مراحل تهیه
- 1
ایتدا پیازها رو خرد میکنیم و ادویه ها رو اضافه میکنیم.تاطلایی بشه
- 2
نخودها راازشب قبل خیس میکنیم وچندین مرتبه آبش رو عوض میکنیم.
- 3
گوشت ها را به پیازها اضافه کرده.سیر راهم اضافه میکنیم و ادویه ها رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا رنگ گوشت عوض بشه.حالا نخود ها را اضافه میکنیم.آب اضافه میکنیم و شعله راکم میکنیم تا به آرامی بپزه.در ظرفی دیگه پیاز نعنا داغ درست میکنیم هم برای تزیین روش و هم مقداری به غذا اضافه میکنیم.وقتی گوشت و نخودها پختن کشک را اضافه میکنیم تا کمی جوش بخورد بهمراه مقداری گردو
- 4
در آخر نمک اضافه میکنیم چون کشک ها شور هستن بهمراه زعفران جهت رنگ غذا و بوی زعفران.به دلخواه میتوان کمی عرق نعنا هم اضافه کرد
دستورهای مشابه
-
-
حلیم بادمجان (بمب انرژی) 🍆🍖
یک غذای فوق العاده خوشمزه و مقویحلیم بادمجان رو میشه با برنج یا عدس یا لوبیا سفید و یا ترکیبی از اینا تهیه کرد.روش من برنج و لوبیا سفیده که البته به روش مامان جونم هست و منم ازشون یاد گرفتم اینجوری هم خوشرنگ و لعاب دار تر میشه#سرآشپز_طلایی #حلیم_بادمجان #غذای_اصیل_ایرانی Samira215 -
بزقورمه
#سرآشپز_طلاییبز قورمه، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه استان کرمان است و به دلیل داشتن نخود و گوشت بسیار مقوی و حاوی پروتئین است. مردم کرمان این غذای سنتی را هم با برنج و هم با نان سرو میکنند.🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲#بزقرمه #بزقورمه #بزقورمه_کرمان #بزقورمه_کرمانی #بز_قورمه #بز_قرمه #بز_قورمه_کرمانی #بز_قرمه_کرمان #کرمان#خورشت#خورش#خورشت_کرمانی #خورش_کرمانی Mojdeh -
خورشت سبزی با لپه و سبزی خشک
این غذای خوشمزه رو مامان جونم بم یاد داد طعمش که محشره من سبزی خورشتی رو خودم خشک کردم . shmrm -
کوفته سبزی شیرازی
این دستور کوفته سبزی رو دوست مامانم خانم زیبا قادری ( خرسندی )یاد مامان داد این غذا رو برای مراسم ویارونه میپزیم مَرسا -
بزقورمه (یک غذای سنتی و اصیل کرمانی)
یک غذای سنتی بسیار خوشمزه و پرطرفدار...پیشنهاد میکنم اگه به شهرما کرمان سفر کردین یک مرتبه امتحان کنید حتماعاشقش میشین مریم -
آش جو
این آش را مثل اکثر غذاهایی که بلدم از مامان عزیزم یاد گرفتم ولی البته دست پخت مامان تو آش ها رو دست نداره. مریم کوکپد -
-
بز قورمه کرمانی
دوستان عزیزم اینو خواهرم شهپر رفیعی که در کوکپد روزانه غذادرست می کنه و میزاره درست کرده بود منم تازگی کشک وبادنجون درست کرده بودم راستش کشکش مونده بود و ترجیح می دادم استفاده کنم و توفریزر نزارم ظهر جاتون خالی کشک و کدو درست کردم و اینم واسه فردامون خیلی راحته اگر وقت ندارین و آبگوشت دوست دارین دست به کار شین البته حکایت اونیه که یک دکمه پیدا کرد رفت واسش کت و شلوار خرید😁 Shahla -
کشک کدو کرمانی
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘کشک کدو یک غذای کرمانی است که به خاطر داشتن کشک سرشار از کلسیم می باشد.کدو سبز فیبر بسیار بالایی دارد و کالری بسیار پایینی دارد و در دسته مواد غذایی با کالری منفی به حساب میآید.*مواد موجود در کدو سبز باعث کاهش فشار و قند خون شده و از بروز سکته قلبی و مغزی جلوگیری میکند.*این ماده غذایی به دلیل میزان بسیار بالای آنتیاکسیدن باعث جلوگیری از پیری زودرس پوست شده و سوختوساز بدن را به شدت افزایش میدهد.*کدو سبز جزو غذاهایی است که قند خون را کاهش میدهند و مانع از جذب کلسترول میشود👌👌👌👌من این کشک کدو رو با کشک گوسفندی درست کردمبا تشکر از دوست کوکپدی@Fateme_Movahed⚘⚘⚘🙏🙏🙏#غذای_محلی#کرمان#کشک_کدو#کشک_کدو_کرمانی#کدو_سبز#کشک_گوسفندی#نعناع#پیاز#گردو#سیر#غذای_نونی#غذای_فوری#ساده_سریع🍁🍁🍁🍁🍁جمعه بیست و پنجم آذر ماه هزار و چهار صد و یک مهدیه کولیوند -
بزقرمه کرمان
#بزقرمه_کرمان#ماه_رمضانبچه ها این یه غذای فوق العاده مقوی و سرشار از پروتئین و کلسیم پیشنهاد میکنم حتما درست کنید خیلی انرژی زا 🧿الناز&میلاد🧿 -
