یه قابلمه آب رو که توش کمی زردچوبه، نمک و یه قاشق روغن ریختیم می‌ذاریم رو گاز تا جوش بیاد ،سپس پاستاهارو میریزیم توش ده دقیقه بجوشه تا مغزپخت بشه

بعد با آبسرد آبکشش میکنیم میریزیم تو سبد یا پارچه تا آبش بره.
توی ظرف دیگه آرد ونمک و ادویه ها رو مخلوط میکنیم پاستا و میریزیم توش تا پاستاها کاملا آغشته به آرد بشن

تو یه ظرف گود ،روغن می‌ریزیم تا کامل داغ بشه سپس پاستاهارو توش میریزیم تا کمی رنگشون تغییر کنه و سرخ بشه(بیشتر از دو سه دقیقه تو روغن نمونه چون سفت میشه)

وقتی از روغن درآوردید بذارید رو پارچه تا روغنشو بگیره، اگه نمک و فلفلش کم بود تا داغه بهش نمک و فلفل بزنید و با سس میل کنید