ابتدا سیب زمینی را خرد میکنیم گوجه ها را هم پوره یا رنده میکنیم بعد سیب زمینی ها را با مقداری روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم

پیاز را خلالی کرده و با مقداری روغن تفت میدهیم تا سبک شود بعد از آن گوجه های رنده شده و نمک و ادویه ها را میریزیم و مخلوط میکنیم و تفت میدهیم تا آب گوجه ها کشیده شود سپس سیب زمینی سرخ شده و رب گوجه را میریزیم و چند تفت داده تا رنگ رب گوجه باز شود و شعله را خاموش میکنیم

درون قابلمه ای برنج و آب جوش میریزیم (آب تا یک بند انگشت بالای برنج ها) و سس آماده شده را هم اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا برنج و سس با هم مخلوط شوند و اجازه میدهیم تا آب برنج کاملا کشیده شود بعد هم دمکنی را گذاشته و با شعله کم تا نیم ساعت دم بکشه