به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددسفیده تخم‌مرغ
  2. 1/2 لیوان فرانسوی دسته‌دارشیر
  3. 1/4 لیوان فرانسوی دسته‌دارروغن مایع
  4. 1 قاشق چای‌خوریبیکینگ پودر
  5. نمک به میزان لازم (من 1 ق م ریختم)
  6. کنجد به میزان لازم
  7. آرد به میزان لازم (من 11 ق غ ریختم)

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا شیر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید و هم بزنید پس از کمی هم ‌زدن، بیکینگ‌پودر را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید‌ سپس روغن را کم کم اضافه کنید

     

  2. 2

     
    آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و ورز بدهید خمیر ابتدا به دستتون می‌چسبد اما باید صبور باشید و آنقدر ورز بدهید و آرد بریزید که دیگر به دستتون نچسبد و به ‌راحتی از دستتون جدا شود
     

     

  3. 3

     

     
    تخم‌مرغ را بشکنید و سفیده آن را جدا کنید و در ظرفی بریزید کنجدها را نیز در ظرفی کنار دستتون قرار دهید از خمیر ورز داده‌ شده، به اندازه یک گردو بردارید و آن را با دست به شکل چوب شور میله‌ای یا قلبی در بیاورید اگر اندازه آن زیاد است‌می‌توانید از انتها مقدار اضافی را جدا کنید سپس خمیر میله‌ای شکل شده را در سفیده تخم‌مرغ قرار دهید پس از آن، خمیر شکل داده شده را در ظرف کنجد بغلطانید با همه خمیر همین مراحل را تکرار کنید

     

  4. 4

     
    در مرحله آخر، چوب ‌شورها را در سینی فر بچینید‌ می‌توانید کف سینی کاغذ روغنی بگذارید یا می‌توانید از فویل استفاده کنید و با چند قطره روغن مایع آن را چرب کنید تا چوب ‌شورها به آن نچسبند بهتر است قبل از قراردادن چوب‌ شورها، سینی فر را در فر گرم کنید

    پس از قراردادن چوب‌ شورها در فر، دمای فر را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا چوب‌ شورها ترد شوند
    من ۵ دقیقه هم گریل رو روشن کردم تا روی چوب شور طلایی بشه

    نوش جان🌹
     

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Maryam Kakavandi
Maryam Kakavandi @marmary1356
در
علاقمند به آشپزی ،رشته تحصیلیم کارشناسی زبان و ادبیات فارسی ♥️♥️♥️
بیشتر

نظرات (14)

🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
عااااالی خوشمزه هاتون نوش جان عزیزم

دستورهای مشابه