آرد رو توی تابه ریخته و با شعله کم تفت بدهید تارنگش تغییر کنه و بوی خامی نده(حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه).بعد الکش میکنیم و دوباره داخل تابه میریزیم تا آردمون گلوله نداشته باشه
بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و ۵ دقیقه دیگه تفت میدیم

حین تفت دادن آرد و روغن، شیره رو هم به این صورت آماده کنید:
شیره،گلاب،زعفران،آب و پودر هل رو در ظرفی ریخته و روی حرارت میگذاریم در حدی که فقط گرم بشه ولی نجوشه(جوشیدن باعث تلخ شدن شیره میشه)

نکته:برای تهیه حلوا، شیره یا شهد سرد رو به آرد و روغن تفت داده که گرمه اضافه نکنید.
بعد از اضافه کردن شیره،به محض اینکه حلوا جمع شد حرارت را خاموش کنید.
زیرا به علت استفاده از شیره اگر حلوا زیاد روی حرارت بمونه تلخ میشه.