ابتدا تخم مرغ، شکر و رنده پوست لیمو رو با همزن می زنیم تا کشدار و کرم رنگ شود. روغن مایع، ماست و را می افزاییم.

آرد و بکینگ پودر را ۲ بار الک می کنیم و به تدریج به مواد می افزاییم. در آخر پودر نارگيل را افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

داخل قالب مافین را کاغذ کاپ کیک قرار داده و از مایه کیک آن را تا دو سوم پر می کنیم. درون فر از قبل گرم شده با دما ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم.

طرز تهیه مواد رومال: شکر و آبلیمو را مخلوط می کنیم. سپس آب جوش را افزوده و هم زنیم تا جایی که دانه های شکر حل شود. یکدست و شفاف شود.