دسر بِه

rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
تهران

دستور این دسر خوشمزه از @elahe_cooking 🌺😍
تا فصل بِِه نگذشته امتحانش کنید.
بدون بستنی هم خوبه 👌🏻 برای #شب_یلدا هم میتونه گزینه خوبی باشه.
فقط یه چیزی بهتون بگم، من از شکر قهوه ای استفاده کردم که فکر میکنم اشتباه بود 😄🙈 شما اگه دوست دارید دسرتون قرمز و خوش رنگ بشه، مثل رنگ مربای بِه، از همون شکر سفید معمولی استفاده کنید.
من هرچی گذاشتم رو گاز موند (حدودا چهارساعت و نیم) رنگش اونی که میخواستم نشد، آخر هم یکی از به ها له شد و ته گرفت و مصدوم شد 😄 (اگه فسنجون بار کرده بودم زودتر آماده میشد 😄) ولی ارزششو داشت همینطوری با شکر قهوه ای هم خیلی خوشمزه بود، طعم ترش و شیرین جذابی داشت 👌🏻
#سرآشپز_طلایی #دسر_به
#دسر_رضوانی #دسر_پاییزی #ایده_یلدا_رضوانی

دسر بِه

دستور این دسر خوشمزه از @elahe_cooking 🌺😍
تا فصل بِِه نگذشته امتحانش کنید.
بدون بستنی هم خوبه 👌🏻 برای #شب_یلدا هم میتونه گزینه خوبی باشه.
فقط یه چیزی بهتون بگم، من از شکر قهوه ای استفاده کردم که فکر میکنم اشتباه بود 😄🙈 شما اگه دوست دارید دسرتون قرمز و خوش رنگ بشه، مثل رنگ مربای بِه، از همون شکر سفید معمولی استفاده کنید.
من هرچی گذاشتم رو گاز موند (حدودا چهارساعت و نیم) رنگش اونی که میخواستم نشد، آخر هم یکی از به ها له شد و ته گرفت و مصدوم شد 😄 (اگه فسنجون بار کرده بودم زودتر آماده میشد 😄) ولی ارزششو داشت همینطوری با شکر قهوه ای هم خیلی خوشمزه بود، طعم ترش و شیرین جذابی داشت 👌🏻
#سرآشپز_طلایی #دسر_به
#دسر_رضوانی #دسر_پاییزی #ایده_یلدا_رضوانی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 ساعت
2 نفر
  1. 2 عددبه
  2. 1 لیوانشکر
  3. 1 لیوانآب
  4. چوب دارچین و هل و میخک (اختیاری)
  5. بستنی وانیلی، گردو، پسته و... برای تزیین (اختیاری)

مراحل تهیه

2 ساعت
  1. 1

    اول پوست دوتا بِه رو بگیرید و هسته هاشو خارج کنید. پوست های به رو کف قابلمه بچینید و به ها رو روش قرار بدین، هسته های به هم برای لعاب و غلظت بیشتر بهش اضافه کنید، بعد یکی دوتکه چوب دارچین داخل قابلمه بندازید. (میتونید از هل و میخک هم بنا به سلیقه تون استفاده کنید.)

  2. 2

    بعد یک لیوان شکر روش بریزید.
    (من میخواستم کم شیرین و رژیمی باشه، یک استکان سرخالی شکر ریختم)
    یک لیوان هم آب بریزید و بذارید روی حرارت. اول حرارت متوسط باشه، وقتی شکر حل شد درش رو ببندید و بدارید آروم با حرارت خیلی ملایم یا با شعله پخش کن، بجوشه و بپزه واسه خودش.

  3. 3

    بعد از حدودا دو ساعت کاملا پخته، میتونید گرم یا سرد سرو کنید.
    بِه ها رو آروم توی ظرف سرو بذارید و یه اسکوپ بستنی وانیلی توی هر تکه بذارید و روش از شهد دسر بریزید، همراه کمی گردو و پسته و... و نوش جان 😋
    (من شهدشو ریختم توی صافی که پوست ها و دارچین ازش جدا بشن)

  4. 4

    پ.ن رضوانی: من تو انتخاب ظرف برای دسر اشتباه کردم، ظرف مشکی برای این دسر مناسب نبود، چون شهد دسر، کف ظرف اصلا دیده نمیشه.
    ولی تو انتخاب بستنی شآنس آوردم 😄
    بستنی وانیلی ماراش میهن 👌🏻👌🏻 بی شک خوشمزه ترین بستنی وانیلی بود که تا حالا خورده بودم، خیلی هم برای عکاسی مناسب بود 😄 زود آب نشد و تا لحظه آخر شکلشو حفظ کرد.
    به شدت توصیه میکنم امتحانش کنید. 👌🏻

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
در
تهران
عاشق آشپزی و تزیین غذا و تزیین های فانتزی برای بچه ها هستم 😀نویسنده کتاب قهرمانان خوشمزه (تزیین های غذای کودک)پیج اینستا @rezvani.sپیج دستسازه های سرامیکی در روبیکا @rezvani_saaz
بیشتر

نظرات (16)

دستورهای مشابه