اول خوب لوبیا سبز ها رو میشوریم میریزیم تو صافی بعد تو یک قابلمه بزرگ سرکه سفید ریختم و حرارت زیر قابلمه رو روشن کردم بعد ۵ دقیقه لوبیا سبز ها رو ریختم داخل قابلمه (باید سرکه روی لوبیاها رو بگیره)

حالا میذاریم لوبیاها یکم نرم بشن من چون لوبیا هام یکم درشت بودند دقیقه گذاشتم بجوشه اگه نازک باشه ۱۵ دقیقه کافیه وقتی یکم نرم شد و رنگش عوض شد

داخل یک سبد لوبیاها رو آبکش میکنم و سرکه داخل قابلمه رو هم میذاریم کنار تا هم سرکه هم لوبیاها سرد بشن و به دمای محیط برسن

۱دونه هویج رو حلقه کردم و یک قپه سیر رو هم پوست کردم گذاشتم کنار حالا داخل دبه مورد نظرتون (که از قبل شستم و خشک کردم)اول لوبیا سبز ریختم بعد روش سیر و هویج این کارو هی تکرار کردم تا دبه پرشد بعد روش نصف قاشق نمک و سرکه سرد شده رو ریختم داخل دبه باید سرکه روی لوبیاها رو بپوشاند (اگه سرکه جوشیده کم بود عیبی نداره از سرکه نپوشیده بریزید)

یک پلاستیک فریز رو روی درهانه دبه پهن کنید بعد درب آن را محکم ببندید و بذارید یک جای خنک

میتونید شوری لوبیا هم درست کنید فقط بجای این که داخل سرکه بجوشانید داخل آب نمک بجوشانید و در آخر داخل دبه ۱ استکان سرکه بریزید