کیک شکلاتی موکا 🍫با تزئین عریان

🍀zeinab 🌈
🍀zeinab 🌈 @chef_zeinab

#سرآشپز_طلایی

زنــدگي به من یاد دادهــ 🌱
برایــ داشتـن آرامش و آسایشـــ 😇
امــروز را با خـ♡ـدا قدم بر دارمـ ❤️
و فــردا را به او بســپارم 💫
امیدوارم که حال دلتون ♡ همیشه عالی باشه ⭐🌈

کیک شکلاتی موکا 🍫با تزئین عریان

#سرآشپز_طلایی

زنــدگي به من یاد دادهــ 🌱
برایــ داشتـن آرامش و آسایشـــ 😇
امــروز را با خـ♡ـدا قدم بر دارمـ ❤️
و فــردا را به او بســپارم 💫
امیدوارم که حال دلتون ♡ همیشه عالی باشه ⭐🌈

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. 1 پیمانه آرد
  2. 2 ق چبکینگ پودر
  3. 3 عددزرده تخم مرغ
  4. 4 عددسفیده تخم مرغ
  5. 1 لیوانشکر
  6. 2/3 لیوانآبجوش +
  7. 1/3 پیمانه پودر کاکائو مرغوب +
  8. 1 ق م قهوه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و یکبار الک کنید.
    بعد پودر کاکائو و قهوه را داخل آب جوش ریخته هم بزنید و سپس داخل یخچال بذارید تا خنک بشه.

  2. 2

    زرده های تخم مرغ و شکر و وانیل در ظرفی بریزید (یک ششم ۱/۶) از شکر را نگهدارید برای سفیده ها.

  3. 3

    زرده تخم مرغ + شکر + روغن + مخلوط کاکائو را قاطی کنید و حدود ۶ دقیقه با دور تند هم بزنید.
    در ظرفی جدا سفیده و مابقی شکر را هم یزنید تا خامه ای شکل شود و به استیف پیک برسد (حتما پره های همزن را بشویید و خشک کنید)

  4. 4

    حالا طی دو مرحله آرد رو اضافه کنید. بعد سفیده ها رو طی ۳ مرحله اضافه کنید و به آرومی فولد کنید.

  5. 5

    داخل فر که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدین تا بپزه (داخل قالب ۲۰ یا ۱۸ میتونید بپزید فقط ارتفاع قالب باید ۱۰ باشه چون داخل قالب ۱۸ سانت کاملا تا لبه پف میکنه)

  6. 6

    🌿بعد‌ پخت داخل خود فر بذارید تا خنک بشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🍀zeinab 🌈
🍀zeinab 🌈 @chef_zeinab
در

نظرات (19)

الیسا
الیسا @cook_27942654
سلام دستور شکلات روی کیک رو میدین

دستورهای مشابه