گوشت را شوشته کرده و به اندازه ی ۲ بند انگشت خرد می کنیم.
اندر زود پز روغن دنبه رخته و ۱ لیوان آب رخته و گوشتها را ملیم (می گذاریم) توش. پوست پیاز را کنده و هنتو (همین گونه) ملیم توش (درون زود پز)

سر زود پز را ملیم (می کذاریم) و شعله ی اجاق گاز را زیاد کرده تا سوت بزند. در این هنگام شعله را کم می کنیم و وا مستیم (شکیبا می شویم) تا اندر ۳۰ دقیقه بپزد.
سر زود پز را باز کرده و گر آب ندش (نداشت)، روی گوشتها نمک می ریزیم و ملیم ۱۰ دقو دگه (دقیقه ی دیگر) همچنان روی گاز باشد تا بپزد

ی نمو (کمی) سوخت!