ابتدا خمیر پیتزامون که همون ترکیب سیب زمینی هستش رو آماده می کنیم. سیب زمینی ها رو پوست گرفته ، می شوریم و با رنده ی درشت ، رنده کرده ، آبش رو خوب میگیریم. سپس تخم مرغ ها رو به همراه نمک ، پودر زعفران ، فلفل سیاه و ۱/۵ پیمانه پنیر پیتزا اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

کف قالبمون که من قالبم ۲۵ در ۳۵ بود ، ورق نسوز گذاشته و خمیر سیب زمینیمون رو به صورت یکنواخت روی اون پخش میکنیم و سپس در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده بود ، به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۹۵ درجه پخت میدیم.

سپس قالب رو از فر دراورده و مواد رویی رو که من فلفل دلمه ای ها رو با مقدار کمی کره تفت دادم و سوسیس ها هم به این ترکیب اضافه کرده و تفت دادم و به همراه ژامبون روی خمیر ریختم ، کمی پودر آویشن روی اونها پاشیدم و پنیر پیتزا رو روی اون ریختم و به مدت ۱۵ دقیقه توی فر با دمای ۲۰۰ درجه گذاشتم. اگر روی اون توی این فاصله طلایی نشده بود میتونین دکمه ی گریل رو بزنین تا روی پیتزا طلایی بشه.
نوش جان 🌸

نکته : استفاده از ورق نسوز خیلی بهتر از کاغذ روغنیه چون سیب زمینی نشاسته داره و اینجوری مطمئن هستین که سیب زمینی نمیچسبه. کلا برای بقیه غذاها هم ورق نسوز بهتر از کاغذ روغنیه.

اینم بافتش :