ابتدا در شروع کار فر را روشن کرده تا گرم شود
۳ تا تخم مرغ رو با همزن دستی زده تا از لختگی دربیاد.سپس شکر را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر باهمزن میزنیم تا مخلوط شود

شیرو ماست وروغن را به مایع اضافه کرده هم میزنیم در حدی که مخلوط شود.پودر هل را اضافه کرده و مجددهم میزنیم

آرد الک شده را به همراه بکینگ پودر به مایع کیک اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم.نیاز به همزدن اضافه ندارد.

قالب را خوب چرب کرده و یا روغن جدا کننده زده.سپس کنجد را با دست و به طور یکنواخت داخل قالب و دیواره ها پاشیده و مایع کیک آماده شده را آرام داخل قالب میریزیم.تمام سطح دیواره های قالب را حتما کنجد پاشی کنید.

قالب را داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گذاشته تا کیک بپزد.زمان پخت کیک در فرها متفاوت است.پس دقت کنید.

بعد از پخت کیک را که از فر خارج کردید ۵ دقیقه زمان بدهید بعد به آرامی کیک از قالب جدا خواهد شد.