سینه مرغ را درشت خرد کردم.
قارچ ها را خرد کردم.
ماست را هم از نیم ساعت قبل بیرون از یخچال گذاشتم.
پیاز را خلالی خرد کردم.
نشاسته ذرت و عصاره مرغ را باهم در نصف لیوان آب حل کردم.

پیاز را در کمی روغن یا کره تفت دادم وقتی کمی سبک شد سیر خرد شده را هم اضافه کردم و تفت دادم.
ادویه ها را اضافه کردم. کمی از پودر کاری را ریختم.
مرغ ها را ریختم و خوب تفت دادم تا رنگ مرغ تغییر کند.
قارچ ها را هم اضافه کردم و کمی تفت دادم.
مایه عصاره و نشاسته را هم ریختم.
برگ بو و چوب دارچین را هم در تابه گذاشتم و یک لیوان آب هم ریختم و گذاشتم تا مرغ ها بپزد.

ماست رابا بقیه پودر کاری و دو سه قاشق از آب خورشت با هم خوب مخلوط کردم وقتی مرغ و قارچ پخت داخل خورشت ریختم. و مرتب هم زدم تا ماست نبُره.
بعد که خورشت جا افتاد حرارت را خاموش کردم.
برگ بو و چوب دارچین را از خورشت دراوردم و خورشت را در ظرف کشیدم و کمی جعفری خرد شده روی آن ریختم.
خیلی خوشمزه شد 😍

نکته : میتونید خامه هم یک قاشق اضافه کنید با ماست مخلوط کنید من نزدم.
این غذا ادویه های زیادی داره هر کدوم رو دوست دارید بزنید من همشو زدم خوشمزه و تند شد.
ادویه کاری را در دو یا سه مرحله اضافه کنید که عطر و بوی آن حفظ شود. اگه هم دوست دارید کاری رو زیادتر بریزید.

نووووووش جاااان 👌👌👌