خورش لوبیا سبز

 E B R A H I M
E B R A H I M @Ghaderi_0910
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ساعت
۶-۸ نفر
  1. 400 گرملوبیا سبز
  2. 300 گرمگوشت حداقل (از من شتر)
  3. هویج خرد شده 2 عدد کوچک یا 1 عدد بزرگ
  4. 1 عددپیاز متوسط خرد شده
  5. 1 عددپیاز متوسط سالم
  6. 2 قاشق غذا خوریرب گوجه
  7. روغن به مقدار لازم
  8. زردچوبه به مقدار لازم
  9. نمک به مقدار لازم
  10. فلفل سیاه یک سر قاشق چای خوری
  11. 1 قاشق چای خوریدارچین
  12. 1 قاشق چای خوریزیره کوبیده شده
  13. پودر سر یک سر قاشق چای خوری
  14. 1 عددلیمو امانی داخلش خالی کردم
  15. سیب زمینی برای خرد کردن هر چه قدر دوست دارید

مراحل تهیه

۲ساعت
  1. 1

    در گام اول، گوشت را به همراه پیاز سالم و کمی فلفل سیاه و نمک و زردچوبه داخل زود پز به مدت ۴۰ دقیقه می پزیم (آب زیاد می ریزیم که از اضافه آش برای پخت خورش استفاده کنیم)

  2. 2

    در گام دوم، کف تابه به مقدار لازم روغن ریخته و هویج ، لوبیا سبز را کامل سرخ می کنیم و خارجشون می کنیم (ادویه نمی زنیم)

  3. 3

    در گام سوم، قابلمه‌ای را که قرار است خورش در آن بپزد حاضر کرده و کمی روغن کف آن می ریزیم. پیاز خرد شده را اضافه کرده و کامل سرخ می کنیم

  4. 4

    در گام چهارم، پیاز که سرخ شد، هویج و لوبیا سبز سرخ شده را هم اضافه می کنیم. اینجا ادویه ها و ۲ قاشق رب را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم گوشت های پخته شده هم اضافه کن.

  5. 5

    در گام آخر لیمو و آب اضافه گوشت را به خورش اضافه می کنیم (حداقل ۳ لیوان). اگر آب گوشت اضافه نیومده بود از آب جوش استفاده می کنیم و میگذاریم ۱ ساعت با شعله کم بپزد.
    اگر در آخر متوجه شدیم مواد خوب جا نیفتاده مجددا کمی آب جوش اضافه کن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
 E B R A H I M
E B R A H I M @Ghaderi_0910
در
علاقه مند به آشپز ی ایرانی
بیشتر

دستورهای مشابه