قليه ماهی

تکیه کلامش بود؛
فرق نمی کرد موقع سلام یا وقت خداحافظی،
می گفت:
"تنور دلت گرم..."
معنی این جمله را بعدها فهمیدم...
هرجا که از دلم مایه گذاشتم و اتفاق خوبی افتاد یاد حرفش افتادم.
انگار تنور دلت که گرم باشد نان مهربانی آش را می خوری!
هرچه دلت گرمتر،
مهربانی ات بیشتر و روزگارت آبادتر است...
👤احمد شاملو❥i
🌺سلام🥰
#قلیه_ماهی
#سرآشپز_طلایی
قليه ماهی
تکیه کلامش بود؛
فرق نمی کرد موقع سلام یا وقت خداحافظی،
می گفت:
"تنور دلت گرم..."
معنی این جمله را بعدها فهمیدم...
هرجا که از دلم مایه گذاشتم و اتفاق خوبی افتاد یاد حرفش افتادم.
انگار تنور دلت که گرم باشد نان مهربانی آش را می خوری!
هرچه دلت گرمتر،
مهربانی ات بیشتر و روزگارت آبادتر است...
👤احمد شاملو❥i
🌺سلام🥰
#قلیه_ماهی
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
ماهی رو شسته در پیاز و فلفل دلمه ای کمی آبلیمو غلتانده به مدت 2 ساعت میذاریم داخل یخچال
- 2
سبزی رو شسته خوب خشک کرده ریز خرد میکنیم در پیاز تفت داده شده مقداری سرخ میکنیم(زیاد سرخ نشه چون تلخ میشه) بعد سیر را تفت داده به سبزی اضافه کرده
- 3
تمبر هندی را در3 فنجان پر آب جوش میریزیم بعد از صافی رد کرده به همراه ادویه و فلفل سیاه زیاااااااد به سبزی اضافه میکنیم حدود2 ساعت با شعله ی کم میذاریم جا بیافته
- 4
ماهی ها رو کمی بانمک و فلفل و زردچوبه و پودرسیر آغشته کرده در روغن سرخ کرده و به خورشت اضافه میکنیم حدود نیم دقیقه میذاریم خوب جا بیافته و نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
بورانی کدو سبز 🌸
احمد شاملو، همیشه تکیه کلامش بودفرقی نمیکرد موقع سلام یا وقت خداحافظیمیگفت تنور دلت گرم…معنی این جمله را بعدها فهمیدم…هر جا که از دلم مایه گذاشتم و اتفاق خوبی افتاد، یاد حرفش افتادم.انگار تنور دلت که گرم باشد، نان مهربانیآش را میخوری.هر چه دلت گرمتر، مهربانیات بیشتر و روزگارت آبادتر است... 🌸💗تنور دلتون گرم 💗🌸با دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#بورانی#بورانی_کدو_سبز#کدو #کدو_سبز#ماست Ashpazye_parchin -
آیس تی شلیل 🌸
احمد شاملو، همیشه تکیه کلامش بودفرقی نمیکرد موقع سلام یا وقت خداحافظیمیگفت تنور دلت گرم…معنی این جمله را بعدها فهمیدم…هر جا که از دلم مایه گذاشتم و اتفاق خوبی افتاد، یاد حرفش افتادم.انگار تنور دلت که گرم باشد، نان مهربانیاش را میخوری.هر چه دلت گرمتر، مهربانیات بیشتر و روزگارت آبادتر است... 🌸💗تنور دلتون گرم 💗🌸#چای_سرد_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@nazaninzahra2021#آیس_تی#آیس_تی_میوه_ای Ashpazye_parchin -
آش پرپین (آش خرفه)
احمد شاملوتکیه کلامش این بودهیچ فرقی نمیکرد موقع سلام باشه یا وقت خداحافظی میگفت"تنور دلت گرم"معنی این جمله رو بعدها فهمیدمهرجا که از دلم مایه گذاشتم و اتفاق خوبی افتاد یاد حرفش افتادمانگار تنور دلت که گرم باشه نون مهربانیش رو میخوریالهی تنور دلتون ❤همیشه گرم 🔥سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘اینم از آش پرپین تابستانه خوشمززه و عاالی من جاای همتون سبززز 👌🏻😋😍البته من این آش رو قبلا دستورشو فرستادم و به دو روش مختلف درست کردم که براتون سنجاق میکنم 😊🥰#آش_پرپین#خنک#تابستانه Mozhgan Azhir -
سبزی پلو با تن ماهی....