-
بز قورمه کرمانی
#بز_قورمه_کرمانی#بز_قورمه#رمضان#ماه_برکتبز قورمه از غذاهای اصیل و سنتی استان کرمان است که به دلیل داشتن گوشت و نخود بسیار مقوی و سرشار از پروتئین می باشد.این غذا را با نان و یا به صورت خورشت با برنج میل می کنند.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @ashpazye_parchin Mina dmr -
ترشی ویژه 🧄🥒🌶🥕🥦
این دستورو من از مامان جونم یاد گرفتم 😊😊طعمش فوق العادست پیشنهاد میکنم امتحان کنید😋😋 @banoo_Ashpazi -
رشته پلو با خورشت مرغ و هویج 😋
این غذای خوشمزه را از مامانم یاد گرفتم دستورش مال مامانمه 😊😍👸#جشنواره_نوروزی#مدال_برنز#رشته_پلو_مرغ 💖عسل 💖 -
لایی پلو کبابی
این دستور رو از مامان هنرمندم یاد گرفتم و فوقالعاده خوشمزه و متنوعه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. Maryam -
اکبر جوجه 🧔🏻🐣🍗
رسپی این اکبر جوجه رو از مامان قشنگم یاد گرفتم 🥰🧡تو همه جای دنیا دستپخت مامانا فوق العادست 😍 Madam.Titi🧡 -
آبگوشت کشک 🥣
آبگوشت کشک یا آبگوشت دوغ دار و یا دوگوله دودار یه غذای مقوی و بسیار خوشمزه از غذاهای سنتی استان مرکزی، شهرستان سنجان هست که دستور این غذا رو از مادر خانوم هنرمندم گرفتم و برای شما به اشتراک گذاشتم، حتماً امتحان کنید بسیار لذیذ و عالیه و مناسب فصل زمستونه و البته مناسب برای چالش غذاهای گرم زمستونیه کوکپد.😄 امیر -
-
🍲آش اسفناج🍲
#سرآشپز_طلایی#آش#سبز#ابتکاریه روز پاییزی وقتی که نوجوون بودم مامانم از توی برنامه آشپزی تلویزیون یک آش میبینه و درست میکنه اما اسمشو میذاریم آش عمه جون(البته اسمشو از تلویزیون شنیده بودیم) بعد از اون به هر کسی می گفتم که آش عمه جون خیلی خوشمزه است مسخره میکرد میگفت که همچین آش وجود نداره خیلی جاه دنبالش گشتم اما دیدم که انگار همچین آشی وجود نداره.الان که مدتهاست به خاطر کرونا مادرم و ندیدم و دلم براش تنگ شده تصمیم گرفتم این آش رو درست کرنم تا یه تجدید خاطره بشه maryam rp -
-
فلافل آبادانی
این فلافل رو از یه دوست آبادانی مهربون یاد گرفتم خیلی خوشم اومد وخوشمزه بود حتما امتحانش کنید 😍 Mahshid Mizanian -
اینم آبگوشت دو دار مامان جونم
وااایی مامانم خیلی غذاهای خوشمزه درست میکنه من که تورژیمم ولی وقتی میام خونشون خیلی میخورم ازغذاهاش مامان جونم نمونه😘😘 این آبگوشت مخصوص شهرسنجان است mohadeseh.karimi -
-
قرمه سبزی به روش مامان جون پر
این غذای خوشمزه رو مامان به من یاد داده من هم با شما عزیزان به اشتراک میزارم.فوق العادست.تقدیم به همه ی مادران.#مهر_مادری Somaye Saaeeidi -
-
کتلت خوشمزه مینا پز 😋😍☺️
#سرآشپز_طلایی#مهر_مادریاین کتلت خوشمزه رو از مامان قشنگم رسپیشو گرفتم که همیشه عالی میشه Mohadese Amin -
-
بزقرمه غذای کرمانی😋
. سلام مهربانان🤗💕#چالش_بهاره #گوشت#سیربزقرمه از غذاهای محلی کرمان است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و با پخت آن میتوانید یک غذای مقوی و خوشمزه را وارد رژیم غذایی خود کنید.گوشت سردست و ماهیچه پرچربی بزغاله یا گوسفند، کشک، سیر کوبیده، سیر و پیاز داغ، نخود نیمکوب و زعفران مواد اولیه این غذا را تشکیل میدهند که اگر آبدار باشد، آن را بهشکل آب گوشت با نان محلی میخورند و برای خورش، غذا را تنگآب برمیدارند و با برنج کته میل میکنند.حتما درست کنید و کوک اسنپ یادتون باشه برام بفرستید😉🥰 Mahshad Malekzad -
قروتی (کشک) خوشمزه 👩🍳
قروتی (کشک) یک غذای خوشمزه ونونی هستش که از غذاهای سنتی به شمار میره . وخوردنش صفای داره ، ادم رو به زمان قدیما میبره به یاده دستپخت مامان بزرگ ها👵و از این پس هوا هم سرد شده میره ، این جور غذاها بیشترکار آمد داره و مورد استفاده قرارمیگیره🤷♀️ #غذاهای_نونی#غذاهای_سنتی#غذاهای_زمستانی#غذاهای_فوری_واسون#قروتی_کشک#غذاهای_محلی#آب_کشک#کشک_آب Ashpazi Ba Maman Diana👧 ( Yalda )
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15808154
نظرات