آرد را روی شعله ملایم تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.توجه کنید که رنگ آرد نباید تغییر کند.
سپس کره را اضافه کرده و روی شعله ملایم مدام هم بزنید تا کمی تغییر رنگ دهد.
🌺غلظت آرد و کره باید کمی روان و شل باشد در غیر این صورت دسر شما موقع ریختن شیر گلوله گلوله می شود، پس اگر به کره ی بیشتری نیاز داشت حتماً اضافه کنید.

حالا شکر را اضافه کنید.
🌺اگر دوست دارید دسری رژیمی و بدون شکر داشته باشید می توانید شکر را حذف کرده و موقع سرو شیره را بیشتر بریزید.
سپس شیر را به همراه گلاب کم کم اضافه کنید ومدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.
🌺اگر به یکباره شیر اضافه شود دسر گلوله گلوله میشود.
🌺شیر گرم استفاده کنید تا دسر صاف و یکدست شود.

سپس گبوله داخل ظرف دلخواه بریزید وتا گرم هست دور تا دور ظرف دسر یک قاشق شیره انگور بریزید و یک تکه مغزگردو بگذارید و چند عدد خلال پسته دور گردو قرار دهید.
🌺تزیین و استفاده از مغزیجات در این دسر سلیقه ای است.
🌺این دسر به صورت گرم و سرد سرو می شود.بهتر است در تابستان به صورت سرد و در زمستان به صورت گرم میل کنید.