ابتدا برنج را از قبل خیسانده با مقدار کمی نمک به مدت 2ساعت کنار بگذارید. بعد از دو ساعت برنج را شسته مقدار آبی که برای کته میریزید نصف بریزید و نصف دیگر را شیر بریزید ✅ من مقدار گفته شده بالا را ریختم یک لیوان شیر و تقریبا دو لیوان آب شما هر چقدر که دوست دارید بریزید✅
به اندازه یه بند انگشت بالای برنج.

زیر شعله را روشن کرده برنج را گذاشته روی شعله تا بجوشه هم میزنیم اگر برنج ما نیاز به نمک داشت مقدار کمی نمک + یک قاشق روغن + نصف قالب کره را ریخته هم میزنیم تا آب برنج کم شود در آخر کف قابلمه مقدار کمی از آب و شیری که ریخته بودیم بمونه تا برنج نسوزه بعد آن را دم میکنیم تا دم بکشد نوش جان.