مراحل تهیه
- 1
بوقلمون را نوارهای نازک برش بزنید
پیاز را رنده زده آب آن رابگیرید ،بوقلمون آب پیاز، آب لیمو فلفل سیاه کمی نمک با هم مخلوط کرده اجازه دهید ۳ تا ۴ ساعت استراحت کند (دریخچال) - 2
پیاز راخلال کنید کمی تفت دهید تاسبک شود می توانید سرخ کنید بوقلمون را اضافه کنید
- 3
وقتی کاملا تفت خورد زردچوبه را اضافه کنید هم زده آرد را اضافه کنید هم زده آب اضافه کنید درب ظرف را گذاشته حرارت راکم کنید حدود ۱۰ دقیقه جابیوفتد (می توانید آب و آرد را مخلوط کرده به مواد اضافه کنید)
- 4
قارچ را به مواد اضافه کنید (می توانید سیب زمینی را خلال نازک کرده تفت دهید به همراه قارچ اضافه کنید یا سرخ کنید وقتی غذا آماده شد به صورت چیپس روی غذا بریزید)
- 5
درب ظرف راگذاشته باحرارت کم ۱۰ دقیقه جابیوفتد
دستورهای مشابه
-
بیف استروگانف
دستور اصلی این غذا کمی متفاوت هست و فقط از خامه استفاده میشه که من به جای خامه از سس بشامل استفاده کردم 😊 zeynab -
بیف استروگانف
نمیدونم این دستور به دستور اصلی چقدر نزدیکه ولی خب بعد از کلی مدل بیف استراگانفی که درست کردم اینو بیشتر پسندیدیم و با همین دستور با مرغ هم درست میکنم اونم خوب میشه بیتا -
بیف استروگانف
یه غذای خوشمزه روسی و بسیار لذیذ حتما یک بار که شده درستش کنید فوق العادست .#بیف_استروگانف#خامه#سرآشپز_طلایی Ahmadi -
-
بیف استروگانف
یک غذای بسیار خوشمزه که امروزه مشابه آن چیکن استروگانف و قارچ استروگانف هم درست میکنند اما خوب البته با گوشت یک مزه دیگه داره.لینک چیکن استروگانف را هم در انتها گذاشتم. نیره اعظم زنجانی -
-
-
خوراک بوقلمون در فر😋
سلام دوستای عزیز کوکپدی⚘چند روز قبل مثل همیشه بوقلمونو گذاشته بودم آبپز بشه تا بعدا سرخش کنم. یهو یه فکری به ذهنم رسید که بزارمش توی فر😀 هم سرخ نکنم که رژیمی تر باشه و هم غذای برنجی رو تبدیل به غذای نونی کردم😁حالا میشه برای رژیمی تر بودن سیب زمینی هم استفاده نشه، ولی من استفاده کردم چون دیگه خوراکم زیادی رژیمی میشد😂پس دست به کار شدم و همین طور که از رنگ و رخش پیداس، نتیجه اشم عالی شد😋#سرآشپز_طلایی#غذای_رژیمی#خوراک_بوقلمون_در_فر#خوراک#غذای_نونی#ابتکار 👩🍳Hamideh -
بیف استروگانف
#غذا 🍲#سرآشپز_طلایی 🎖️من توی این دستور تلاش کردم تا مواد رو تفت ندم و با این حال خیلی هم خوب از آب درآمد. بنی کریم -
-
سالاد سینه بوقلمون
اولین ناهار سرکار 😀خوشمزه بود و طعم بوقلمون زننده نبود 🙂#بوقلمون #سالاد #رژیمی #پروتئینی ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
چیکن استروگانف
چیکن استروگانف یا چیکن استراگانف یکی از غذاهای معروف و پر طرفدار کشور روسیه است که به دلیل طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این غذا شباهت زیادی به بیف استراگانف غذای معروف روسی دارد. بیف استراگانف یک نوع خوراک روسی است که از تکههای فیله گوشت گاو به همراه خامه تشکیل شدهاست. پس از ابداع آن در قرن نوزده میلادی در روسیه، این خوراک در ایران، اروپا، آمریکای شمالی، استرالیا، جنوب آفریقا، لبنان و برزیل رواج یافت. Nastaran -
-
-
-
-
-
بیج بیج بوقلمون
چقد این کلمه بیج بیج بامزس 😅#سرآشپز_طلایی #شام_سبکپیشاپیش از لطف دوستان عزیزم سپاسگزارم 🙏❣😇🎀💎 ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
بیف استروگانف
این غذا اصلتا روسی است اما با روی مهرناز پز به سبک ایرانی و با ادویه های ایرانی تهیه می شود. مهرناز معتمدی -
-
-
راتاتویی بوقلمون
#مقدماتی#سرآشپز_طلایی#بوقلموناین غذا معمولا به صورت گیاهی سرو میشه ولی من با گوشت بوقلمون درستش کردم. میشه با گوشت چرخ کرده سرخ شده یا تکه های مرغ بدون استخوان هم درستش کرد Tayebeh Mohammadian -
بیف استراگانف
#بیف_استراگانفهم میشه با سس سفید استفاده کنید هم خامه.من خامه رو ترجیح میدم.دستور سس سفید هم راحته کره و آرد و شیر که همه می دونید. صهبا -
-
چیکن استراگانف /بیف استراگانف رژیمی
#سرآشپز_طلاییدستور اصلی این غذا رو چندسال پیش از برنامه آشپزی یاد گرفتم ولی چون خامه داشت و هم چرب و پرکالری میشد هم اینکه ما خامه مصرف نداشتیم و بنابراین دم دستم نبود بااینکه خیلی دوست داشتم درست کنم قسمت نمی شد تا اینکه این دستور رژیمی ولی واقعا خوشمزه و لذیذ رو از آشپز کوکپدی به نام یاس یاد گرفتم.فقط من از سس بشامل به عنوان سس به جای خامه استفاده کردم و برای دورچین به جای سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی رو به روش خودم آب پز و طعم دار کردم.این غذا به عنوان غذای ساندویچی هم میتونه مورد استفاده قرار بگیره.در کنار سبزی خوردن و گوجه و خیار شور خیلی خوشمزه بود.امیدوارم شما هم سبزیجات و فیبر و غذاهای کم کاری رو در برنامه غذایتان قرار بدید.این دستور چیکن استراگانف هست در بیف استراگانف به جای مرغ از گوشت استفاده میشه. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
چیکن استروگانف
اصل این غذا روسی هست و اگر از تکه های باریک گوشت گوساله در اون استفاده بشه بیف استروگانف نامیده میشه،تقریبا سریع آماده میشه و هم برای وعده نهار و هم شام مناسب Safura Dabiri -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15339310
نظرات (8)