آلو ها رو در یک قابلمه بزرگ به همراه یک لیوان آب کمی نمک و شکر روی شعله قرار میدیم به مدت زمان حدود یک ساعت با شعله کم آلوها پخته و نرم بشه زمانی که آب کاملاً کشیده شد شعله را خاموش می‌کنیم و اجازه میدیم کمی سرد بشه سپس محتویات قابلمه رو روی آبکش که زیر آبکش هم یک قابلمه دیگه گذاشته ایم می‌ریزیم و باکف دست(دستکش استفاده شود)فشار می دیم تا هسته ها و پوسته از آلو جدا بشه و در صافی بره.

سپس در سینی بزرگ نایلون پهن کرده و از مواد لواشک به قطر ۵ میل روی نایلون به طور یکنواخت پهن میکنیم اجازه می دیم در معرض هوا مدت یک تا دو روز خشک بشه. نوش جان🌹