#سرآشپز_طلاییزندگی خیلی وقته که یه بازی عجیب راه انداخته!میدونی منظورم چیه؟!راستش فکر کنم شبیه یه شوخیه؛خودش اول بازی رو شروع میکنه،یه کشیده محکم میزنه تو گوشت!اما ادامه بازی به تو بستگی داره،اگه بزنی زیر گریه، دومی رو هم میزنه،میدونی چرا؟!چون از آدم ضعیف بدش میاد...ولی اگه تو روش وایسی و تو چشمات رنگ ترس رو نبینه قضیه خیلی فرق میکنه؛زندگی آدمای قوی رو خیلی دوست داره...درست مثل اون بچه حاضرجوابی که بزرگترا بعد از هربار مزه ریختنش، جلوی روش نمیخندن که روش زیاد نشه ولی از جنمش خوششون میاد!خیلی عجیبه نه؟!زندگی همیشه همینقدر عجیبه...اینارو گفتم که بدونی هرچقدم که بهت سخت بگیره ولی تو دلش هیچی نیست،اگه یه وقت هم چیزی بهت گفت تو به دل نگیر...فقط قوی باشاونوقت عاشقت میشه...قوی باشفقط همین.................................................................. الاء -
-
قليه ماهی...
#سرآشپز_طلاییانسانها به میزان حقارتشان توهین میکنندبه میزان فرهنگشان عشق میورزندبه میزان هویتشان به دیگران احترام می گذارندو به میزان کمبودهایشان آزارت میدهند.هر چه حقیرترباشندبیشتر توهین میکنند تا حقارتشان راجبران کنند....هرچه فرهنگشان غنی تر باشدبیشتر به دیگران عشق میدهند و هر چه هویتشان عمیق تر باشد محترمانه تر رفتار میکنند و به اندازه درکشان میفهمند ...به اندازه شعورشان به باورها وحرفهایشان عمل میکنند................................................................... الاء -
-
-
-
ماهی رژيمی....
در "هیاهوی زندگی" دریافتمچه بسیار دویدنها کهفقط پاهایم را از من گرفتدر حالی که گویی"ایستاده" بودم ...چه بسیار "غصهها" که فقطباعث سپیدی موهایم شددر حالی که "قصهای"کودکانه بیش نبود ...دریافتم ،کسی هست که اگربخواهد "میشود"و اگر نخواهد "نمیشود"به همین سادگی ...کاش نه میدویدمو "نه غصه میخوردم". #سرآشپز_طلایی #غذای_رژیمی#پاييز#اذر الاء -
-
-
قلیه ماهی
شما نمیتوانید آیندهتان را عوض کنیداما میتوانید عادتهایخود را تغییر دهید . . .و قطعا عادتهای شماآیندهتان را تغییر خواهد داد ...سلام🥰😍#قلیه#قليه_ماهی#سرآشپز_طلایی azadeh -
ته چین مرغ و آلبالو کنجدی🍗🍒🍗🍒
#ته_چین#ته_چین_مرغ#ته_چین_مرغ_و_آلبالو#ته_چین_مرغ_و_آلبالو_کنجدی#ته_چین_قالبی#ته_چین_کنجدی#آلبالو#کنجدی#قالبی#غذای_ایرانی#غذای_اصلی#تزیین#کوک_اسنپ@Hamideh_cookهمیشه تڪیه ڪلامش بودفرقے نمیڪرد موقع سلامیا وقت خداحافظیتابستون و زمستون هم نداشتمیگفت تنور دلت گرم…معنے این جمله را بعدها فهمیدم…هر جا ڪه از دلم مایه گذاشتمو اتفاق خوبے افتادیاد حرفش افتادمانگار تنور دلت ڪه گرم باشدنان مهربانیاش را میخوریهر چه دلت گرمترمهربانیات بیشتر و روزگارت آبادتر ....خودتم راضی تر☺️خلاصه که تنور دلتون گرم گرم 🥰🕊ســـ☺️ـلام دوستان گل✋❄️صبحتــــ🌤ـــون دلنشین🕊امروزتون عالی❄️هر روز شروع قصه ایست🕊قصه امروزتان❄️سرشار از عشــ❤️ــق و محبت🕊قصه زندگیتون❄️پراز صـــ💖ــفا و صمیمیت🕊و قصه دلتون شـاد و بی غصـه🤲🏻🌹با تشکر از دوست خوب و هنرمندم حمیده جان برای این دستور عالی 😘💞 Elh@m B@noo -
جوجه ترش تابه ای..
