چند وقتیه با یه پیج خیلی خوب در اینستاگرام آشنا شدم( پیج @h.d.cake ) این پیج برای یه آقای استاد قنادی هست که آموزش های بسیار کامل و دقیقی از طرز تهیه انواع کیک ، شیرینی ، دسر و ..گذاشتن . یکی از شیرینی هایی که از پیج ایشون یاد گرفتم ، همین کلوچه فومن هست . همیشه فکر میکردم درست کردن کلوچه فومن در خونه راحت نباشه ، ولی خب تجربه ی امروزم، خیلی راحت و هم خیلی خوشمزه شد خداروشکرمن این دستور رو به همراه توضیحات و نکاتی که خودم تجربه کردم اینجا میارم ، امیدوارم مفید باشه 🌹#نهایی #کلوچه #کلوچه_فومن #شیرینی #عید #نوروز #سرآشپز_طلایی #دسر #نان #نان_شیرین #نان_مغزدار

براتون دستور کلوچه خوشمزه آوردم#شیرینی #کلوچه#کلوچه_لاهیجان #سرآشپز_طلایی#شیرین_کام

با تشکر از خانم صفورا دبیری عزیز بابت رسپی خوش‌مزه شون 🤗#شیرینی_ایرانی #کلوچه #کوکی #کلوچه_لاهیجان #کوکی_لاهیجان #سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ #آذر99

#سرآشپز_طلایی#کلوچه_خرمایی#کلوچه#ماه_رمضان#میان_وعدهاولین باری بود که کلوچه درست میکرم . تخم مرغ و شیر نداشتم و خمیرش زیاد جالب نشدکلوچه هامم یه شکل نشدن🤦‍♀️😅ایشالا دفه بعد بهتر درست میکنم 😁😁😊

#سرآشپز_طلایی #کلوچه #کنجدی #رمضانبا چایی برای افطار فوق العاده خوشمزه بود👌🏻☺️طرز تهیه آش خیلی راحت بود و سریع آماده شد😍مواد اولیه ش ساده و دردسترس بود👌🏻

#دسر_یخچالیخیلی خوشمزه شد جاتون خالی😘

کلوچه لاهیجان (کلوچه نادری) این روش اصل طعم و مزه کلوچه نادری میدهههه به به 😋😋😋#کلوچه #کلوچه_نادری #کلوچه_لاهیجان #کلوچه_خانگی

کیک ردولوت ( مخمل قرمز )، کیکی هست که با پودر کاکائو آماده میشه با این وجود؛ خیلی کم طعم کاکائو اون حس میشه 🙂این کیک بافت نرمی داره و اگر مقداری کرم،خامه فرم گرفته یا مربای آلبالو بین دوتا لایه کیک اضافه بشه مزش عالی تر از عالی میشه🤩#کیک_مخملی#دستور_راحت#ردولوت

خب اولا روز مادر با تاخیر مبارک😂❤دوما راستش رنگ خوراکی من روش نوشته بود قرمز ولی صورتی بود😐😂پس این کیک یه جورایی کیک پینک ولوته😂سوما خیلی خوشمزه بود و ممنونم از @Chef_tahere ❤چهارما واقعا دیگه باید تو چالش #سرآشپز_طلایی شرکت کنم😂

#کلوچه#کلوچه_خرمایی#کوک_اسنپبا تشکر از کیانای عزیز(KIANA)

