نخود و باقلی را از شب قبل شسته و جدا خیس میکنیم و چند بار ابشون را عوض کرده تا خوب نفخ آن خارج شود روز بعد چند بار نخود و باقلی را شسته و آبکش میکنیم تا بوی آن گرفته شود خوب که آبکش شد نخود و باقلی و سیر رو با هم مخلوط میکنیم.

سپس با چرخ گوشت آنها را چرخ میکنیم بعد آن را در کیسه فریزر گذاشته و هوای آن را خارج کرده و بسته بندی میکنیم و فریز میکنیم بعد به اندازه مصرفمون بیرون می اوریم و استفاده میکنیم با این روش تا چندین مااااااه ماندگاری داره و هیچ اتفاقی براش نمیفته..

بعد که خواستیم استفاده کنیم آن را از فریز بیرون اورده و میگذاریم بیرون تا یخش آب شود بعد نون باگت را در آب خیس کرده کامل که خیس خورد و نرم نرم شد آن را به خمیر فلافل اضافه کرده (من معمولا برای هر بسته از بسته هام نصف نون باگت استفاده میکنم)ادویه فلافل و نمک و فلفل و کمی زردچوبه اضافه و خوب مخلوط میکنیم بعد خمیرمون آماده سرخ کردن میشه..خیلی خیلی خوشمزه میشه و هم بصرفه تره😜 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید..نوش نگاهتون🍁🍂❤💕