زندگی خانه ایستبا هزاران پنجرهدلت را بهسوی هرکدام بگشاییزندگی سهم تو را ازهمانجا میدهدپنجره ی عشق را بگشاکه وجودت را از آن سرشار کنی................#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطارى#مرغ_ترش الاء -
ته چين تن ماهي...
هر صبح باید دروازہای برایرویش دوبارہ مـهربانی باشدهمان که نیما گفت:پس از اینهمهچیز جهان تکراريستجـز مهربانی...#سرآشپز_طلايى#ته_چين#تن_ماهي الاء -
-
قليه ماهي
سلام قليه را باروش هاي متفاوتي ميبزند منم به اين سبك دوست دارم اميدوارم لذت ببريد به امتحانش مي ارزه 😉🌹#سرآشپز_طلايي Aramis Am -
-
دونر كباب مرغ تركي
پاکترین هوای دنیـاهمان لحظه ای ستکه دلهایمانهوای همدیگر را میکندسلام🥰😍#دونر#دونر_كباب_مرغ#سرآشپز_طلایی azadeh -
-
سبزي پلو ماهي عيد
#نوروز#سرآشپز_طلايي#حس_خوب#بهاردوستان اين پستم پاك شده بود،دليلشم نداشتم مراحل كار و ميزان مواد لازم بود،،،اخه ميخواستم سرد نشه و نشستم پاي خوردن،يادم رفته بود از مراحل كار توضيح بدم🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏اقا بازم نوروزتون نکوسبزی پلو ماهی که اصن اصلی ترین نشونه عیدهقرار بود ناهار رو بیرون بخوریم ولی خب ماهی رو باید رو زمین بشینی و با دست بخوریجاتون سبزالبته سیر هم کباب کنین و کنارش باشهنوش جونتون amir hosein -
جوجه چيني
شبے ڪه بارون شدیدے مے بارید،" پرویز شاپور " از " احمد شاملو " پرسید :چرا اینقدر عجله داری؟!شاملو گفت : مے ترسم به آخرین اتوبوس نرسم.شاپور گفت : من مے رسونمت .شاملو پرسید : مگه ماشین دارے؟شاپور گفت. : نه، اما چتر دارم!" دوست واقعے ڪسے است ڪه یارے رسان شما باشد حتے اگر دقیقا انچه شما مے خواهید را نداشته باشد . "زندگیتون پر از دوستان واقعے باشه. 🌦️☁️☁️☁️☁️☁️🌦️🌦️🌦️سلام🥰😍#جوجه_چيني#سرآشپز_طلایی#پرکالری#هوسونه azadeh -
-
قليه با تن ماهي
قليه ماهي يه غذاي خيلي خوشمزه و لذيذ جنوبيه كه با ماهي هاي جنوب درست ميشه ، البته من باتن ماهي آش رو بيشتر ميپسندم ، شما هم با دستور من درست آش كنيد و لذت ببريدنازنین
-
-
-
پلو بخارا.
وقتی نانوا خمیر نان سنگک را پهن میکند...و درون تنور میگذارد را دیدی که چه اتفاقی می افتد؟خمیر به سنگها می چسبد...اما نان هر چه پخته تر می شود، از سنگها جدا میشود!!حکایت آدمها همین است...سختی های دنیا ، حرارت تنور است...و این سختی هاست که انسان را پخته تر می کنند...و هر چه انسان پخته تر میشودسنگ کمتری بخود می گیرد...سنگها تعلقات دنیایی هستند...ماشین من.. خانه من..من.. من !!آنوقت که قرار است نان را از تنورخارج کنند سنگها را از آن می گیرند!!خوشا بحال آنکه در تنور دنیاآنقدر پخته میشود...که به هیچ سنگی نمی چسبد!!ما در زندگی به چه چسبیده ایم ؟سنگ ما کدام است ؟ الاء -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)