🌹بنام خالق موهبت ها🌹🍎کلوچه سیب🍪مقوی عالی🍎کلوچه سیب ونارگیل🍪تعذیه مناسب بچه ها🍃مثبت‌اندیشی به معنای خود را گول زدن نیست!🍃مثبت‌اندیشی به معنای ندیدن مشکلات نیست.🌸بلکه مثبت‌اندیشی یعنی:باور داشته باشید که برای هر مشکلی راهی است.🍃 راه رسیدن به خواسته‌هایتان، عزم و اراده‌ی خودتان است.🍃باور داشته باشید که اگر به هدفی نرسیدیم، پایان دنیا نیست.🍃باور داشته باشید که بقیه یک زندگی بی‌نقص ندارند، بلکه آن‌ها هم مثل شما مشکلات خودشان را دارند که ما نمی‌بینیم.و از همه مهم‌تر: باور داشته باشید که همه‌چیز در دست قدرت لایزال خداوند است.🍃از امروز تلاش کنید مثبت باشید، فردی مثبت‌اندیش اما واقع‌گرا.🍀🌸🍀ﻟﺤﻈﻪ‌ﻫﺎﯾﺘﺎﻥ ﭘﺮ ﺍﺯ ﺍﻧﺮﮊﯼ مثبتباتشکر از پرچین گلم@ashpazye_parchin

راستش تنها بودم دیدم خیلی دلم شیرینی میخواد تو‌کوکپد یه دوری زدمو کلوچه کنجدی چشممو گرفت دیگه دست بکار شدم‌فک‌کنم ساعت شش بود و الان یه دیس کلوچه دارمو یه لیوان شربت خنک البالووو 😊😊😊😊 جای همگی خالی دوستان گلم ☺😊😉😉 یادم رفت بگم درسته کلوچه کنجدیه اما چون پسر مامان شیرینی کنجدی کمتر میخوره چندتایی هم براش با شکلات درست کردم از سرکار بیاد خوشحال میشه 😉

#سرآشپز_طلایی#ملیکا_پز#نوستالژیسلام سلام....... خوشگلا بچه ها چطورینبدو بدو کلوچه آوردم نرم و داغ و خوشمزه 😴 😴 باحال. سریع و راحت محشره خوشمزه و نرم مناسب پذیرایی. 😝😝دستور رو براتون میذاریم یعنی ببینم کی اول درست میکنه ها منتظرما خیلیییییییییییییبیبییییییییی خوشمزه است حتما درست کنید. لطفاً به نکات خوب توجه کنید.نکته:قبل از پخت بگم پیشتر از یک ربع این کلوچه ها رو نباید بپزید وقتی داغ هست کلوچه خیلی نرمه ایراد نداره بیشتر بپزه کلوچه کنجدی 🍪 🍪 سفت میشه 😘😘😘😘یه چیز دیگه هم بگم و برم 😊😊😊میتونید از زعفران و پودر کاکائو هم استفاده کنید.من تک رنگ دوست داشتم نه پودر کاکائو زدم نه زعفران. 😉

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘موچی یک دسر کلاسیک ژاپنی است. این دسر که به کیک برنجی ژاپنی نیز معروف است با استفاده از آرد برنج تهیه می شود و خمیر آن با افزودن مواد مختلف مانند بستنی، میوه ،شکلات ،مغزیجات و... شکل می گیرد و به کیک های رنگارنگ قشنگی تبدیل می شود.😍😍😋😋موچی که اغلب در ژاپن به ویژه در سال نو ژاپنی جای خود را روی میزها و پیشخوان ها پیدا می کند، یک دسر سنتی است، بنابراین حتی مراسم خاصی به نام آن برگزار می شود. طبق سنت، مراسمی به نام موچیتسوکی برای ساخت موچی برگزار می شود.👌👌من اولین بار بود این دسر رو درست میکردم اسمش رو شنیده بودم ولی به نظرم سخت میومد و می گفتم بعدا 🙈ولی با این چالش جدید مربوط به غذاهای آسیاییعزم خودم رو جزم کردم تا درست کنمبه نظرم خوشمزه است و چون مغزدار هم هست پرطرفدار باشه و بچه ها هم خوششون بیاد.😋😍👌با تشکر فراوان از دوست نازنینم که با لطف و محبت همیشگی شون بهم انگیزه داد تا این گوگولی های بامزه و جذاب رو درست کنم .@mahsavand_cooking🙏🙏🙏⚘⚘⚘⚘⚘یک شنبه یازدهم دی ماه هزار و چهار صد و یک#موچی#دسر#دسر_ژاپنی#آرد_برنج🎄🎄🎄🎄

