همه مواد هم دمای محیط باشن

آرد، بکینگ پودر و نمک رو 3 بار الک میکنیم و میذاریم کنار
تخم مرغ، شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا روغن میریزیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم وبعد شیر و در حد مخلوط شدن هم میزنیم

آرد رو تو سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک در یک جهت هم میزنیم تا یکدست بشه.
👈🏻 زیاد هم بزنیم پف کیک میخوابه

5 قاشق از مواد بر میداریم و پودر کاکائو رو داخلش الک میکنیم و هم میزنیم میذاریم کنار

1 قاشق روغن داخل قابلمه میریزیم و میذاریم روی شعله کم نصف مواد رو داخل قابلمه میریزیم مواد کاکائویی رو روش پخش میکنیم (به هر شکلی دوست داشتیم) و بقیه مواد رو روش میریزیم دم کنی میذاریم و اجازه میدیم 45 دقیقه بپزه
با سیخ چوبی امتحان میکنم اگر مواد بهش نچسبید پخته شده
👈🏻تا قبل از 45 دقیقه درشو باز نکنید چون پف کیک میخوابه
👈🏻 اگر همزن ندارید با مخلوط کن هم میشه درست کرد.