خوراک بادمجان و سیب زمینی

زینب جون
زینب جون @maman_zeinab73

#چی_بپزم
با تشکر از دوست عزیز @narges1187

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. بادمجان سه عدد حلقه ای برش خورده
  2. سیب زمینی یک عدد متوسط حلقه ای برش خورده
  3. گوجه سه عدد خرد شده
  4. پیاز یک عدد نگینی خرد شده
  5. 1 ق غرب
  6. نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
  7. روغن به میزان لازم
  8. آبغوره یک چهارم لیوان، من از غوره استفاده کردم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا بادمجان های برش خورده رو نیم ساعت قبل از پخت شسته و نمک می‌زنیم و کنار میذاریم تا تلخی بادمجان گرفته بشه

  2. 2

    حالا بادمجان ها رو در روغن کم دوطرفش رو سرخ میکنیم و کنار میذاریم،سپس زمینی رو سرخ میکنیم و کنار میذاریم

  3. 3

    تو همون روغن پیاز نگینی رو سرخ میکنیم و سپس رب و ادویه ها رو اضافه و تفت میدیم سپس گوجه خرد شده و غوره یا آبغوره رو به بقیه مواد اضافه و مخلوط میکنیم

  4. 4

    حالا کمی آب اضافه میکنیم و سیب زمینی ها رو روی گوجه ها میچینیم سپس بادمجان ها رو روی سیب زمینی‌ها میذاریم و در تابه رو میذاریم و باشعله ملایم به مدت یه ربع میذاریم تا پخته بشه

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
زینب جون
زینب جون @maman_zeinab73
در
مادر یه دختر و پسر گل 👫و همسر یه مرد مهربون💑،عاشق اشپزی برای خانواده🧑‍🍳
بیشتر

دستورهای مشابه