تزئینش قشنگ نیست اصلا،اما مزش عالیه ،بافتش هم بسیاررررر لطیفههر کسی قهوه و کاکائو دوست داشته باشه ،این حلوا رو هم می‌پسنده.#حلوا_موکادستور سادات عزیز#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴

سلام دلبرا شبتون بخیر❤️🌷کی تو مسافرت چیزکیک درست میکنه آخه🙄ظاهرش عالی نشد دیگه با کمترین امکانات موجود بود ولی انصافا خوشمزه شد جاتون خالی😍💋#سرآشپز_طلایی#چیز_کیک_یخچالی#دسر_یخچالی#دسر

من از این کلوچه خیلی خاطره دارم مادربزرگ پدریم همیشه این کلوچه رو توی تنور درست می‌کرد ماهم برای اینکه کمکش کنیم میرفتیم براش چوب جمع میکردیم یادش بخیر 🤩🤩🤩

این کلوچه خیلی نرم و پوک هست و فوق العاده خوشمزه، خیلی هم دستور پختش راحته و سریع پخته میشه ، من با ۳ طعم متفاوت درست کردم ، وانیلی و زعفرانی و کاکائوییشما میتونید برای بیشتر قهوه ای شدن مقدار کاکائو رو کمی بیشتر کنید یا زعفران کم بیشتر کنید ولی بنظر من این مقدار کافیه#کلوچه#کلوچه_کنجدی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#جارکیک

#قرمزخیلی وقت بود که میخاستم این کیکو درست کنم اما به نظرم خیلی سخت بودتا این که این چالش بهونه ی خوبی شد واسه درست کردنش چون یادم رفت از بعد برش عکس بندازم عکس دوم رو از یه عکس بریدم بخاطر همین کیفیت پایینه شرمنده🙈 😊

خیلی راحتقرار بود کیک پف دار بشه ولی بکینگ پودر یادم رفت😂

#کوکی ترک دار#قرار بود ترکش بیشتر باشه 😂ولی نشد که بشه ولی مهم طعمش بید که خیلی خوشمزه شد😋😊خیلی راحت و خیلی خوشمزه

#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#کلوچه#کلوچه_فومن#چی_بپزم#غذای_محبوب_من#دارچین#گردو#نان_محلیبسم الله الرحمن الرحیمدوشنبه ۲۷ دی ماه ۱۴۰۰❄❄❄❄کلوچه فومن از چند وقت پیش جزو برنامه هام بود که حتما سر فرصت درست کنمتا اینکه رسپی خانم رازانی عزیز و دوست داشتنی رو دیدم کلوچه هاش انگار باهات حرف میزدن خیلی خوشم اومد و گفتم الان وقتش رسیده و برای چالش کنار چای هم عالیه👌👌👌👌👌خیلی راحت بود و حتی مهر مخصوص هم نداشتم و خانم رازانی جان بدون مهر قشنگ درآورده بود و منم بیشتر تشویق شدم😍😍😍😍ولی از طعم و عطر فوق العاده اش نگم براتونبی نظیره و با یه بار خوردن طعمش زیر زبونت میمونه و حسابی طرفدار پیدا میکنه😋😋😋😋😋ممنون نازارم@Razani_cooking⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘

#یلدا کوکپد#تیم_سبز. قرار بود روی دیواره های کیک با رنگ سبز به صورت راه راه بکشم اما یادم رفت😅🤭

این کلوچه بافتی تقریبا ترد وطعمی عالی دارهبا کاتر مربع 5سانت تقریبا 24کلوچه داشتم#کلوچه_عسل#کلوچه_عسلی#شیرینی_عید #شیرینی#کلوچه #شیرینی_خونگی#سرآشپز_طلایی

