فر را روی دمای ۱۹۰ درجه قرار می‌دهیم، قالب مافین را با روغن کمی چرب میکنیم پوره سیب زمینی و تخم مرغ را و ۳/۴ پنیر را با هم مخلوط میکنیم سپس با نمک و فلفل و زعفران مزه دار میکنیم ،سپس گوشت را با فلفل دلمه ی تفت میدهیم و نمک و فلفل میزنیم بعد از اینکه کمی خنک شد ذرت پخته شده و پیازچه را اضافه میکنیم،با استفاده از قاشق به میزان مساوی داخل هر قالب مواد سیب زمینی میریزیم کمی فشار میدهیم تا وسطش گود شود.

قالب ها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم تا برشته شود زمانی که روی مافین ها طلایی شد یعنی مافین آماده است قالب ها را خارج میکنیم مواد گوشت رو وسط قالب میریزم و باقیمانده پنیر را روی آنها میریزم و به مدت ۵ دقیقه داخل فر قرار میدهیم سپس قالب‌ها را خارج کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه مافین های ما خنک شود.