آرد و شکر و مخمر را مخلوط کنید.‌آب را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود. خمیر نرم و کمی چسبناک است. روغن و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط و خمیر را ورز دهید.حدودا ده دقیقه.

در ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید تا در محیط گرم‌خانه حجمش دو برابر شود..حدودا یک ساعت یا کمی بیشتر..

پف خمیر را بگیرید و به چند قسمت کوچک تقسیم کنید. هر قسمت را نازک با وردنه روی سطح چرب شده یا آرد پاشی شده به ضخامت ۱ میلیتر باز کنید. میتوانید با روغن یا آب چرب کنید و مغز دلخواه را بپاشید. من کمی قبل از اینکه کامل نازک شود کنجدپاشیدم و بعد وردنه زدم. این مدلی دیگر بعد از پخت کنجد ها جدا نمی شود. اگر خمیر را نازک باز نکنید بعد پخت ترد نمی شود. فوق‌ العاده نازک پهن کنید.

در فر با دمای 180 درجه به مدت ده پانزده دقیقه بذارید که پخته شود بازم با توجه به شناختی که از فر خودتون دارید بهش زمان دهید..

به همین خوشمزگی 😍🌿💚