بزقورمه کرمانی🍲

Annahita Asdi
Annahita Asdi @ANAHITA_KAREN98

این غذای خوشمزه رو از مامان جونم یاد گرفتم

بزقورمه کرمانی🍲

این غذای خوشمزه رو از مامان جونم یاد گرفتم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۲۰ دقیقه
۵ نفر
  1. 500 گرمگوشت سردست یا ماهیچه گوسفندی
  2. آب به مقدار لازم
  3. 1 و 1/2 پیمانهنخود
  4. نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه کاری،زیره ،زردچوبه به مقدار لازم
  5. 2 حبهسیر
  6. زعفران دم کرده به مقدار مناسب
  7. 1 و 1/2 پیمانهگردو،پیاز داغ،سیرداغ،نعنا داغ کشک
  8. 2 عددپیاز

مراحل تهیه

۱۲۰ دقیقه
  1. 1

    ایتدا پیازها رو خرد میکنیم و ادویه ها رو اضافه میکنیم.تاطلایی بشه

  2. 2

    نخودها راازشب قبل خیس میکنیم وچندین مرتبه آبش رو عوض میکنیم.

  3. 3

    گوشت ها را به پیازها اضافه کرده.سیر راهم اضافه میکنیم و ادویه ها رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا رنگ گوشت عوض بشه.حالا نخود ها را اضافه میکنیم.آب اضافه میکنیم و شعله راکم میکنیم تا به آرامی بپزه.در ظرفی دیگه پیاز نعنا داغ درست میکنیم هم برای تزیین روش و هم مقداری به غذا اضافه میکنیم.وقتی گوشت و نخودها پختن کشک را اضافه میکنیم تا کمی جوش بخورد بهمراه مقداری گردو

  4. 4

    در آخر نمک اضافه میکنیم چون کشک ها شور هستن بهمراه زعفران جهت رنگ غذا و بوی زعفران.به دلخواه میتوان کمی عرق نعنا هم اضافه کرد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Annahita Asdi
Annahita Asdi @ANAHITA_KAREN98
در
عاشق پسرم و شیرینی پزی
بیشتر

دستورهای مشابه