لوبیا چیتی راشسته از شب قبل خیس کنید صبح آبش را بیرون بریزید و با ۵ لیوان آب در قابلمه ای ریخته روی شعله گاز بگذارید جوش که آمد زیرش را کم کنید تا آرام بپزد و خوب پخته شود

در تابه روغن کنجد یا مایع ریخته سیر و پیاز رنده شده را تفت دهید

سپس ادویه ها را افزوده و کمی تفت دهید بعد ۲ق غ رب گوجه را ریخته حسابی تفت دهید بعد قارچها را خرد کرده در مواد تفت دهید بعد کمی زعفران دم کرده را افزوده و سپس حدود ۲ لیوان کوچک آب جوش ریخته خوب مخلوط کرده یک قل که زد به لوبیای پخته شده اضافه می کنیم