این قرار بود یک کیک پاییزی بشه برای تولد همسر اما بیشتر شبیه کیک بهاری شد 😅

کیک مخملی برای اولین بار در قرن 19 میلادی در آمریکا پخته شده است. در آن زمان این کیک تنها بافت مخملی داشته و رنگ قرمزی در کار نبوده است. با گذشت زمان کیک قرمز مخملی اصلی ابداع شد که این کیک درواقع نوعی کیک شکلاتی بود که از ترکیب پودر کاکائوی طبیعی، سرکه، جوش شیرین، باترمیلک (آب‌دوغ) و آرد تهیه می‌شد. علت لطافت بافت آن، استفاده از سرکه و باترمیلک بود؛ و رنگ قرمز آن نیز به واسطه ترکیب اسیدی باترمیلک و رنگ‌دانه‌های پودر کاکائوی طبیعی ایجاد می‌شد.با گذشت سال‌ها و افزایش محبوبیت این کیک، برای خوش رنگ‌تر شدن کیک از رنگ‌های خوراکی استفاده می‌شد. و از آن پس استفاده از رنگ خوراکی به دستورالعمل این کیک اضافه شد.😍این کیک رو برای تولد عالیجناب عشق پختممتاسفانه همزنم موقع فرم دادن خامه سوخت و نتونستم خامه رو فرم بدم😓ولی کیک خیلی خوشمزه و لطیف بود امیدوارم امتحان کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد#کیک_ردولوت

یک شیرینی خوشمزه و جذاب و سریع و راحت. که یه برشش با یخ اسکوپ بستنی خعععلی جذابهاین به روش انگلیسی است که تخم مرغ ندارد.میشه با یک نوع میوه هم درست کرد و به نام همان میوه نامید مثلا کابلر هلو .ولی ترکیب میوه ها جذاب و خوشمزه است.گاهی هم بر عکس این روش تهیه میشود یعنی میوه را با شکر یک پخت کم میدهند و کف ظرف می ریزند و مایه خمیری را روی آن می ریزند.مرسی از نیره بانو😘 هم برای این خوشمزه هم برای اطلاعات مفیدی که در اختیارمان قرار میدن@zanjani#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#کابلر_هلو

#کلوچه#سرآشپز_طلایی#کلوچه_سنتیاین کلوچه سوغاتی شهر ما هستش و این روش پخت کلوچه ، روش اصلی کلوچه زنجبیلی است. این کلوچه ماندگاری زیادی داره چون هیچ تخم مرغی نداره. در این کلوچه از آرد قنادی استفاده نمیشه و آرد آن سبوس دار است. این کلوچه را در حجم خیلی بیشتر از ۳ کیلو درست میکنندکره را جایگزین روغن جامد نکنید. چون کلوچه سبزوار با روغن جامد پخته می شود. در صورت استفاده از کره اصالت کلوچه از بین می رود و فقط می توان نام کلوچه زنجبیلی را روی آن گذاشت چون دستور با دستور اصلی مغایرت دارد

#کوکپدی_جهانی#کوک_اسنپبا تشکر از کوکپد به خاطر ترجمه این رسپی خوشمزهنمیشه گفت کلوچه س . به نظر من نون هست. ولی خوش طعم هستش.نون نرمی هست ولی متاسفانه خیلی چرب بود و بافتش پر روغن بود . با اینکه من مقدار کره رو نصف کردم ولی بازم چرب بود و داخل فر هم مثل این بود که داره تو روغن سرخ میشه😂😂 ولی در کل نون خوش مزه ای بود شایدم کلوچه🤔🤔 احساس میکنم دستور اصلی یه کوچولو برای میزان روغن یا کره مشکل دارهداخل دستور اصلی کوکپد ننوشته بودن ماست چه موقع اضافه شود من قبل از اضافه کردن آرد ، اضافه کردم(من دستور کوکپد رو عیناً در پایین آوردم)