیقه با باقی مواد تفت دادم و شعله رو خاموش کردم.

سبزیجات رو به گوشت اضافه کردم و تقریبا ۱ ساعت زمان دادم تا سبزيجات بپزن و خورشت هم جابیفته.

در نهایت من برای طعم بیشتر ۲ قاشق غذاخوری هم آبغوره اضافه کردم که اختیاریه.

نوش جان😘😘😘